月の輪酒造店
2020年04月21日
紫波地酒・月の輪の滓酒と肴はせせりの炭火焼
今日は奥州市内にある酒のDS・やまや水沢店で1331円で購入した、岩手県紫波町の酒蔵・月の輪酒造店の酒「月の輪・滓酒」を冷やして飲みました。
酒は特定名称酒の表示が無いので普通酒と思われますが、火入れをしてない活性している生酒ので蓋にはガス抜きの穴が開いてて、横にして保存ができません。
酒はにごり系の酒としては珍しい茶壜の五合壜に入っていて、滓は半分よりやや少ないくらい入っています。
よ〜く振って滓を混ぜてグラスに注ぐと、にごり酒ほどドロッとした粘度は無く、白濁してますがさらっとしてます。飲んだ感想は少しだけガス感を感じてシュワシュワとしてます。やや辛口でアルコール辛さがカーッときて後味に苦味が少しあり、雛祭りの時に飲む白酒みたいな味わいで少し荒い感じの酒ですが、冷やして飲むとまぁまあ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/17度
◎内容量/900㎖
有限会社 月の輪酒造店
岩手県紫波郡紫波町高清水字向畑101
今日の酒の肴は酒の肴は鹿児島県南九州市の南薩食鳥が販売する、鹿児島県産の健気鶏せせり炭火焼です。
食べた感想はせせりの軟骨のコリコリ感があって、噛むと旨味が出てきて炭火の香ばしい香りと合わさってメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 20:31｜Permalink│Comments(0)│
2020年03月16日
紫波の地酒・月の輪と肴はいわちくの味噌ホルモン
今日は岩手県紫波町にある酒のDS・やまや紫波店で398円で購入した、同町の酒蔵・月の輪酒造店の酒「月の輪・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は精米歩合65％の米で仕込まれていて、飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒でアルコール度数が14度なので少し薄っぺらくも感じ、飲んでて少し苦みが口の中に残りますが、後味はほのかに甘味と旨味を感じてソフトな酒ですが結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/14度
◎内容量/300㎖
有限会社 月の輪酒造店
岩手県紫波郡紫波町高水寺字向畑101
良い雰囲気のある酒蔵でしたが煙突が折れてました。修復するのかな・・・？
今日の酒の肴は紫波町にある、いわちくと言う会社が製造するみそホルモンです。
袋から取り出してレンチンですぐ食べれるのがありがたいです。ホルモンは柔らかく臭みもほとんどなくて、ニンニクが効いた味噌味で美味しかったです。
tanjo0711 at 22:22｜Permalink│Comments(0)│
