松井酒造店
2023年12月14日
栃木地酒・松の寿のカップ酒を飲む！
今日は栃木県塩谷町の酒屋さん・たておか商店で260円で購入した、同町の酒蔵・松井酒造店の酒「松の寿・佳撰 NATSUCUP」を飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込まれた糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い感じの酒で適度に旨味があって飲みごたえもあり美味しいです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
株式会社 松井酒造店
栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
2023年10月22日
栃木県塩谷町の地酒・松の寿の吟醸生貯と肴は塩谷町のたておか商店の刺身と惣菜
今日は栃木県塩谷町のたておか商店で517円で購入した、同町の酒蔵・松井酒造店の酒「松の寿・吟醸生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合55％の少し削り込んだ米を使用していてアルコール度数は14度台とやや低めです。飲んだ感想は微かに吟醸香の香るやや淡麗の少し甘く感じる酒で、スッキリと飲みやすく後味はしっかりと旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/55％
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 松井酒造店
栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
今日は5〜６年ぶりに塩谷町のたておか商店に酒と刺身を買いに行きました。
今日、買ったのは刺身盛合せ1000円です。
盛合せは、マグロにしめ鯖・ホタテ・いか・サーモンが入っています。どれも鮮度が良くて美味しいですが。しめ鯖とホタテがメチャ美味しかったです。
値引きでひじき煮と煮しめの惣菜も買いました。安く買えてどちらも美味しくて酒の肴に最適でした。
2015年12月27日
たこの道具汁を作って食べる！
今日は9月に青森県の下北半島を旅行した時に購入して冷凍保存しておいた、たこの道具を使ってたこの道具汁を作りました。たこの道具汁は下北半島の郷土料理で主に風間浦村などで食べられているそうです。
湯を沸かして、たこの道具とネギ・豆腐を入れて出汁と醤油で味を調えて煮込んで出来上がりです！
たこの内臓のいろんな部位の食感が楽しめるのと、たこの道具から出汁が出て美味しく、この時期カラダが温まってとても良いですね。
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1230」たこの道具汁を食べながら飲んだ酒は栃木の酒「松の寿・佳撰」です。酒は糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で少し苦味を感じますが、後味は辛さがほのかな甘さへと変わり旨みもそこそこあって普通酒ながら結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 松井酒造店
栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
栃木の酒で乾杯！
以前に紹介した栃木の酒の記事はコチラ！
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2012年06月08日
栃木の酒！男の友情を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．870」今日は栃木県庁近くにある、おいでよ！とちぎ館で1103円で購入した栃木県は塩谷町にある酒蔵・松井酒造店の醸す酒「男の友情・本醸造」を飲みました。このラベルの「男の友情」と言う字は酒蔵のある塩谷町船生（ふにゅう）出身の作曲家・船村徹氏が直筆した物らしいです。酒は65％精米した米を使って仕込んだ本醸造酒、味はやや濃醇な辛口の酒で旨みはそこそこで後味は苦辛いです。不味くはないはもう少し旨みが欲しいかなぁ
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 松井酒造店
栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
栃木の酒で乾杯！
2011年07月02日
栃木のカップ酒・松の寿を飲む！
今日は塩谷町にある酒屋さん
「たておか商店」で195円で購入した、
同町の蔵元・松井酒造店の酒
「松の寿・MATSUCUP」を飲んだ！
味はやや重い感じの大辛口の酒で
アルコール辛くて舌がピリピリです！
旨みは大して感じられず、
辛いだけの酒で
私的にはイマイチでしたねぇ〜
もう少し酒に旨みが欲しいですね。
ここの純米酒は旨みがあって
美味しいのだが・・・
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
株式会社 松井酒造店
栃木県塩谷郡塩谷町船生3638
2011年03月27日
栃木の酒！松の寿を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．750」今日は栃木県は塩谷町にある酒蔵・松井酒造店で1260円で購入した酒「松の寿・純米」を飲んだ！この酒、栃木県の酒造好適米である「とちぎ酒14」を全量使って仕込まれた純米酒です。飲んだ感想はやや濃醇な感じの辛口の酒で少しフルーティーな心地良い香りがあり、その後から濃厚なしっかりとした米の旨味があってあまり熟成感は感じられませんが、旨味のある私好みの酒でメチャ美味しい酒でした。この味で1260円は◎ 美味い！
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/とちぎ酒14
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/16度以上17度未満
株式会社 松井酒造店
栃木県塩谷郡塩谷町船生3683
今日の酒の肴は栃木県の郷土料理である「しもつかれ」です！栃木に引っ越してきて最近 酒の肴に良く食べています！今日食べたのは近所スーパー・ダイユーで買った物でダシが効いていて鮭の臭味がなく美味しかったです。
栃木の酒で乾杯！
