日の出
2024年10月25日
日の出・料理清酒 糖質ゼロを飲んでみる。肴は宇都宮市の宮崎商店の刺身！
今日は長野県茅野市のAコープ・ファーマーズピアみどり店で328円で購入した、兵庫県稲美町の日の出本みりんでお馴染みのキング醸造が製造する糖質０の料理酒「日の出・料理清酒 糖質ゼロ」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は13度台です。飲んだ感想は淡麗の薄っぺらいやや辛口の酒で、薄っぺらい感じがありますが、雑味が無くて飲み口が良く意外にスッキリとしていて、思ったよりも旨味がそこそこ感じられて、料理用の酒だが飲んでも美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/13度以上14度未満
◎内容量/400㎖
製造者
キング醸造株式会社
兵庫県加古郡稲美町蛸草321
今日は久々に宇都宮市の宮崎商店に刺身を買いに行きました。
今日は愛媛県産の活〆真鯛と青森県産のツブ貝の刺身です。
まずは真鯛からプリプリとした食感で少し歯ごたえがあって噛めば旨みがあって美味い！さすが活〆ですね。スーパーの真鯛とは比べ物になりませんね。続いてツブ貝はコリコリとした食感で噛むと甘みがあって、こちらもメチャ美味しい〜！久々の宮崎商店の刺身は最高ですね。私の中ではパック入りの刺身を売る店では栃木県内で一番美味しい店だと思います。
tanjo0711 at 21:13｜Permalink│Comments(0)│
2024年02月01日
キング醸造の料理酒のセールスポイントの表示が変更されてたので再度飲んでみた。肴は沖縄料理・スクガラス豆腐
今日は栃木県那須塩原市のベイシア・那須塩原店で294円で購入した、兵庫県稲美町の日の出みりんや料理酒で関西ではお馴染みのキング醸造の料理酒「日の出・料理専用米だけの酒」を飲んでみました。この酒、今から約２年前にもパック酒のを飲んでいるんですが、今回スーパーで陳列棚を見てみると・・・
ペットボトルの表品の方のラベルが新しくなっていて、「うまみ成分（アミノ酸）約2倍・有機酸約50％アップ」とセールスポイントの表示が変更されていました。原材料名やアルコール度数に変更点は無くスペックはそのままでした。また新旧商品のJANコードも同じだったので、スーパー側でも値段も一緒で同じ商品扱いになっていました。商品としては同じですが会社サイドで仕込みや製法の変更などで酒の成分が変わった可能性もありますね。飲んでみた感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒でアルコール度数が13度台と低いですが、しっかりと旨味が感じられて薄っぺらくも無く普通に飲んでも美味しくて驚きました。また燗も付けてみましたが、燗酒にすると辛さが際立ちますが旨味も増して燗も美味しかったです。同時に新旧を飲み比べた訳では無いので味の違いは分かりません。でも前回飲んだ時と味が大幅に変わった感じは無い様に思いますし、料理用ですが安くて飲んでも美味しい酒で私的にはお勧めの安酒ですね。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎アルコール分/13度以上14度未満
◎内容量/400㎖
製造者
キング醸造株式会社
兵庫県加古郡稲美町蛸草321
今日の酒の肴は最近私はハマってる酒の肴で、沖縄の島豆腐に沖縄の発酵食品スクガラスを島豆腐にのせただけのシンプルな沖縄の郷土料理・スクガラス豆腐です。大豆の旨みたっぷりの硬めの食感の豆腐にスクガラスの旨味と絶妙な塩味がマッチしてメチャ美味しく、これはまた日本酒にメチャ合うんですね。これは美味い！おすすめ◎
tanjo0711 at 19:50｜Permalink│Comments(0)│
2015年11月08日
味醂じゃない！日の出のカップ酒
今日は静岡県に行った時に島田市内にあるスーパー田子重・島田中央店で108円で買った、兵庫県の酒類と調味料のメーカーであるキング醸造のカップ酒「日の出」カップを飲みました。キング醸造の清酒と言えば糖類を添加した安い商品が多いですが、清酒は「金露」の銘柄で販売していて本味醂の銘柄が「日の出」って感じでしたが、清酒も「日の出」で売られてたので興味本位で買ってみました。（＾∀＾） 酒は値段が安いのでお分かりだと思うが・・・糖類入りの糖類添加酒です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒でアルコール辛さがやや強めに感じ舌がピリピリとしますが、少し熟成した様な旨味もあって108円の酒としてはとても美味しく感じました。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/14度以上15度未満
キング醸造株式会社
兵庫県加古郡稲美町蛸草321
やっぱり関西出身の私にとっては「日の出」はこれ！
本みりんですョ〜 （＾∀＾）
栃木では取扱店が少ないですが愛用してます！
tanjo0711 at 20:33｜Permalink│Comments(0)│
