松屋酒造
2025年11月19日
三重地酒・高虎と肴は紅茶鴨味噌漬け
今日は三重県津市の松島酒造で980円で購入した酒「出世酒 高虎」を飲みました。酒は原料米に地元・三重県産を使用している糖類無添加の普通酒です。飲んだ感想はやや濃醇な少しだけ辛く感じて、ちょっと老ねていますが熟成された旨味が感じられ普通酒としてはとても美味しかったです。
◎原材料名/米（三重県産）・米麹（三重県産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/720㎖
製造者
松島酒造株式会社
三重県津市安濃町南神山191
今日の酒の肴は業務食材の店で390円で買った中国産の紅茶鴨味噌漬けです。
冷凍物なので冷蔵庫で1日かけて解凍してスライスしてそのまま頂きます。食べた感想は甘めの味噌の味わいのする鴨ローストで、ハムみたいな食感だが味が良くとても美味しかったです。日本酒とも合い安いし良いですね。
tanjo0711 at 23:47｜Permalink│Comments(0)│
2025年07月28日
群馬地酒・芳樹 特別本醸造生原酒と肴は冷奴
今日は群馬県藤岡市の道の駅 ららん藤岡で630円で購入した、同市の酒蔵・松屋酒造の酒「芳樹 特別本醸造原酒 生酒」を冷酒で飲みました。米は精米歩合60％でアルコール度数は18度です。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で生酒のフレッシュ感と麹バナがあって、アルコール度数が高いので味が濃く、辛さの中に旨味もあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/18度
◎内容量/300㎖
製造者
松屋酒造株式会社
群馬県藤岡市藤岡乙180
今日の酒の肴は藤岡市の林豆富店の木綿豆腐です。
暑いので冷奴にしました。ずっしり重みのある豆腐で大豆の旨味があって美味しかったです。
tanjo0711 at 23:55｜Permalink│Comments(0)│
