庄内ミート
2020年08月26日
東北泉と肴は豚足
今日は山形県酒田市にあるスーパー・マルホンマート八幡店で340円で購入した、遊佐町の酒蔵・高橋酒造店の酒「東北泉・本醸造」を飲みました。酒は精米歩合70％の米で仕込まれてて飲んだ感想は濃醇なキリッとした辛さのある酒で、後味はカーッとアルコール辛さがありますが、辛さの中にしっかりとした旨味があってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/300㎖
合資会社 高橋酒造店
山形県飽海郡遊佐町吹浦字一本木57
今日の酒の肴は山形県鶴岡市の庄内ミートが製造し、神奈川県寒川町のフジ食品が販売する、湘南もつ工房のとんそくです。
食べた感想は少し豚足が硬めで特に筋が硬くガリガリとしていました、トロトロの豚足ではなかったが付属のからし酢味噌に付けて食べると美味しかったです。
tanjo0711 at 21:27｜Permalink│Comments(0)│
