木曽のかけはし
2023年09月06日
長野のカップ酒・木曽のかけはしを飲む!

今日は友人が長野県を旅行した土産に頂いた、大桑村の酒蔵・西尾酒造のカップ酒「木曽のかけはし」を少し冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な辛口で酒が結構老ねてて熟成した旨味が感じられ普通酒ながら味があって美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
西尾酒造株式会社
長野県木曽郡大桑村須原893
tanjo0711 at 22:28|Permalink│Comments(0)│
2017年10月03日
長野地酒・木曽のかけはしと肴は鯨ステーキ

「今日の晩酌!VOL.1394」今日は長野県大桑村にある、道の駅・大桑で900円で購入した、同村の西尾酒造の酒「木曽のかけはし・辛口」を少し冷やして飲みました。この酒、精米歩合70%の米で仕込まれた酒ですが、ラベルを見る限りでは特定名称酒の表示は無く普通酒と思われます。飲んだ感想はやや濃醇なやや辛口の酒で、私が想像していたよりは辛くなかったですが、適度な酸味と辛さの中に熟成された旨味を感じる酒で結構美味しかったです。

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

西尾酒造株式会社
長野県木曽郡大桑村須原893


酒蔵の前には須原宿の石碑と冷たくて綺麗な水が湧き出ていました。

今日の酒の肴は7月に千葉県の和田浦に鯨の解体を見に行った時に直売してもらって冷凍保存していたツチクジラの赤身肉を焼いて鯨ステーキにしました。癖が無く柔らかくて美味しい〜 日本酒にも合いますが、これは赤ワインと一緒に食べると最適かもしれませんね。
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鯨食文化万歳〜
tanjo0711 at 18:14|Permalink│Comments(0)│