柏露酒造
2024年06月06日
新潟地酒・越乃柏露の本醸生貯と肴は新潟県産のサザエと鯵の刺身
今日は新潟県長岡市の角上生鮮市場・長岡店で437円で購入した、同市の酒蔵・柏露酒造の酒「越乃柏露・本醸造生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合65％の米を使っててアルコール度数は14度台と少し低め。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で後味スッキリで飲みやすく旨味のある淡麗辛口の酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
製造者
柏露酒造株式会社
新潟県長岡市十日町字小島1927番地
酒蔵の敷地内には大きな屋外タンクが何本も立ち並んでたので結構な生産量を誇る酒蔵なんでしょうね。
今日は長岡ツーリングの時に市内の角上生鮮市場・長岡店に行ったので、そこで地元・新潟県出雲崎産のサザエが1個200円と安かったので買いました。
今日の酒の肴1品目はサザエの壺焼き！
1個しか買ってませんが大粒で200円で安い！
久々に食べるサザエ壺焼き独特の苦みがあるけど美味い！
酒が進みますねぇ〜 ＾＾
そして2品目は地元・新潟県産の鯵の刺身です！見るからに見た目が綺麗で鮮度が良さそうなので買いました。しかも結構量が入って450円と安い！
食べた感想はまぁ予想通り、鮮度抜群でメチャ美味しい！海なし県の栃木のスーパーでは長崎や鳥取県産の鯵の刺身が良く売られてますが、流通で時間がかかってて身が鮮やかではなく、灰色っぽくなって臭みが出てて美味しくないので基本買いませんが、これはやっぱり別格ですね。素晴らしい〜 安くて最高です！酒がほんと進みますね。 今日は安くて鮮度抜群で美味しい角上魚類の魚介類が食べれて幸せでした。ほんと角上魚類さん栃木県に進出してください〜（願）
tanjo0711 at 23:10｜Permalink│Comments(0)│
