株式会社アリサワ
2011年01月22日
安い高知の普通酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．719」今日は山陽マルナカ・西宮店で1000円で購入した高知県は香美市の蔵元・�螢▲螢汽�の醸す酒「土州魂・上撰」を飲んだ！この酒、高知の地酒と言う事もあって今年大ブレイクした土佐の偉人・坂本竜馬のラベルです！＾＾ 酒は1升壜で1000円と安くて糖類無添加の普通酒です！ 飲んだ感想は淡麗の大辛口の酒で舌がピリピリしますが、何故か・・・？生酒の様な味わいがするのは気のせいか・・・？ そして旨みは乏しく少しカビ臭みたいなものが感じられます。無糖添で1000円は安いが、この味なら価格相応ってとこかなぁ〜
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
株式会社 アリサワ
高知県香美市土佐山田町西本町1丁目4番1号
2010年02月25日
高知地酒・文佳人を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．599」今日は高知県に行った時に香美市の土佐山田町にある蔵元・�螢▲螢汽�で購入した酒「文佳人・特別純米・リズール」を飲んだ！この酒、精米歩合55%の少し余分に削り込んだ特別純米酒だが、味はやや淡麗辛口酒で華やかな吟醸香があるが、不快な酸味があり後味が苦辛くて飲みにくくイマイチな酒で期待していただけに残念でした。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社アリサワ
高知県香美市土佐山田町西本町1-4-1
今日の酒の肴は高知に行った時に室戸岬の近くにある道の駅で、地元だけでほとんど消費される珍しい食材である「鮪のワタ」を買って冷凍して保存しておいたので、解凍しもう一度ボイルして食べました。
ボイルした「鮪のワタ」はポン酢で頂いたが、臭みなどは全く無く柔らかくて、脂っ気の無いホルモンのテッチャンを食べている様な感じで結構美味しかったです。
