東郷
2022年09月28日
鳥取地酒・山陰東郷の普通酒と肴は家の庭で採れたみょうが
今日は鳥取県湯梨浜町の酒蔵・福羅酒造の御神酒を冷やして飲みました。酒は酒蔵近くの酒屋さんで確か230円くらいで買いました。
ラベルの側面に申し訳なさそうに小さく銘柄の「山陰東郷」の文字が刻まれています。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な心地よい酸味のあるキリッとした辛口の酒で、雑味が無く旨味もしっかりとあってとても美味しかったです。これは美味い！◎
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/書かれていません！ 表示義務違反 必須記載事項ですよ！
◎内容量/180㎖
醸造元
福羅酒造株式会社
鳥取県東伯郡湯梨浜町松崎276
酒蔵の窓と格子の間に挟まってた東郷の琺瑯看板！ 年季を感じますね。
今日は家の庭に生えてるみょうがが芽を出したので収穫しました。
こんな感じでポコポコて顔を出しています。年一回のお楽しみでもあります。
収穫したみょうがは土が付いてたり、葉の間に小石などのゴミが挟まってるので綺麗に洗います。
一品目 半分に切って衣を付けて天ぷらにしました。塩を振って食べましたがみょうがの香りが良くシャキシャキとした食感で美味しかったです。
ニ品目 甘酢漬け 酢に漬けると鮮やかな綺麗なピンク色になりました。酸っぱいですがみょうがの香りと苦味が楽しめて美味しかったです。
tanjo0711 at 23:43｜Permalink│Comments(0)│
