木下酒造
2025年01月03日
京都地酒・玉川の山廃純米ビンテージと肴は芝鮮魚店の刺身！
今日は京都府京丹後市の酒蔵・木下酒造で1760円で購入した「玉川・山廃純米ビンテージ」を燗酒で飲みました。飲んだ感想は心地良い酸味があってやや辛く感じます。熟成した濃い旨味が口の中に広がり、酸味と旨味がマッチして絶妙な味わいでメチャ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/北錦100％
◎精米歩合/66％
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/720㎖
製造者
木下酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
昨日に続いて今日も阪急園田駅前の芝鮮魚店に刺身を買いに行きました。
今日はおまかせで4000円の刺身盛合せを作ってもらいました。平目にシマアジ・イカ・中トロ・鯨のタタキです。久々に食べる芝鮮魚店の自家製の鯨のタタキは絶品でメチャ美味い！どれも鮮度抜群だが、中でも今日はヒラメが最高で素晴らしかったです。美味い刺身を食べながら美味い酒が飲めて幸せです。＾＾
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
2024年12月24日
京都地酒・玉川の丹後と肴はヤガラの刺身
今日は京都府京丹後市の酒蔵・木下酒造で1980円で購入した酒「玉川・丹後」を飲みました。この丹後の酒は玉川の中では一番ランク下の酒で糖類無添加の普通酒でアルコール度数は15度台です。飲んだ感想は濃醇な心地良い酸味のあるやや辛口の酒で、飲んでて熟成した濃い旨味がある酒で普通酒としてはメチャメチャ美味しくて驚き！これで一升壜で1980円は安くてコスパ最強ですね。この酒は毎日の晩酌用にしたいですねぇ〜 素晴らしい！◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/1800㎖
製造者
木下酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
今日は近所のドンキで丸魚のヤガラが2尾で467円と安く売られていました。買おうと思ったけどさばくのが面倒なのでやめました。
さばいてるやつも売ってたので、そちらを買いました。
でも1尾分で469円と丸魚の倍の値段ですが、手間を考えると仕方ないですね。
食べた感想は少し歯ごたえのある白身で淡白な味わいだが、身に旨味があってメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 21:43｜Permalink│Comments(0)│
2024年08月18日
丹後の地酒・玉川のアイスブレーカーと肴は尼崎市の奥浜食品の牛ホルモン焼
今日は昨日に続いて玉川2連発！ 今日飲んだのは酒蔵で1320円で買った「玉川・アイスブレーカー」を冷酒で飲みました。この酒、原材料名を見ると米と米麹しか書かれていないので純米系なんですが、特定名称酒の表示はありません。飲んだ感想はやや濃醇にも感じられるやや辛口の酒で飲んでて少し熟成感を感じ、後味はほのかに甘さとしっかりとした旨味が感じられとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎アルコール分/17度以上18度未満
◎内容量/500㎖
製造者
木下酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
今日は尼崎市尾浜の奥浜食品にホルモン焼を買いに行きました。
ここのホルモン焼は豚ではなく、少し珍しい牛ホルモンなんです。
100g300円で200ｇ購入しました。
牛肺の比率がかなり高い感じがしますが、シマチョウも少し入っています。食べた感想は牛の甘みのある脂が口の中に広がり、豚には無い牛ホルモンの旨味があってメチャ美味しいです。酒が進みますね。
tanjo0711 at 23:58｜Permalink│Comments(2)│
2023年08月21日
京都の美味いカップ酒・タマカップを飲む！
今日は京都府京丹後市のスーパー・にしがき大宮バイパス店で300円で購入した、同市の酒蔵・木下酒造の酒「玉川・タマカップ」を飲みました。この酒、ラベルを見る限りでは特定名称酒の表示は無く糖類無添加の普通酒と思われますが酒にかなり色が付いています。飲んだ感想は濃醇なやや甘口の酒でイイ感じに熟成されてて適度な酸味と熟成した旨味がしっかりとあって味のある普通酒でとても美味しくして驚きました。これは美味い！◎
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/180㎖
製造者
木下酒造有限会社
京都府京丹後市久美浜町甲山1512
tanjo0711 at 19:46｜Permalink│Comments(0)│
