手取川
2008年06月12日
石川県の手取川・山廃純米酒を飲む
「今日の晩酌! VOL.423」今日は石川県は白山市にある蔵元・吉田酒造の「手取川・山廃純米酒」を飲んだ!この酒、酒造好適米の五百万石を100%使用し山廃仕込で仕込んだ酒で味はコクのある濃醇で米の旨みと山廃特有の酸味が後味に残り、一緒に飲んだ友人は味が重くて2杯くらい飲むとしんどいと言っていましたが、私は好みのタイプの酒だったし肴が美味くてゴクゴク飲みました!味がしっかりしてて美味しかったです!
本日の肴は近所の行き付けの水産屋で買った新鮮な明石鯛・カンパチ・鳥貝です!一皿3200円也ー! 鮮度抜群でメチャ美味しかったです!
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/五百万石100%
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 吉田酒造店
石川県白山市安吉町41番地
tanjo0711 at 23:05|Permalink│Comments(0)│
2006年10月08日
石川県限定カップ酒!
今日は石川県内限定発売されているカップ酒・「手取川・本醸造辛口・加賀能登観光カップ」です。カップの絵柄には加賀や能登の白山・兼六園などといった観光名所の絵がたくさん描かれており、なかなかユニークなカップ酒です。冷で飲んだが味はかなりの辛口、辛すぎて酒の旨みがあまり感じなかった、手取川の酒は味の濃い旨い酒が多いのだが、この酒は辛さを重視した酒なのであろう。辛いけど美味しかった!
☆原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
☆精米歩合/65%
☆アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 吉田酒造店
石川県白山市安吉41
tanjo0711 at 23:00|Permalink│Comments(0)│