東山酒造
2008年06月26日
伏見・東山酒造の酒を飲む！
今日は伏見の東山酒造の酒「六玄・特別本醸造」を飲んだ！この伏見の東山酒造は黄桜の関連会社なので黄桜の直営ショップ・カッパカントリーで買う事ができます。酒は原料米を全量・山田錦で仕込んだこだわりの酒で、味は濃醇な旨みのある熟成された酒で後味は少し辛いが熟成された味わいが私好みで美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/山田錦100%使用
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/16度
東山酒造有限会社S
京都市伏見区塩屋町223
tanjo0711 at 23:50｜Permalink│Comments(0)│
2007年01月25日
伏見酒を飲も〜う！魯山人
今日は伏見の黄桜酒造の関連会社の東山酒造の酒「東山・魯山人・特別純米原酒」を冷で飲んだ！この酒 京都府の復活した幻の酒造好適米「祝」を100％使用した酒だそうです。味は伏見酒らしくない辛口の酒で純米ながらも米の旨みがあまり感じられなかったが、上燗にすると少し甘味と米の旨みが出て美味しくなりました。燗酒が向いている酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/祝100％使用
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/17度以上18度未満
東山酒造有限会社Ｓ
京都市伏見区塩屋町223
tanjo0711 at 23:55｜Permalink│Comments(0)│
