東京都
2012年12月01日
東京23区内にある酒蔵・丸眞正宗のおしゃけをのむ。
「今日の晩酌！ＶＯＬ．920」
今日は東京23区内に唯一ある酒蔵・小山酒造の酒、
「丸眞正宗・上撰」を飲みました。
酒は酒蔵の横にある小山酒店で250円で購入〜
180ｍｌ入りのお燗壜です。
飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒、
後味に少し苦味がありますが、
旨みもそこそこあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
小山酒造株式会社
東京都北区岩淵町26-10
2012年09月29日
江戸の地酒・丸眞正宗を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．904」今日は東京に行った時に北区岩淵町にある小山酒店で1200円で購入した、東京23区内唯一の蔵元・小山酒造の醸す「丸眞正宗・ぎんから」を冷酒で飲みました。味はやや淡麗の少し辛く感じる酒で、ラベルに辛口と書かれていますが思ったほど辛い酒では無かったです。香りは吟醸酒にしては乏しく、申し訳なさそうに薄っすらと吟醸香が香る程度ですが、喉ごしが良くて後味には少し甘みが出てそしてしっかりとした旨みが感じられる酒でとても美味しかったです。この味で1200円はお買い得です。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
小山酒造株式会社
東京都北区岩淵町26-10
2011年03月16日
安い大吟醸を飲む！NO.2
「今日の晩酌！ＶＯＬ．744」今日は伊丹市にある酒のDS・SAKE市場グランマルシェ伊丹店で1090円で購入した東京都は福生市の石川酒造の醸す酒「夢座・純米大吟醸」を冷酒で飲んだ！この酒、ラベルには「酒造好適米を50%精米して醸した酒」と書かれていますが、肝心な原料米は伏せられています。でもアル添できない純米大吟醸を1090円で出すのは凄いですね。アルコール分もちゃんと15〜16度あるし、大吟醸ならアル添してアルコール度数が上がって加水すれば酒の量が増えますからねぇ〜 味はやや淡麗の辛口の酒で純米大吟醸だからか・・・？華やかな吟醸香は皆無です。少し後味に苦味と酸味が残るが旨みもそこそこ感じられまぁまぁ美味しいです。1090円でこの味だったら合格ですね。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度以上16度未満
石川酒造株式会社
東京都福生市熊川1番地
2010年04月10日
家で寝かせた江戸の地酒・丸眞正宗を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．609」今日は2年前に出張で東京に行った時に立ち寄った東京23区唯一の蔵元・小山酒造で購入した酒「丸眞正宗・上撰」を家の冷暗所で2年寝かせて飲んでみました。2年前に買ってすぐ飲んだ時は大辛口で辛いだけで旨味がなくイマイチだったのだが、2年ぶりに飲んでみると若干色が付いているものの大辛口の味が角が取れて丸みがあります。そして熟成感もあり旨味も感じられますが、後味はやはり少し舌に辛さが残ります。でも2年前に飲んだ時よりは熟成されて美味しくなったと思います。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
小山酒造株式会社
東京都北区岩渕町26-10
（東京23区唯一の蔵元の風景）
