愛媛県
2010年05月16日
新しい品種の米・しずく媛で仕込んだ酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.626」今日は今年の2月に愛媛県を旅した時に上浮穴郡の久万高原町にある蔵元・お茂ご酒造で買った酒「お茂ご・純米酒・しずく媛」を飲んだ!この酒、近年誕生した愛媛県で初めてとなる酒造好適米「しずく媛」と言う品種を100%使用して醸された純米酒です。現在、愛媛県の蔵元で「しずく媛」を使って醸した酒は全て純米酒で売られているらしいです。精米歩合は60%と吟醸酒規格まで削り込まれていて少しこだわりを感じます。飲んだ感想はややほのかな吟醸酒を思わせる様なフルーティーな吟醸香があり、グラスに注ぐと若干色が付いて茶色みおびています。味はやや濃醇な辛口の酒で少し独特な癖のある味がするが、飲んでいるうちにその癖は消えて分からなくなりました。そして後味はしっかりとした濃い米の旨みを感じる酒で結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/しずく媛100%
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/14度以上15度未満
お茂ご酒造株式会社
愛媛県上浮穴郡久万高原町久万137
(酒蔵風景)
(お茂ごの菰樽・久万高原町内の酒屋さんにて撮影)
(お茂ご看板・久万高原町内にて撮影 2枚)
2010年02月26日
2010年02月13日
愛媛県の酒・御代榮を飲む!
「今日の晩酌! VOL.592」
今日は旅先の愛媛県西条市のホテルで晩酌をしました。
飲んだ酒は泊まったホテルの近所にある
蔵元・成龍酒造の醸す「御代栄・上撰」です。
この酒、糖類無添加の普通酒で
壜は一見3デシ壜に見えるが、
360ml入りの2合壜なんです!
ちょっと珍しいですねぇ〜 (゚Д゚≡゚д゚)エッ!?
酒の味は淡麗甘口のスッキリとした酒で、
若干薄い感じもするが薄いながらも
後味に旨みが感じられまぁまぁ美味しいかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
成龍酒造株式会社
愛媛県西条市周布1301-1
2009年04月19日
変わった容器に入った小西酒造場のカップ酒を飲む!
今日は四国を旅行した時に、愛媛県は愛南町にある道の駅で買った同町にある蔵元・小西酒造場の酒「酒王・誠心・上撰」カップを飲んだ!小西酒造と聞いて「白雪」を醸す伊丹の老舗メーカーが思い浮かぶかも知れませんが、こちらは小西酒造ではなく小西酒造場です!そして酒の容器も変わっていて蓋が何度も開け閉めができる、佃煮や珍味などがよく入っている厚手の壜に酒が詰められています!^^ 内容量は200ml入りと少しお得です!そして酒の方ですが、こちらも少し変わっていて糖類添加の増醸酒の割りに精米歩合が65%と少しこだわりを感じます!^^ 味の方は、凄くサッパリとした軽快な酒で甘口です!「この酒、軽すぎるんちゃうかぁ〜」って声を出して言いたくなるほど軽いです!言い換えれば、メチャ水臭いんですけどね・・・ だからベタベタした甘さなどもなく後味は舌に若干辛味が残りますが、飲みやすくまぁまぁ美味しい酒でした。口当たりが良いので飲みすぎてしまいそうな酒です。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/200ml
合資会社 小西酒造場
愛媛県南宇和郡愛南町連乗寺3
どこから見ても珍味や佃煮の入ってる瓶でしょ! (^∀^)
開封されない様にビニールが巻いてありました。
2009年04月07日
2009年04月04日
2009年03月08日
愛媛県の佐田岬半島の酒・宮乃舞を飲む!
「今日の晩酌! VOL.472」今日は日本で一番細長い半島で有名な愛媛県の佐田岬半島を観光した時に佐田岬半島にある蔵元・松田酒造の直売所で買った酒「宮乃舞・上撰」を飲んだ!この蔵元は結構焼酎にも力を入れているらしく直売所では焼酎がたくさん売られていました。他に特定名称酒等もありましたが、私はあえて地元の庶民が愛飲している上撰の糖類添加の普通酒を買いました!値段は確か4合壜で800円くらいだった様な・・・ 味は濃醇甘口の酒でやや熟成感を感じて旨みもあり美味しいです!でも少し後味に舌に残るピリピリとしたアルコール辛さがあります。糖添酒だが800円前後でこの味は、美味しくてなかなかいけます!(^∀^)
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
松田酒造株式会社
愛媛県西宇和郡伊方町湊浦1003番地第2
(松田酒造正面にて撮影)
(松田酒造裏側にて撮影)
(伊方町内酒屋にて撮影)
酒蔵の壁にあった宮乃舞の琺瑯看板
2009年03月04日
愛媛の酒・男花を飲む!
「今日の晩酌! VOL.470」今日は愛媛県は東温市の蔵元・横河酒造で買った酒「男花・上撰」を飲んだ!この酒、蔵元の直売所で買ったのだが売場には特定名称酒は、売られておらず商品は糖類添加の普通酒が多かったです。今回飲んだ上撰も糖類が添加されていました。味は最初飲んだ感じは薄く感じるのだが、後味は甘苦く味のバランスがイマイチな酒でした。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
横河酒造株式会社
愛媛県東温市横河原1290
2009年03月03日
愛媛地酒・鯉の勢の生酒を飲む!
「今日の晩酌! VOL.469」今日は愛媛県は八幡浜市の蔵元・小泉酒造で直売してもらった酒「鯉の勢・生」を冷酒で飲んだ!ここの蔵元は八幡浜市内の細い路地の中に蔵があり、凄い良い佇まいがあり写真を撮ったのだが私の手違いで削除して無くなってしまい蔵の雰囲気が紹介できなくて残念です。TT 酒は糖類添加の生酒で味は最初はやや濃醇で甘いのだが後味がもの凄くアルコール辛いです!生酒独特の味わいはあまり感じられず「ホンマに本当の生酒?」って聞きたくなるくらいでした。甘辛いけどなかなか美味しい酒でした!一緒に食べた肴との相性が良かったのかなぁ・・・?
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
小泉酒造株式会社
愛媛県八幡浜市広瀬2丁目4番10号
今日の酒の肴は愛媛県の八幡浜市内のスーパーで購入した宇和島の郷土料理である「丸ずし」を食べた!この丸ずしとても変わった料理で酢で〆た鯵を団子状に丸めたおからに巻いて食べる料理なんです!米の代わりにおからってとこが凄いです!味は酢が効いて酸っぱい鯵に甘い味付けのおからの甘みと混ざって何とも言えない独特の味わいがあります!またそれが意外に美味しく日本酒とも良く合いました。