杵の川
2022年12月03日
長崎地酒・杵の川の本醸造生貯蔵酒と肴は鹿児島県産のメジナの刺身
今日は長崎県長崎市のマックスバリュ琴海店で385円で購入した、諫早市の酒蔵・（株）杵の川の酒「杵の川・本醸造生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込まれててアルコール分は14度台とやや低めです。飲んだ感想はやや濃醇に感じる甘口の酒で、後味は少しアルコール辛さが口の中に残りますが、良い感じの酸味と旨味があって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
製造者
株式会社 杵の川
長崎県諫早市土師野尾町17-4
今日は久々に福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。
今日は鹿児島県の活〆神経抜きを施した、メジナ（グレ）が美味しそうだったのでさばいてもらいました。
魚は30�僂�らいあったので身の量も多く、磯臭い個体もある魚ですが磯臭さは全く無くて食べた感想は淡白な白身で脂は少ないですが結構旨味があってとても美味しく酒が進みました。
tanjo0711 at 23:09｜Permalink│Comments(0)│
2022年08月12日
長崎地酒・杵の川のカップ酒を飲む！
今日の晩酌は長崎市の稲佐山のホテルから、飲んだのは長崎県佐世保市のマックスバリュ中里店で253円で購入した、諫早市の酒蔵・（株）杵の川の酒「杵の川・金撰本醸造200カップ」です。酒は精米歩合70％の米で仕込んだ本醸造で飲んだ感想はキリッとしたやや濃醇な辛口で辛さの中にしっかりとした旨味のある酒で本醸造で200ml入りで253円とコスパも良くとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/200㎖
製造者
株式会社 杵の川
長崎県諫早市土師野尾町17-4
tanjo0711 at 23:58｜Permalink│Comments(0)│
