春鹿
2008年02月06日
奈良県の酒・春鹿を飲む!
「今日の晩酌! VOL.387」今日は奈良県の蔵元・今西清兵衛商店で購入した酒「春鹿・金紋・山廃造り」を飲んだ!この酒、山廃造りで500mlで680円前後と結構安かったのですが、ラベルを見た感じでは精米歩合の表示はなく山廃普通酒の様です。味は普通酒←勝手にwながらも辛さと酸味のある中に、しっかりとした旨みもあり普通酒としては結構美味しかったです。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/14.0度以上15.0未満
株式会社 今西清兵衛商店
奈良市福智院町24-1
2006年11月25日
山廃純米酒
「今日の晩酌! VOL.284」今日は9月に催された春鹿の酒蔵祭りの時に限定発売されていた。「春鹿・山廃純米酒」を飲んだ!値段は1500円で山廃にしては、妥当というところか・・・ レトロ風なラベルに昔風に茶瓶ではなくブルー壜というところがいいですね。しかしブルー壜は壜の色の中でも一番紫外線を通しやすい色なので、品質が落ちやすいのが難点ですね。まぁ 新聞紙を巻けばいいのですが・・・ 私も9月に購入し今まで新聞紙に巻き冷蔵庫で保管しておきました。常温で飲んだのだが、山廃特有の酸味は若干感じるものの全体的にスッキリとした軽い感じ薄い酒だったがそれなりに美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/16%
株式会社 今西清兵衛商店
奈良市福智院町二四番地ノ一
2006年09月17日
2006春鹿・酒蔵まつり
今日は、奈良公園のすぐ近くにある蔵元・春鹿の酒蔵まつりに行きました。台風が近づいているので、天気が心配だったが朝晴れていたので、久々にバイクで奈良まで行って来ました。
酒蔵まつりのイベントの一つ酒蔵アカデミーに参加してみました。学校の授業感覚になっていて受けたい授業のチケットを500円で買って受講します。私は2時限目の「山廃造りと生酒」を受講しました。
山廃造りを速醸と比較して丁寧にやたら噛み砕いて教えてくれました。まぁ 私は知ってましたが、春鹿の商品化されていない山廃原酒や生酒などを利き酒することができてよかったです。
次に蔵見学をさせてもらいました。春鹿は季節醸造蔵だが、設備は連続式蒸米機に自動棚製麹機・放冷機などなど、四季醸造蔵顔負けの設備投資がされ機械化されているようです。蔵内は比較的きれいで、清潔感を感じました。
春鹿の基本理念! う〜ん すばらし〜い!
蔵見のあとは、壜釣り1回一分100円!壜に点数が付いていて、その得点に応じて景品や酒がもらえるのだが、時間が一分しかないし、意外と難しく2回挑戦したが、何もゲットできませんでした。
最後に売店でほとんどの、銘柄が販売されていたので、おつまみと一緒に3種類くらい飲んだ。どれも蔵元で飲むと美味しかった。最後にデザートに、春鹿大吟醸アイスを食べた大吟醸の酒粕が入っており、若干酒粕の味がするがバニラの味と甘味が強く、酒粕の味は控えめだが普通に美味しいアイスでした。価格は350円
春鹿の酒蔵まつり初めて行ったがイベントなどが充実しており、いろんな蔵元の蔵まつりを何回か行っているが、今までで一番 内容が充実していて面白かった。帰りは酔い醒ますために奈良公園とJR奈良駅前の商店街を3時間くらい散策して帰った、途中台風の影響か?大雨に見舞われぬれてビチョビチョに、でも楽しかったです。
2006年08月09日
奈良の酒 春鹿
「今日の晩酌! VOL.252」今日は日曜日に大好きなMFCのプロ雀士来店イベントで奈良に行った時に奈良市の春鹿の蔵元で買った。「春鹿・醍醐味・純米酒」を冷酒で飲んだ。やや甘口かなぁ?味が濃いながらも、冷やしているので飲みやすく旨みがあり美味し〜い!500mlで958円なのでお手頃価格なのでお勧めですね。
☆原材料名/米・米麹
☆精米歩合/60%
☆アルコール分/15,0度以上16,0度未満
株式会社 今西清兵衛商店
奈良市福智院町24−1
春鹿の蔵元から徒歩7分位の所にある奈良公園 朝9時頃訪れたのだが、朝っぱらからたくさんの鹿たちが公園に鹿せんべいを求めて集まっていました〜 それにしても、近くで見る鹿は、メチャメチャかわい〜いですね!