日本酒

2009年12月17日

難波に地酒を飲みに行く!

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 今日は地下鉄難波駅から徒歩5分くらいの所にある地酒が飲める居酒屋「酒楽座・山三」に友人と3人で行ってきました。

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 店には取り扱う全国の地酒が書かれていて、原酒や生酒が多かったです。

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 まず私は石川県の奥能登の地酒・谷泉純米酒を飲みながら、「ナマコ酢」を食べました。これから寒くなるとナマコのシーズンですねぇ〜 コリコリとした食感のナマコは最高に美味しいですよ!

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 私は谷泉・純米を飲んだが、友人は大阪の能勢の地酒・秋鹿のへのへのもへじと滋賀の地酒・喜楽長・純米吟醸を注文しました。

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 次に出てきた料理はヨコワの造りで、またこのヨコワが脂がのって大トロみたいに柔らかく、口の中でとろけてメチャメチャ美味しかったです。今まで食べたヨコワの造りの中で一番美味しかったので感激しました。^^

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 店のカウンターには店の大将が蔵元を訪ねて行った時の写真集を自由に見る事ができます。

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 次に飲んだ酒で〜す!私は最近マイブームの三重県の名張市の伊賀酒である而今(じこん)の純米吟醸酒を注文しました。

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 而今を飲みながら自家製のスモークチーズ大かぶらのふすま漬けを食べましたぁ〜 チーズは味は美味しかったけど酒には合いませんでしたが、大かぶらの方はカリカリと歯ごたえが良く噛めば甘みが出てきて酒との相性バッチリで美味しかったです。

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 最後は島根県の王禄・超辛純米・無濾過中取りで、友人は大阪の天野酒・りょくを注文しました。

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 最後の肴はおでん盛り合せで〜す!冷酒ばかり飲んでカラダが冷えたので熱々のおでんは美味い!特に味の染みた豆腐はマジ最高で上品な味わいが酒にベストマッチでした。

 

ここの店、友人の紹介で行った店だが噂通り料理が美味しくて、こだわりの大将が厳選した美味い日本酒を味わう事ができて良かったです。流石人気店だけありますねぇ〜 お勧めの店なので気になる方は是非行ってみてください。すぐに席が満席になるので開店時間の18時から行く事をお勧めします。



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2009年12月11日

岡山県のカップ酒

二面・上撰カップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は岡山市内のDSで購入した、地元・岡山市内の蔵元・板野酒造本店のカップ酒「二面カップ・上撰」を飲んだ!この酒の銘柄は「二面」と書いて(ふたも)と読むらしいです。酒は糖類無添加の普通酒ですが、カップ酒には珍しく事細かに原料米や精米歩合と言った必須事項以外の事柄も書かれています。なんとなく地元の県産米を使用している酒って美味しそうに感じますよねぇ〜 ^^ この酒は画像を見てもらえば分かるが、地元岡山県産のアケボノ(飯米)と言う品種の米を73%精米しています。飲んだ感想はスッキリとした甘口の酒で、飲みやすく雑味などは全くなくて普通酒ながら米の旨みがあって結構美味しかったです。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎原料米/岡山県産アケボノ

◎精米歩合/73%

◎アルコール分/15度以上16度未満

株式会社 板野酒造本店

岡山県岡山市北区大井2272



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2009年12月08日

山形県のこだわりの酒を飲む!

辯天・純米酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

「今日の晩酌!VOL.558」今日は山形県を旅行した時に、東置賜郡は高畠町にある蔵元・後藤酒造店で直売してもらった酒「羽陽辯天・純米酒」を飲んだ!この酒のこだわりは、地元の農家と契約栽培した山形県の酒造好適米「雪化粧」を100%使用して精米歩合は60%まで削り込んでいると言うところです。飲んだ感想はスッキリとした淡麗の酒だが、酒質的には辛口で酸味と苦味も少しありますが、さすが純米酒!後から米の旨みがドッと出てきて味があって美味しい酒でした。





辯天・純米酒 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米こうじ

◎原料米/山形県産雪化粧100%使用

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度以上16度未満


合資会社 後藤酒造店


山形県東置賜郡高畠町大字糠野目1462



後藤酒造店

 

(蔵元風景)   番犬のワンちゃんがこっちをみていますよぉ  ^ㅂ^

弁天菰樽

 

(辯天菰樽)



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2009年11月30日

秋田県の秀よし・本醸造酒を飲む!

秀よし・本醸造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     









「今日の晩酌!VOL.551」
今日は東北地方を旅行した時、秋田県にある蔵元・鈴木酒造店で購入した酒「秀よし・手造り本醸造」を飲みました。この酒、銘柄が「秀よし」と言う名前だが、あの有名な豊臣秀吉とは無関係の様で、昔に「秀でて味のよい」酒が出来た事に由来しているらしいです。味はやや淡麗の甘口の酒で後味にピリッとアルコール辛さがありますが、酒に熟成感もあり旨みもしっかりとあって美味しかったです。



秀よし・本醸造 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 










◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満


合名会社 鈴木酒造店



秋田県大仙市長野字二日町9




鈴木酒造店1(蔵元直売所)

鈴木酒造店

(蔵元風景)

鈴木酒造店・仕込水

(秀よし仕込水)

 秀よしの仕込水は蔵元の直売所の前にあり、

               自由に飲む事ができます。

秀よし看板1


































(秀よし看板・秋田県大仙市内にて撮影)

秀よし看板

(レトロな秀よしの琺瑯看板・蔵元の壁にて撮影)



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2009年11月27日

和歌山のカップ酒

世界一統グラスカップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は8月に和歌山市にある無人島・友ヶ島に海水浴に

   行った時に、市内の酒屋さんで買った

      「世界一統・グラスカップ」を飲んだ!

この酒は糖類・酸味量添加の増醸酒で、

        淡麗の口当たりだが、

味は甘辛く後味には苦味が残りやや不快です。 

そして酒に旨みと言ったものが全く無くイマイチでした。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/14度以上15度未満

株式会社 世界一統

和歌山市湊紺屋町1丁目10番地




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2009年11月26日

福島県の千駒・手造り純米酒を飲む!

千駒・特別純米酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.549」今日は福島県を旅した時に、福島県は白河市にある蔵元・千駒酒造で買った酒、「千駒・特別純米酒」を飲んだ!この酒、シールで「手造り」と書いているので手造りなのだろうが、別に原料米に酒造好適米を使ったりと言ったこだわとかは無いみたいです。やや余分に削り込んで特別純米酒と言った感じかなぁ・・・ 飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で、独特の酸味があり少し飲みにくい感じもしますが、後味には米の旨みがちゃんとあって結構美味しい酒でした。


◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/16,0度以上17,0度未満


千駒酒造株式会社


福島県白河市年貢町15-1



千駒酒造 (1)

 

(蔵元直売所)


千駒酒造

 

(蔵元風景)


千駒看板

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      







(福島県西白河郡西郷村内の酒屋さんにて撮影)

西郷村の酒屋さんの片隅に放置された千駒の年季を感じる、一升壜の形をした琺瑯看板レアですねぇ〜 発見した瞬間 ちょっと嬉しくなりました。(^∀^)v



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2009年11月22日

宮城県・塩釜のお酒を飲む!

於茂多加男山・本醸造

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     









「今日の晩酌!VOL.546」

今日は宮城県は塩釜市にある蔵元・阿部勘酒造店で購入した「於茂多加男山・本醸造」を飲んだ!

飲んだ感想は軽快な飲み口のスッキリとした淡麗甘口の酒で、あまり独特な個性は感じないが、後味に若干だが米の旨みがあり、軽い感じの酒だったが美味しかったです。





◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール


◎精米歩合/68%


◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満


阿部勘酒造店 阿部勘九郎



宮城県塩釜市西町3-9




於茂多加男山・本醸造 (1)

 

今日は宮城県の酒なので肴も宮城県産の蒸ホヤシャークジャーキーで飲みました。シャークジャーキーは香辛料が効き過ぎて日本酒には合いませんでしたが、蒸ホヤは磯の香りが強いものの旨みがあり酒に良く合い美味しかったです。



於茂多加男山・本醸造 (2)

 



阿部勘酒造店

 

(蔵元風景)



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2009年11月15日

岩手県宮古の大衆酒・千両男山を飲む!

千両男山・金印

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     
「今日の晩酌!VOL.541」今日は陸中海岸国立公園の浄土ヶ浜に程近い所にある蔵元・菱屋酒造店の醸す酒「千両男山・金印」を飲みました。この酒も以前にブログで紹介した伏見男山と同様に泡盛みたいな透明壜に入っています。紫外線の影響を受けやすいがレトロな感じが良いですねぇ〜(^∀^) 酒は金印で菱屋酒造店で一番ランク下の酒だが糖類無添加の普通酒です。味はスッキリとした淡麗甘口の酒で後味にやや酸味を感じるが旨みがちゃんと引き出されていて味のバランスが比較的良く結構美味しかったです。


◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/600ml




株式会社 菱屋酒造店


岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5-24




菱屋酒造店

 

(蔵元正面)


菱屋酒造店1

 

(蔵元外観)



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2009年11月12日

山形県の東光の普通酒を飲む!!

東光・精撰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

「今日の晩酌!VOL.540」今日は山形県を旅行した時に立ち寄った蔵元・小嶋総本店で購入した酒「東光・精撰」を飲んだ!この酒、ラベルの原材料名を見ると少し変わっていて、だいたい糖類添加の増醸酒の場合、米・米麹・醸造アルコールの次に「糖類」または「糖類・酸味料」と書かれている事がほとんどだが、この酒は原材料名に米・米麹・醸造アルコール・酸味料と書かれていて、糖類は無添加の様です。普通酒に規定以上の補酸している為、表示義務が発生したのだろ。まぁ意図的でしょうが・・・ 飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で後味にちょっと不快に感じる苦味と酸味があり、酒に旨みと言った物がほとんど感じられずあまり美味しくなかったです。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・酸味料

◎アルコール分/15度


株式会社 小嶋総本店


山形県米沢市本町2丁目2-3 
東町上通り



小嶋総本店

 

(蔵元正面)


小嶋総本店1

 

(蔵元裏側)


東光酒蔵資料館

 

東光を醸す小嶋総本店は有料(たしか値段は2〜300円だった。)だが、酒蔵資料館も併設されて昔ながら酒造りの方法や道具等が紹介されています。



東光酒蔵資料館1

 

蒸米を運んでるところ!

   天地人のマスコット人形がカワイイです^^


東光酒蔵資料館2

 

ここは酒母造りの光景かなぁ〜 

    人形が木製の暖気樽を持ってましたよぉ〜

東光看板

 

(東光看板)


東光菰樽

 

(東光菰樽)



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2009年11月09日

宮城県気仙沼の酒・金紋両國の特別本醸造を飲む!

金紋両国・特別本醸造・別格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 











「今日の晩酌!VOL.537」
今日は宮城県は気仙沼市にある蔵元・角星で購入した酒、「金紋両国・特別本醸造・別格」を飲んだ!この酒、特別本醸造だがたしか4合壜で1000円くらいと安かったです。味は淡麗辛口のスッキリとした酒だがアルコール辛さが舌にピリピリして、あまり美味しいと思わなかったので燗をつけてぬる燗にして飲んでみると、酸味とアルコール辛さが消えて甘さと旨みが出てきて燗映えして美味しかったです。





金紋両国・特別本醸造・別格1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎日本酒度/+2

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満


株式会社 角星


宮城県気仙沼市太田1丁目224-12





角星

 


 (蔵元正面)



角星3




(杉玉 ※酒林とも呼ばれている



角星1

 

(蔵元裏側)




両国自販機

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









画像は蔵元に展示されていた、燗酒の自販機です!50円を入れると温められて温かくなった50円分の燗酒が出てくる様です。^^ ※ちなみに今は現役ではありません。






両国自販機1



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2009年11月03日

青森の玉垂のカップ酒!

玉垂・上撰カップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
















今日は青森県を旅行した時に田舎館村の道の駅で買った、

カップ酒 「玉垂・上撰」 カップを飲んだ!

味は大辛口で辛苦い だけ! の旨みと言ったものが、

全くない酒で美味しくなかったです! ガッカリ・・・



◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満

株式会社 中村亀吉

青森県黒石市中町1-1





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2009年11月02日

秋田県の酒・竿灯の純米酒を飲む!

竿灯・純米酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.533」今日は秋田県を旅行した時に秋田市内にある蔵元・秋田醸造で買った酒、「竿灯・純米酒」を冷で飲んだ。この酒、純米酒ながら精米歩合は55%とかなり高スペックだが原料米の記載はなく普通の飯米か加工用米を使っているのかもしれない・・・ 味はやや酸味があるが淡麗辛口の軽い感じの酒で、薄っぺらい感じもしますがほのかに酒に旨味がありまぁまぁ美味しい酒でした。


竿灯・純米酒 (1)

 

秋田の酒なので秋田で買った「しょっつる」と「きりたんぽ」と地元のスーパーで買ったハタハタを入れてミニしょっつる鍋を作って食べました。魚醤を使うので塩味系の鍋だが魚介の旨味が出てなかなか美味しいし、きりたんぽにもダシが染込んで美味しい〜^^ 秋田料理は秋田の酒に合いますねぇ〜


◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/15度以上16度未満


秋田醸造株式会社


秋田市楢山登町5-2


秋田醸造

 

酒蔵はなんと!マンションの1Fにありました!上は普通に人が住んでいる普通の高層マンションで、ちょっと変わってて驚きました。 

 たしか 広島市内にある蓬莱鶴を醸す原本店も蔵がマンションに地下にあった様な・・・



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2009年11月01日

岩手のあさ開・生貯蔵酒を飲む!

あさ開・本醸造・生貯蔵酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     
「今日の晩酌!VOL.532」今日は岩手県盛岡市の蔵元・あさ開で購入した酒「あさ開・本醸造・生貯蔵酒」を冷酒で飲んだ!あさ開と言えば東北では結構有名な酒蔵で私の地元・関西でも良く百貨店や少し大きめの酒屋さんDSでも結構みかけますが、3デシの生貯蔵酒は地元では見た事が無かったので買ってみました。飲んだ感想は本醸造ながら吟醸香の様なフルーティーな香りがあり、やや淡麗の辛味の強い辛口の酒だが、キレがあり後からスッと辛さが消えて甘みと旨みが出てきてかなり美味しかった。この酒、意外に美味しく驚きました!なかなかお勧めの酒ですよ〜


◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/14度以上15度未満


株式会社 あさ開


岩手県盛岡市大慈寺町10番34号



あさ開

 

(蔵元風景)


あさ開看板

 

(あさ開看板・蔵元敷地内にて撮影)



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2009年10月31日

広島県の紙CUPの酒を飲む!

酔心SAKECUP

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

      今日は山口県から広島県に車で移動中に大竹市の酒屋さんで酔心の自販機を発見!そして早速だが自販機で170円で買った広島県は三原市の蔵元・酔心山根本店の酒「酔心・SAKE−CUP」を飲んでみた!この酒、6年前に私が広島県に住んでいた頃、ちょこちょこ買って飲んでいたのだが、その時は確か糖類添加の増醸酒だった様な・・・ だか今回久々に飲んでみると糖類添加をやめて糖類無添加になっているではないか!ちょっと喜ばしい事ですねぇ・・・^^ 飲んだ感想は淡麗のやや甘口の酒で後味に少しピリッとアルコール辛さがあるが、スッキリと飲みやすく酒に旨みもちゃんとあって普通酒にしては結構美味しかったです。180mlで170円はお買い得です!^^ 

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

株式会社 酔心山根本店

広島県三原市東町1丁目5-58

酔心自販機09

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     (酔心と千福の自販機・広島県大竹市内の酒屋さんにて撮影)



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2009年10月30日

山口県の酒・瀧之波を飲む!

瀧之波・上撰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.531」今日は山口県に来ているので山口県のホテルで晩酌をしました。飲んだ酒は今日、秋吉台と秋芳洞を観光しに行った美祢市の秋芳町にある中本酒造の醸す酒で「瀧之波・上撰」です。酒は糖類無添加の普通酒で味は淡麗な辛口の酒で、アルコール辛く舌がピリピリして後味に苦味があり旨みがほとんど無く、苦辛いだけでたいして美味しくなかったです。


◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満


中本酒造株式会社


山口県美祢市秋芳町嘉万978番地



中本酒造

 

(蔵元風景)


中本酒造 (1)



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2009年10月28日

岩手のカップ酒を飲む!

福来・上撰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    

今日は岩手県の宮古市にある道の駅で買った、

岩手県は久慈市の蔵元の酒「福来・上撰」カップを飲んだ!

酒は糖類添加の醸造酒で、

味は苦辛いだけの酒でイマイチでした





◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類


◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満


株式会社 福来


岩手県久慈市宇部町5-31




福来・上撰1福来・上撰2福来・上撰3

 

 

 

 

 

 



酒はイマイチだったがカップの絵柄が可愛らしい〜 おもいっきり蹴ったサッカーボールがゴールネットを突破り飛んでる鳥に直撃すると言うもので、コミカルで面白い! (^∀^) 絵柄が面白いのでマイコップコレクションに追加しました。



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2009年10月27日

山形県の錦爛・純米酒を飲む!

錦爛・純米酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

「今日の晩酌!VOL.530」今日は山形県の高畠町にある蔵元・後藤康太郎酒造店で直売をしてもらった酒「錦爛・純米酒」を飲んだ!この酒、普通の純米酒ながら精米歩合が55%とかなり気合が入っております!しかも値段は1150円くらいで、たしか「わざわざ買いに来てくれた」と蔵元のおばちゃんが1000円にまけてくれたのを思い出します。飲んだ感想は濃醇辛口の酒だが後から、ほわっ!と甘さが出てきて、ほのかな心地良い酸味と米の旨みが十分に引き出されていて凄く美味しかったです。この値段でこの味、かなりお買い得です!4合壜で買うより1升壜で買うと割安で良いでしょう。 ◎



錦爛・純米酒 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満


後藤康太郎酒造店


山形県東置賜郡高畠町元和田732



後藤酒造場1

 

(蔵元・仕込蔵)


後藤酒造場

 

(蔵元・製品倉庫)


錦爛看板

 

(錦爛の看板・東置賜郡高畠町内にて撮影)



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2009年10月26日

明石の来楽・普通酒を飲む!

来楽・普通酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.529」今日は明石の蔵元・茨木酒造に行って直売してもらった酒「来楽・普通酒」を冷やで飲んだ!明石はその昔、灘に並ぶほど酒蔵の数があり酒造業が盛んで灘の西の方角にあった事から西灘と呼ばれていました。その名残でこの普通酒のラベルには兵庫県西灘と明記されています。そして飲んだ酒は普通酒だが糖類添加の増醸酒で値段は4合壜でたしか870円くらいでした。味は濃醇な甘辛い感じの重い酒で増醸酒ながら良い感じの酸味と旨味がありなかなか美味しかったです。ここ茨木酒造は私のお気に入りの酒蔵の1つで、普通酒もまぁ美味しいが私のお勧めは安くて美味しい来楽・純米酒ですねぇ。



ライラク

 

◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15度以上16度未満


茨木酒造合名会社




兵庫県明石市魚住町西岡1377



茨木酒造09

 

(蔵元正面)


茨木酒造092

 

(蔵元側面)


来楽看板09

 

(来楽の看板・県道718号線にて撮影)



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2009年10月21日

青森県の豊盃・純米吟醸酒を飲む!

豊盃・純米吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

「今日の晩酌!VOL.528」今日は青森県を旅行した時に弘前市にある蔵元・三浦酒造で直売してもらった酒「豊盃・純米吟醸」を冷酒で飲んだ!この酒、青森県の酒造好適米である豊盃米を100%自家精米して使用し、その上精米歩合が55%とかなり高スペックです。飲んだ感想は吟醸香が非常に高い濃醇辛口の酒で、香りが強い割りに米の旨味もしっかりと感じられ、かなり美味しい酒でした。この味で4合壜が1500円はお買得ですねぇ〜^^



豊盃・純米吟醸 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米麹

◎原料米/豊盃100%

◎精米歩合/55%

◎アルコール分/15度以上16度未満


三浦酒造株式会社


青森県弘前市大字石渡5丁目1番地1



三浦酒造

 

(蔵元正面直売所側)


三浦酒造1

 

(蔵元裏側)

三浦酒造2



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2009年10月20日

福島県白河のカップ酒をのむ!

千駒・コマカップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    今日は福島県は白河市にある蔵元・千駒酒造の蔵元前にある自販機で200円で購入した酒「千駒・コマカップ」を飲んだ!この酒 今年の1月にも購入して飲んだのだが、自販機売りをみっけたので珍しいので買ってみました。酒は糖類添加の増醸酒だが、味はやや濃醇辛口の酒ですが後から旨みと甘さが出てきて糖添酒ながら結構美味しかったです。

◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

千駒酒造株式会社

福島県白河市年貢町15-1

千駒自販機

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

    (千駒蔵元前にて撮影)

千駒の自販機レアでしょう〜 (^∀^)v



tanjo0711 at 19:07|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年10月16日

絵柄の可愛いカップ酒を飲む!

岩木正宗カップ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     
今日は青森県の北津軽郡にある蔵元・竹浪酒造店に行った時に購入したカップ酒「岩木正宗カップ」を飲んだ!このカップ酒、青森県のリンゴの産地である津軽の蔵元らしいカップ酒で絵柄はリンゴです!酒は糖類無添加の普通酒で酒に少し色が付いているが、濃醇甘口の酒で結構重さを感じますが不快な雑味などはなく普通に美味しい酒でした。


◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満



有限会社 竹浪酒造店

青森県北津軽郡板柳町板柳字土井113



岩木正宗カップ (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

       

青森の酒らしいリンゴの絵柄のカップ酒! 

              
カワイイですねぇ〜(^∀^)

  
※久々にマイコップコレクションに追加しました。^^



tanjo0711 at 18:40|PermalinkComments(0)

2009年10月15日

灘・西宮郷のレアな酒・國産一を飲む!

国産一・大吟醸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.527」
今日は灘五郷は西宮郷の酒を飲みました。9年前くらい前から灘の酒に着目し全蔵全銘柄制覇で飲んできましたが、今日 久しぶりに訪れた西宮市内の元々造り酒屋だった酒蔵が経営するDSの東鶴國産酒造「國産一・大吟醸」を見つけたので早速購入〜(^∀^) うれしぃ〜 西宮郷には現在蔵元が10社ありますが、阪神大震災で今も休造中の金鷹・本野田酒造を除いて唯一飲んだ事が無かったのが、この國産酒造の酒でした。たしか2年くらい前に直接蔵に酒を買いに行ったのだが、その時は事務のおばちゃんが出てきて「うちはもう酒は造ってへんから販売してへんねん〜 裏の筋に徳若さんがあるからそこでお酒こおてぇ〜」って言われた事があります。もともと事務所っぽい建物しかないから自醸してないこと自体は分かっていたのだが・・・ 委託製造してもらった酒すらも売らなくなってしまったのかぁ・・・ とガッカリした事がありました。やっと手に入れた國産一の酒 いったいどんな酒が詰まっているのか楽しみです^^ 國産酒造は「灘自慢」と言う銘柄と「國産一」と言う2銘柄を持っていますが、大吟醸酒は「國産一」の銘柄で売り出しているみたいです。そして購入した國産一の大吟醸酒タグに「冷やで飲んでください。」と書いてあったので常温で飲んでみたが豪華で厳重な梱包は解いてラベルを見てみると國産酒造の社名の後にアルファベットのの文字が、一瞬で頭によぎったのが「大関の酒!?近所やし・・・」 たしか大関に製造壜詰委託している金鹿さんも社名の後にアルファベットのの文字があったしね! 

   後半に続く・・・ ^^  ↓



国産一・大吟醸 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







そして気になる飲んだ酒の感想は、ラベルを見る限りでは特に酒造好適米等を使っているわけでもなく精米歩合も大吟醸規格ギリギリの50%です。←見かけ精米歩合でしょう。 吟醸香はほとんどなく味はやや重い感じの酒で熟成した様な旨味がまぁまぁあり意外に結構美味しいのですが、後味に独特の酸味があり量を飲んでいると、その酸味がだるく感じました。値段が4合壜で1850円だったのでお買い得と言えばお買い得だが、もし中味がワンカップ大関の大吟と同じ物だったりしたら単純計算でも高過ぎますよねぇ〜^^ 味も似ている様な気もするしー・・・ って勝手に想像を膨らましています・・・ でも委託製造して味はまぁまぁだったとしっても、灘酒を守る為に細々と売られている事は灘酒ファンとしては嬉しいですねぇ〜(^∀^)






◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度



國産酒造株式会社


兵庫県西宮市東町1丁目12番34号






国産酒造09























國産酒造の蔵元の社屋です蔵元と言うより事務所ですね。直売してもらいに訪ねた時に中をうかがったが、ほんと普通の事務所でした。





国産酒造092

 

建物は小さいが表札には國産酒造を筆頭にたくさんの会社が入っています。


   灘五郷酒造組合のホームページ 



tanjo0711 at 18:28|PermalinkComments(0)

2009年10月12日

伏見の酒?宮城の酒?を飲む!

伏見男山・秀撰

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     









「今日の晩酌!VOL.526」
今日は宮城県に行った時に気仙沼市にある蔵元・男山本店で購入した「伏見男山・秀撰」を冷酒で飲んだ!この酒、銘柄が「伏見男山」なので京都の伏見の酒に思いがちですが、宮城県気仙沼市の地酒なんです。創業者の方が大正元年に京都にある岩清水八幡宮から酒造免許を頂いた事により命名された銘柄らしいです。そして飲んだ酒の方だが「秀撰」となってますが、糖類・酸味料入りの増醸酒なので、この酒蔵では「佳撰」的存在だと思います。味は淡麗で飲み口の良い酒だが、酒が辛苦く旨みと言ったものが全くなく辛いだけって感じの酒で正直あまり美味しいとは思いませんでした。飲み口が良いので、自棄酒した時には良いかも・・・(^∀^) そして最後に焼酎や泡盛を思わせる安っぽい透明壜に入っている日本酒って珍しいと思いませんか?でも東北地方の酒蔵では良く使われている様で、私が東北全を県旅した時に立ち寄った酒蔵でも4蔵がこの安っぽい透明壜を使っていました。でもレトロな感じがあり、本当の地元庶民の大衆酒って感じがあり私的には大好きですねぇ〜 紫外線の影響を受けやすいですが・・・ 内容量は4合ではなく600mlでした。



◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類・酸味料


◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満



株式会社 男山本店


宮城県気仙沼市入澤174番地


男山本店



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2009年10月07日

明石の小さな地酒蔵の酒を飲む!

太陽たれくち

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     
「今日の晩酌!VOL.525」今日は先週 兵庫県は明石の酒蔵を巡って来たので、その時に明石市の江井ヶ島にある蔵元・太陽酒造で直売してもらった酒「太陽・たれくち・純米吟醸生原酒」を冷酒で飲んだ!この太陽と言う銘柄を醸す太陽酒造は明石でも一番小さな酒蔵で年間生産量は100石と非常に少量を今も昔ながらの手作業で仕込をされています。そしてここの蔵元の酒のほとんどが無濾過生原酒で米は全ての酒に兵庫県産の山田錦100%使用しているそうです。そして味は濃醇辛口のずっしりと重みのある酒で生酒特有の麹の香りが漂いますが、これはこれでたまに飲むと美味しいんだなぁ〜 そして後味には米の旨みが口の中に広がりメチャ美味しい酒だった。さすが明石の太陽酒造の酒って感じでした。ちなみに蔵に直接買いに行ったのは今回で5回目です。いつ行っても蔵の雰囲気がメッチャいいねんなぁ〜 

◎原材料名/米・米こうじ

◎原料米/無明記 だけど全量兵庫県産山田錦らしい

◎精米歩合/無明記 ←ルールなので書きましょう。

◎アルコール分/18度以上19度未満

太陽酒造株式会社

兵庫県明石市大久保町江井ヶ島789

太陽酒造のホームページ



太陽たれくち1

 
今日の酒の肴は、明石の酒に合わせて近所にある明石で揚がった新鮮な魚を売る水産屋で買った明石産のタコヒラメの造りです!もう ほんと最高〜 地の食材で地の酒を飲むってたまりませんねぇ〜^^


太陽酒造09

 
(酒蔵正面)

太陽酒造091

 
(蔵元側面)



tanjo0711 at 19:22|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2009年10月04日

山形地酒・山形正宗を飲む!

山形正宗・王手

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     

「今日の晩酌!VOL.523」今日は山形県に行った時に購入した天童市の蔵元・水戸部酒造の酒「山形正宗・辛口本醸造・王手」を飲んだ!この酒、商品名の通り辛口の酒だが、どうも酒に木香様臭がある様な・・・ 別にラベルに樽酒とも書いていないし・・・ 酒をグラスに注ぐと若干・黄色っぽい色をしていたので樽酒?って感じもあるのだが・・・ まぁ とにかく木香が強くて酒が辛くて、旨みってものが感じられずイマイチでした。




山形正宗・王手1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度


株式会社 水戸部酒造


山形県天童市原町乙7番地



水戸部酒造

 

(蔵元正面)


水戸部酒造1



tanjo0711 at 19:51|PermalinkComments(0)