東魁
2011年02月18日
千葉県の地酒・東魁を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．732」今日は9月に千葉県を旅した時に富津市にある蔵元・小泉酒造で700円で購入した酒「東魁・佳撰」を飲んだ！この酒、小泉酒造で1番ランクの低い酒ですが、酒は糖類無添加の普通酒で原料米は千葉農業試験場で開発された「ふさおとめ」と言う米を使用していて、米は地元・天羽産の物を使用し佳撰ながら精米歩合は65％と少しこだわりを感じる酒です。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で、スッキリとしている割に後から濃い米の旨みが感じられ美味しいです。燗もつけてみたが、燗酒は更に飲み口が良くサラって飲めてしまうのに旨みの方は冷よりも増してメチャ美味しかったです。700円でこの味はお買い得です！＾＾
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎原料米/ふさおとめ（千葉県・天羽産）
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
小泉酒造合資会社
千葉県富津市上後423
tanjo0711 at 18:55｜Permalink│Comments(0)│
