普通酒

2024年06月13日

アルミ缶入りの山梨地酒・笹一の辛口生原酒

笹一・辛口生原酒

今日は山梨県道志村の道の駅どうし440円で購入した、大月市の酒蔵・笹一酒造のアルミ缶入りの酒「笹一・辛口生原酒」を冷やして飲みました。酒の米は精米歩合70%の物を使用していますが、缶に特定名称酒の表示が無いので普通酒の生原酒と思われます。辛口を強調してる生原酒なのでアルコール度数も高めの21度くらいあるのかと思いきやアルコール度数は19度と思ったほど高くなかったです。飲んだ感想はやや濃醇な苦辛い酒で苦味とアルコール辛さがいつまでも口の中に残り荒々しいですが、しっかりとした生酒の味わいとフレッシュ感があって荒々しいけど、これはこれでガツンとうまい!




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/19度

◎内容量/200㎖





製造者



笹一酒造株式会社



山梨県大月市笹子町吉久保26



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2024年06月11日

東京八王子地酒・桑乃都の上撰と肴は江戸前のスズキの刺身

桑乃都・上撰

今日は東京都八王子市の道の駅・八王子滝山448円で購入した、同市の酒蔵・小澤酒造場の酒「桑乃都・上撰」を冷やして飲みました。ここ小澤酒造場は随分前から自醸は止めていて、親戚筋にあたる青梅市の酒蔵・小澤酒造に製造を委託しているそうです。その為ラベルには販売者となっており社名の後には製造所固有記号Aaと記されていました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数も15度台と標準です。飲んだ感想はキリッとしたやや淡麗の辛口酒で飲んでて少しだけ苦味が気になりますが、ちょっと熟成した様な旨味が感じられて私好みの味わいで美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖







小澤酒造場



販売者



有限会社 小澤酒造場Aa



東京都八王子市八木町2-15



東京都酒造組合のホームページ







魚しず314

今日は私お気に入りの福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。






江戸前すずき

今日は江戸前のスズキが半身の半分が780円だったのでさばいてもらいました。





鱸刺身

意外に量があってこれで780円は安いですね!江戸前産と言ってもアバウトな言い方で現在は東京湾で獲れた魚を江戸前と呼ぶそうで、湾内の東京・千葉・神奈川で水揚げされた魚が該当するみたいですね。食べた感想は身が締まっていて噛むとしっかりと旨味が感じられメチャ美味しい〜 酒がほんと進みます!


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2024年06月07日

新潟地酒・お福正宗の槽垂原酒と肴は佐渡島産のバイ貝

お福正宗・槽垂原酒

今日は新潟県長岡市のスーパー原信・寺島店451円で購入した、同市の速醸酛発祥の酒蔵でもあるお福酒造の酒「お福正宗・槽垂原酒」を冷酒で飲みました。この酒、ラベルを見ると特定名称酒の表示が無く普通酒だが、しぼりたての槽から垂れる酒を直詰めした普通酒の無濾過生原酒でアルコール度数は19度です。飲んだ感想はやや濃醇な苦みの強い大辛口の荒々しい酒ですが、直詰めの無濾過生原の個性があり値段もお手頃で美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/19度

◎内容量/300㎖







お福酒造



製造者



お福酒造株式会社



新潟県長岡市横枕町606







佐渡産・バイ貝

今日の酒の肴は新潟県の離島・佐渡島産のバイ貝です。





バイ貝刺身

比較的大きめなバイ貝は殻を剥いで刺身にしました。コリコリとした食感に甘みがあって美味しいです。






バイ貝煮付け

残りはバイ貝の定番料理の煮付けにしました。熱を加えると貝に旨味が増してメチャ美味しかったです。300円ちょっとで刺身と煮付けが堪能できて満足です。


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2024年06月02日

タカラのダブル米麹仕込みの料理清酒を飲んでみる。肴は豚フワのおでん

タカラ・料理清酒

今日は栃木県那須塩原市のベイシア那須塩原店349円で購入した、京都市伏見区の大手酒類メーカー・宝酒造のパック酒「タカラ・料理がうまくなる料理清酒・ダブル米麹仕込み」を料理に使わないで飲んでみました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は13度で米麹は黄麹菌と白麹菌で作った2種類の米麹を使用しています。飲んだ感想は淡麗のちょっと薄っぺらく感じるやや辛口の酒で、酸味の強い白麹を使ってるので、酸味が強く感じられどこか白ワインにも似た様な味わいが少しだけあります。酒にあまり旨味が感じられませんが500㎖349円の普通酒としてはそれなりに飲めて料理酒ですが飲んでもまぁまぁ美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13.0度以上14.0度未満

◎内容量/500㎖







DSC_3131



製造者



宝酒造株式会社+Y



京都市伏見区竹中町609








豚フワ

今日の酒の肴は安くて美味い国産の豚フワ(肺)です。






豚フワおでん

静岡おでんの具材として良く使われるフワ(肺)をおでんの出汁で煮て豚フワのおでんを作りました。食べた感想はフワフワとしたスポンジみたいな食感なのでおでんの出汁を吸ってくれるので短時間で味が染みて、あっさりと食べやすく癖も無いのでメチャ美味しく酒の肴に最適でした。



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2024年06月01日

長野地酒カップ!ダイヤキク

ダイヤ菊カップ

今日は長野県諏訪市の綿半・諏訪店226円で購入した茅野市の酒蔵・戸田酒造のカップ酒「ダイヤ菊・NEW Dia Cup」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は14度とやや低め 飲んだ感想はやや濃醇な苦辛い酒で14度の割には重みを感じ飲みごたえがあって結構美味しかった。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14度

◎内容量/180㎖







ダイヤ菊酒蔵



製造者



戸田酒造株式会社



長野県茅野市ちの2998




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2024年05月28日

山梨地酒・甲斐の開運のカップ酒

甲斐の開運

今日は山梨県鳴沢村の道の駅なるさわ275円で購入した、富士河口湖町の酒蔵・井出醸造店の酒「甲斐の開運・金印カップ」を常温で飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はちょっと重たい感じの辛口の酒で少し苦味もありますが、旨味もちゃんとあって美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖






井出醸造店2



製造者



井出醸造店 井出興五右衛門



山梨県南都留郡富士河口湖町船津8番地





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2024年05月25日

静岡地酒・高砂からくち生詰と肴は黒はんぺん

高砂・からくち生詰

今日は静岡県富士宮市のスーパー・マックスバリュ富士宮若宮店605円で購入した、同市の酒蔵・富士高砂酒造の酒「高砂・からくち生詰」を冷酒で飲みました。酒はラベルに特定名称酒の表示が無いので普通酒の生詰だと思われます。飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとした飲み口の良い酒で、日本酒度は+10だが酸度が1.0と低いので、あまり強い辛みを感じませんがフレッシュ感のある瑞々しい酒でとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎日本酒度/+10

◎酸度/1.0

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖







富士高砂



製造者



富士高砂酒造株式会社



静岡県富士宮市宝町9番25号







黒はんぺん555

今日の酒の肴は静岡市駿河区の丸六食品の製造する国産魚肉で作った黒はんぺんです。





黒はんぺん556

スライスしてわさび醤油で頂きました。食べた感想は黒はんぺんとしてはふんわりと柔らかくて旨味も強くわさび醬油で食べるとメチャ美味しかったです。







菰樽

富士山本宮浅間大社の境内には富士宮市の酒蔵の菰樽がずらりと並んでいました。

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2024年05月20日

長野県佐久の地酒・井筒長のパック酒と肴は佐久鯉の洗い

井筒長パック酒

今日の晩酌! 

長野県佐久穂町の黒澤酒造の酒・井筒長・精撰パック

酒は糖類無添加の普通酒

購入場所:長野県小海町のスーパー・ナナーズ小海店

購入価格:1010円

飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒で後味はアルコール辛さがカーッとくる

旨味は意外に乏しくちょっと荒っぽく感じる酒

可もなく不可もない酒で普通でした。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/900㎖







黒澤酒造



製造者



黒澤酒造株式会社



長野県南佐久郡佐久穂町穂積1400






黒澤酒造2




佐久鯉洗い

今日の酒の肴は鯉で有名な佐久産の佐久鯉洗いです。





佐久鯉洗い2

付属の酢味噌で食べましたが、適度に脂がのってて噛めば旨味があって泥臭さは無くメチャ美味しくて酒が進みます!佐久の酒に佐久鯉 最高〜^^






井筒長看板

佐久穂町内の国道299号線沿いで見つけた年季の入った井筒長の看板






井筒長看板2

酒蔵の敷地内に立て掛けられていた、色あせた井筒長の看板

琺瑯タンクの鉄板に手書きで書かれた物なのか?

色あせていますが、神鋼ファウドラーの銘板は綺麗で昭和40年製造








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2024年05月16日

茨城の地酒カップ・久慈の山を飲む!

久慈の山カップ

今日はゴールデンウイークに家族旅行で泊まった茨城県大子町のホテル奥久慈館の自販機で260円で買った、常陸大宮市の酒蔵・根本酒造のカップ酒「久慈の山・KUJI CUP」を冷やして飲みました。久々に根本酒造の酒を飲みましたが、ラベルを見てみると根本酒造は販売者となっており、製造者は関東の桶売り御三家で茨城の大御所・明利酒類になっていました。^^ 私の推測ですが根本酒造は自醸を止めたのではなく、こだわりのある特定名称酒は自醸していて普通酒等の経済酒は明利酒類に丸投げしていると思われます。酒は糖類無添加の普通酒ですが、精米歩合が60%と表示されており加工用米かもしれませんが普通酒にしては削り込んだ米を使用しています。飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとした辛口で雑味の少ない綺麗な酒で旨味がしっかりとあってとても美味しい普通酒でした。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15%

◎内容量/180㎖






販売者



根本酒造株式会社



茨城県常陸大宮市山方630




製造所



明利酒類株式会社



茨城県水戸市元吉田町338番地






自販機5

ホテルの自販機にはビールやチューハイに紛れて地酒カップが売られてたのは嬉しかったですね。しかも値段も260円と良心的でした。

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2024年05月14日

佐渡島地酒・北雪の生貯と肴は家庭菜園で採れた葉わさび

北雪・生貯蔵酒

今日は新潟県佐渡市のAコープ小木店396円で購入した、同市の酒蔵・北雪酒造の酒「北雪・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は特定名称酒の表示がないので普通酒と思われます。飲んだ感想は少しフルーティーな感じのする辛口酒で、後味に若干苦味があるけど辛さの中に旨味もあって美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖








北雪酒造08



製造者



株式会社 北雪酒造



新潟県佐渡市徳和2377番地2







北雪酒造081




葉わさび

去年、新潟県長岡市のドライブイン刈谷田で買った、わさびの苗を家の庭に植えたら花を咲かせて立派に育ったので収穫しました。





葉わさび醤油漬

今日の酒の肴は摘んだ葉わさびで作った葉わさびの醤油漬です。食べた感想はほのかなわさびの香りがツーンときて辛みがあり、シャキシャキとした食感で美味しいです。酒の肴にも良いですが飲んだ後に熱々ご飯と一緒に食べてもメチャ美味しかったです。



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2024年05月10日

宇都宮地酒・四季桜の普通酒と肴は宇都宮市の宮崎商店の刺身!

四季桜普通酒

今日は栃木県宇都宮市のスーパー「かましん・ゆいの杜店」440円で購入した、同市の酒蔵・宇都宮酒造の酒・四季桜・普通酒を少し冷やして飲みました。酒は糖類無添加でアルコール度数は15度台と標準です。飲んだ感想はやや淡麗の甘辛い感じのする酒で後味にアルコール辛さが少しあるけど、旨味も適度にあって普通に美味しい普通酒でした。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖







宇都宮酒造5



製造者



宇都宮酒造株式会社



栃木県宇都宮市柳田町248




栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ






宮崎商店05

今日は暖かく天気が良かったので、バイクで宇都宮に出かけたので市内の刺身が新鮮で美味しい宮崎商店に刺身を買いに行きました。





宮崎商店刺身1

今日は愛媛県産の活〆真鯛と小笠原産のアカイカの刺身を買いました。






宮崎商店刺身2

まずは真鯛から活〆なので鮮度抜群で身がコリコリと弾力があり旨味もあってメチャ美味しい!国産のアカイカは沖縄県産は食べた事があるが、小笠原諸島の物は初めてですね。ねっとりとした食感で甘味が強く大切りなので食べ応えがあって美味い!さすが宮崎商店の刺身はハズレが無いですね。最高!^^







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2024年04月16日

千葉地酒・長命泉の生貯蔵酒と肴は千葉県産の長芋と平目の刺身

長命泉・生貯蔵酒

今日は千葉ツーリングに行ったので、道中に立ち寄った香取市の道の駅くりもと416円で購入した、成田市の酒蔵・滝沢本店の酒「長命泉・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は特定名称酒の表示は無く糖類無添加の普通酒と思われます。そしてアルコール度数は13度と低め 飲んだ感想はやや淡麗の少し甘く感じる酒で飲んでて少し苦味がありますが、スッキリとしていて飲みやすく旨味も適度にあって美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13度

◎内容量/300㎖






滝沢本店



製造者



株式会社 滝沢本店



千葉県成田市上町513番地




製造場



千葉県成田市上町540






千葉のアテ

今日の酒の肴は千葉県産の平目の刺身と長芋です。





千葉のアテ2

地物のヒラメは美味い!長芋はすりおろしてとろろに とろろはわさび醤油で味付けして食べましたが、食べると言うより飲み物ですね。粘りが他の山芋より少なくサラサラしてるのでゴクゴク飲めます^^
新鮮で安い地物の長芋はメチャ美味しかったです。



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2024年04月06日

茨城地酒・京の夢のお燗壜の酒と肴はドライ納豆

京の夢・上撰

今日は茨城県常総市の道の駅・常総269円で購入した、同市の酒蔵・竹村酒造店のお燗壜の酒「京の夢・上撰」を冷やで飲みました。竹村酒造店の銘柄は茨城県の酒蔵やけど「京の夢」とちょっと変わってますね。^^  京の夢と聞くと私は何故かいろはかるたの最後の句「京の夢 大阪の夢」が思い浮かびます。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想は濃醇なやや甘口の酒で少し老ねていますが、熟成した旨味がしっかりとあってとても美味しい普通酒でした。◎ 





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖







DSC_9877



製造者




株式会社 竹村酒造店




茨城県常総市水海道宝町3374-1







ドライ納豆

今日の酒の肴は茨城県小美玉市の長島食品が製造するドライ納豆です。1袋は7g入りで値段は53円でした。





ドライ納豆2

食べた感想はドライ納豆なので干し納豆みたいな食感かと思いましたが、豆のフライ・いかり豆みたいな食感でカリカリとしていて、味は濃い納豆の旨味があって美味しく納豆特有の粘りが無いので酒の肴にも最適でした。

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2024年03月27日

茨城地酒・稲里の生貯と肴は霞ヶ浦産の鯉の刺身と唐揚げ等

稲里・生貯蔵酒

今日は茨城県笠間市の道の駅かさま550円で購入した、同市の酒蔵・磯蔵酒造の酒「稲里・生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は糖類無添加のふつう酒で飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で飲んでて少し酒が若くて、ちょっとフレッシュな感じがして旨味もそこそこあってとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






磯蔵酒造0



製造者



磯蔵酒造有限会社



茨城県笠間市稲田2281-1






川魚料理

今日の酒の肴は茨城県行方市の道の駅たまつくりで購入した、霞ヶ浦産の鯉の刺身鯉の唐揚げ甘酢海老の釜揚げです。





茨城の酒と肴

鯉の刺身は鮮度抜群で脂がのってて旨味があって付属と特製酢味噌に付けて食べるとマジ最高!酒が進む進む!そして鯉の唐揚げ甘酢も癖になる味わいでいつもながら美味い!そして霞ヶ浦の小海老の釜揚げも軽い塩味で安くて美味しいです。今日は霞ヶ浦の湖の幸を久々に堪能できて大満足です。^^

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2024年02月26日

群馬地酒・谷川岳と肴は群馬のこんにゃくジャーキー

谷川岳・心

今日は群馬県館林市のスーパー・とりせん富士見町店440円で購入した、川場村の酒蔵・永井酒造の酒「谷川岳・心」を飲みました。酒は特定名称酒の表示も無いし値段も比較的お手頃なので普通酒と思われます。飲んだ感想はちょっとフルーティーな感じのあるやや辛口の綺麗な酒で雑味が少なく旨味が適度にあってとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎アルコール分/15%

◎内容量/300㎖







DSC_1707



製造者



永井酒造株式会社



群馬県利根郡川場村門前713番地







かみかみこんにゃく

今日の酒の肴は群馬県のこんにゃく芋で作られた、かみかみこんにゃくです。





かみかみこんにゃく2

食べた感想はスパイシーなブラックペッパー味で噛むとビーフジャーキーみたいな味わいが出てきてこんにゃくとは思えない独特の食感で変わってるけど結構美味しかったです。



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2024年02月11日

菊正宗の樽酒カップを飲む!

菊正宗・樽酒

今日は福島県須賀川市のドンキホーテ・須賀川店217円で購入した、灘の大手酒造メーカー・菊正宗酒造の酒「菊正宗・樽酒ネオカップ」をぬる燗で飲みました。酒はアルコール度数14度の普通酒だが生酛仕込みで吉野杉の酒樽で貯蔵された樽酒です。飲んだ感想はやや濃醇なキリッとした辛口の酒でキクマサらしい美味さのある辛さで、心地良い木の香りと絶妙な酸味があってメチャ美味しく癒されるぅ〜 やっぱキクマサの酒はうまい!◎




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14%以上15%未満

◎内容量/180㎖





製造者



菊正宗酒造株式会社



神戸市東灘区御影本町1丁目7番15号




灘五郷酒造組合のホームページ




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2024年02月01日

キング醸造の料理酒のセールスポイントの表示が変更されてたので再度飲んでみた。肴は沖縄料理・スクガラス豆腐

日の出・料理専用米だけの酒

今日は栃木県那須塩原市のベイシア・那須塩原店294円で購入した、兵庫県稲美町の日の出みりんや料理酒で関西ではお馴染みのキング醸造の料理酒「日の出・料理専用米だけの酒」を飲んでみました。この酒、今から約2年前にもパック酒のを飲んでいるんですが、今回スーパーで陳列棚を見てみると・・・





料理酒売場

ペットボトルの表品の方のラベルが新しくなっていて、「うまみ成分(アミノ酸)約2倍・有機酸約50%アップ」とセールスポイントの表示が変更されていました。原材料名やアルコール度数に変更点は無くスペックはそのままでした。また新旧商品のJANコードも同じだったので、スーパー側でも値段も一緒で同じ商品扱いになっていました。商品としては同じですが会社サイドで仕込みや製法の変更などで酒の成分が変わった可能性もありますね。飲んでみた感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒でアルコール度数が13度台と低いですが、しっかりと旨味が感じられて薄っぺらくも無く普通に飲んでも美味しくて驚きました。また燗も付けてみましたが、燗酒にすると辛さが際立ちますが旨味も増して燗も美味しかったです。同時に新旧を飲み比べた訳では無いので味の違いは分かりません。でも前回飲んだ時と味が大幅に変わった感じは無い様に思いますし、料理用ですが安くて飲んでも美味しい酒で私的にはお勧めの安酒ですね。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/400㎖







キング醸造+7



製造者



キング醸造株式会社



兵庫県加古郡稲美町蛸草321







スクガラス豆腐3

今日の酒の肴は最近私はハマってる酒の肴で、沖縄の島豆腐に沖縄の発酵食品スクガラスを島豆腐にのせただけのシンプルな沖縄の郷土料理・スクガラス豆腐です。大豆の旨みたっぷりの硬めの食感の豆腐にスクガラスの旨味と絶妙な塩味がマッチしてメチャ美味しく、これはまた日本酒にメチャ合うんですね。これは美味い!おすすめ◎

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2024年01月23日

北海道地酒・千歳鶴の普通酒と肴は北海道産の灯台つぶ貝

千歳鶴・普通酒

今日は友人が北海道旅行をしたお土産に頂いた酒を飲みました。飲んだのは北海道は札幌市の酒蔵・日本清酒(株)の酒「千歳鶴」です。この酒、ラベルに千歳鶴としか書かれておらず、特定名称酒の表示は無いので糖類無添加の普通酒だと思われます。飲んだ感想は濃醇な最初に少し甘く感じますが後味は辛さがあって、ちょっとくどいアミノ酸の味がありますが普通酒の割に濃い旨味がある酒で結構美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/300㎖






千歳鶴酒蔵



製造者



日本清酒株式会社



札幌市中央区南三条東5丁目2番地






灯台つぶ貝

今日の酒の肴は近所のドンキホーテで買った北海道産の灯台つぶ貝です。





灯台つぶ貝2

醤油・砂糖・味醂・日本酒で煮て煮付けにしました。食べた感想は醤油で煮ると貝の旨味が良い感じに引き出されていて、身には少し弾力があり肝には濃厚な旨味あってとても美味しく酒が進みますね。




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2024年01月21日

白雪のパルカップと肴は千葉県産の生まぐろのぶつ切り

白雪パルカップ

今日は兵庫県伊丹市の小西酒造の直売店・長寿蔵ブルワリーショップ261円で購入した、ペーパーカップの酒「白雪・上撰パルカップ」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数も15度台と標準な酒で、飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒で意外にガツンと重みがあって旨味も適度にあり普通酒としては飲みごたえがあって美味しいです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖






製造者



小西酒造株式会社 富士山蔵



兵庫県伊丹市東有岡2丁目13番地






生マグロ88

今日の酒の肴は私お気に入りの福島県西郷村のなか川で購入した千葉県産生マグロぶつ切りです。食べた感想はいつもながら、鮮度抜群で臭味が無くメチャメチャ美味い!ここのマグロはスーパーと同じくらいの値段やのに鮮度は超新鮮で、ここのマグロ食べたら正直スーパーのマグロは買う気になりませんね。気になる方は是非、福島県西郷村のなか川の生マグロを試してみて下さい。驚きますよ!^^




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2024年01月16日

くまモンの絵柄のカップ酒を飲む!肴は有明海産のヒゼンクラゲ

くまもと酒

今日は群馬県中之条町のスーパー・ヤオコー中之条店327円で購入した、熊本県山鹿市の酒蔵・千代の園酒造のカップ酒「くまもと酒・くまモンカップ」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でくまモンの絵柄が可愛いのでジャケ買いしてしまいました。^^ 酒はやや淡麗の辛口で飲んでて少しツワリ香の様なものを感じるのは気のせいか?後味は苦味があってちょっと雑味が多く飲み難かったです。





千代の園・くまもと酒


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





製造者



千代の園酒造株式会社



熊本県山鹿市山鹿1782






くらげ

今日の酒の肴は有明海産のヒゼンクラゲです。塩水に浸ってるので軽く塩抜きします。






クラゲ酢の物

ポン酢にもみじ卸しを入れて数時間、味を染み込ましてから頂きます。食べた感想はコリコリとした食感でポン酢でさっぱり爽やかで美味しかったです。



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2024年01月05日

奈良地酒・五神の普通酒と肴は大阪南部の伝統食さいぼし

五神普通酒

今日は奈良県天川村の酒屋さん・福西商店1000円で購入した、五條市の酒蔵・五條酒造の酒「五神・金ラベル」を飲みました。この酒、ラベルには銘柄の「五神」としか書かれていませんが、オーソドックスな糖類無添加の普通酒です。。飲んだ感想はやや濃醇な熟成した旨味のあるやや辛口の酒で、普通酒ながらしっかりとした旨味があってメチャ美味い!この味わいで4合壜で1000円はお買い得ですね。◎





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖







五條酒造



製造者



五條酒造株式会社



奈良県五條市今井1丁目1-31






さいぼし

今日の酒の肴は大阪府南部の羽曳野や松原界隈でよく食べられている伝統食・さいぼしです。簡単に言えば馬肉の燻製です。この商品は羽曳野市の丸福畜産と言う会社が製造しています。久々に食べるさいぼしですが、しっとりと適度に脂があって比較的柔らかく噛むと旨味が出てきてとても美味しいです。



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2023年12月29日

月桂冠のファミマ限定のカップ酒を飲む!

ファミマのカップ酒

今日は栃木県那須塩原市のファミリーマート那須塩原一区町店254円で購入した、伏見の大手!月桂冠(株)のカップ酒「月桂冠・GEKKEIKAN Cup」を飲みました。この酒、ファミマ限定の商品でもう見た目がアレですよね!^^ 迷わずジャケ買いしてしまいましたが、値段とスペックからして中味はおそらく月桂冠「月」でしょうね。糖類無添加の普通酒でアルコール度数は13.5% 飲んだ感想は淡麗のちょっと薄っぺらい酸味の浮いた感じがある酒で甘くも辛くもなく普通。旨味は少ないですが不快な雑味も無く、値段・量を考えれば安くてそこそこ美味しい日本酒ですね。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/300㎖





製造者



月桂冠株式会社+F



京都市伏見区南浜町247







ファミマの酒と肴

酒の肴はファミマの焼貝ひも これが値段も手頃で量も入ってて美味い!

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2023年12月16日

常温で4年寝かした茨城地酒・富士泉の辛口を飲む!肴はもろきゅう

富士泉・辛口

今日は茨城県石岡市のフレンドリーマートすずき900円で購入して、家の食品庫で常温で4年間寝かした、石岡市の酒蔵・藤田酒造店の酒「富士泉・辛口」を冷やで飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は15度で標準です。飲んだ感想は濃醇で最初に少しアルコール辛さを感じますが、後味は辛さがスッと消えて甘みが口の中に広がり、良い感じに熟成してて老ねてますが旨味たっぷりでメチャ美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/720㎖







藤田酒造店




藤田酒造店 藤田聡




茨城県石岡市井関994-1





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稲荷ひしお

今日の酒の肴は茨城県桜川市の湊屋味噌醸造所が製造する嘗味噌・稲荷ひしおをキュウリにつけてもろきゅうで頂きます。





もろきゅ

やや甘口の嘗味噌でキュウリとの相性が良くてメチャ美味しい〜

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2023年12月14日

栃木地酒・松の寿のカップ酒を飲む!

松の寿・佳撰

今日は栃木県塩谷町の酒屋さん・たておか商店260円で購入した、同町の酒蔵・松井酒造店の酒「松の寿・佳撰 NATSUCUP」を飲みました。酒は精米歩合70%の米で仕込まれた糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な甘辛い感じの酒で適度に旨味があって飲みごたえもあり美味しいです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖





製造者



株式会社 松井酒造店



栃木県塩谷郡塩谷町船生3683




栃木県酒造組合(酒々楽)のホームページ





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2023年12月08日

業務スーパーで激安の升亀と肴は業務スーパーで買ったひねポン!

升亀・生貯蔵酒

今日は栃木県那須塩原市の業務スーパー西那須野店437円の激安で買った、新潟県長岡市の関原酒造の酒「升亀・生貯蔵酒」を冷やして飲みました。この酒、業務スーパーを全国に展開する神戸物産の子会社の酒蔵が製造していて、糖類無添加の普通酒が720㎖で437円と激安です!





神戸物産のグループ会社

「本品は(株)神戸物産のグループ会社で生産しています。」とラベルに文言が書かれているので、おそらく関原酒造の「升亀」の銘柄は業務スーパー専用の銘柄かもしれませんね。ちなみに以前に業務スーパーで買って飲んだ関原酒造の「群亀」にはその様な文言は書かれていませんでした。飲んだ感想は口に含むと最初に結構強めの糠臭があり、人によっては不快に感じるかもしれない。淡麗のやや辛口の酒で生貯蔵酒とラベルに書かれてますが、かなり老ね老ねの酒です。アルコール度数が14度台ですが14度台と思えないくらい薄っぺらくも感じてしまいます。旨味はわずかながら感じられ不味くは無いですがメチャ美味しいわけでもありません。でも値段と量を考慮すればそこそこイケる酒でお買い得かもしれませんね。気になる方は業務スーパーへ レッツゴー!^^






関原酒造2



製造者



関原酒造株式会社



新潟県長岡市関原町1丁目1029番地1







ひねポン

今日の酒の肴は業務スーパーで買ったひねポンです! 製造者は愛知県小牧市のデリカ食品工業で販売者は埼玉県上尾市のヤマショウフーズとなっていて原材料の鶏は国産を使用しています。





ひねポン2

解凍してそのまま頂きました。硬い老鶏を使用してますが、薄くスライスされているので硬くなくて普通に食べれます。噛めば老鶏の旨味が出てきて脂もあってポン酢でサッパリとしてるので食べやすくてメチャ美味しく酒の肴に最適でした。業務スーパーで升亀買ってこのひねポンで飲んだら安くあがって経済的ですね。


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