平山酒造店
2019年01月18日
那須塩原の旭屋食堂に飲みに行く！
今日は那須塩原市はJR西那須野駅から徒歩5分位の所にある大衆酒場「旭屋食堂」に行きました。この店、前々からずっと気になってた飲み屋で、いつ行っても閉まってて今回5度目の正直で開いてました。＾＾
お店に入るとお年を召したおばちゃんが1人で店を切り盛りしていました。そして「メニュー下さい」と尋ねると店のおばちゃんが「うちはメニューがないんですよ〜 その日にある物を食べてもらってます。」との事、主に豚モツ料理を準備していると話されていました。まず最初に瓶ビールを注文し突き出しに殻付き落花生とわさび味のイカのスルメが出てきて、しばらく飲んでると1品目に豚の子袋の酢の物が出てきました。食べてみると酢が効いててサッパリとして美味しかったです。
その次にモツ煮込みが出てきました。長時間煮込まれてる感があって、モツは非常に柔らかくモツ・こんにゃく共にメチャ味が染みてて美味しくビールが進みました。
3品目はおばちゃん曰く、自家製のイカの塩辛風のワタ和えです。柚子の香りが良く爽やかで旨味があって美味しいです。ここから日本酒を飲みました。
出された日本酒はこれはまたレアな大田原の平山酒造店の藤の盛・上撰です。やや甘口の大衆酒って感じの酒で、この店の料理とは良く合いました。最後の〆に冬場、栃木県では良く食べられる「けんちん」が出てきました。具たくさんでお袋の味って感じで美味しかったです。
今日は友人と2人で飲みに行って料理4品と大瓶2本と日本酒2杯ずつ4合を飲んで5200円でした。店のおばちゃんがとても気さくな方で話しやすいのと「古びた昭和の田舎の大衆酒場」って感じの雰囲気が私好みでとても良かったので、また是非行っていたいと思います。
「旭屋食堂」
◎営業時間/17：00〜21：00
◎定休日/日曜日
住所/栃木県那須塩原市永田町6-15
人気ブログランキング
にほんブログ村
2015年01月21日
栃木の酒！乃木之誉を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1160」今日は大田原市にある蔵元・平山酒造店で1800円で直売してもらった酒「乃木之誉・特撰・本醸造」を飲みました。ここ平山酒造店は現在は自醸していませんが、主力銘柄は「藤の盛」で本醸造酒は「乃木乃誉」の銘柄で販売しています。飲んだ乃木之誉は精米歩合65％の米を使用した本醸造で、飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で少し老ねていますが、旨みもしっかりと感じられる酒で結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 平山酒造店
栃木県大田原市羽田1136
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
栃木の酒で乾杯！
以前に紹介した栃木の酒の記事はコチラ！
直売してもらった時に蔵の中をのぞかせて貰いました。ラベル貼りをしている感じでした。
火入れ用の蛇管や空壜がたくさんあったので、自醸はしてなくても壜詰め作業は行っている様ですね。
酒蔵から車で15分位の所にある乃木神社には「乃木之誉」の菰樽が飾られていました。
もしかしたら乃木神社でもらえるお神酒は「乃木之誉」の酒かもしれませんね。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ここで大田原にあった、廃業した酒蔵を紹介したいと思います。
大田原市内の佐久山にあった酒蔵で「友白髪」と言う銘柄の酒を醸していた島崎酒造です。
廃業して15年くらいなるそうですが、酒蔵は今でも現存しています。
たまたま廃品回収の日に見つけた友白髪の1升壜です。 この壜のラベルの製造年月は95年12月となっているので、少なくても95年12月までは操業していた様です。
今日の酒の肴は滋賀県長浜市の魚三で買った、タニシの佃煮「たにし煮」です。
食べた感想は少し砂があるのか・・・？ ジャリジャリとした食感と苦味を感じますが、タニシの旨みが凝縮されていてとても美味しいです。でもタニシ独特の味があるので好き嫌いがありそうですね。
人気ブログランキングへ
2013年03月06日
栃木の酒では少しレアかも？藤の盛・精撰を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．947」今日は那須塩原市の黒磯にある木村酒店で１升壜で1816円で購入した大田原市の蔵元・平山酒造店の酒「藤の盛・精撰」を飲みました。藤の盛の精撰酒は地元・大田原市や近隣の町でも見かけた事が無かったが、何気なく通りかかった黒磯の酒屋に並んでいたので珍しいから買ってみました。平山酒造店は自醸しておらず噂によるとさくら市の蔵元・せんきん�蠅�ら桶買いして自社で壜詰めしているらしいです。
ラベルを見てみると精撰は以前は糖類添加酒だった様だが、ラベルの糖類の文字をパンチで打ち抜いているので、糖添酒をやめて無糖添の普通酒に変えた様ですね。質を上げる事は良い事ですねぇ〜 そして気になる味は淡麗のやや甘く感じる酒で、わずかだがカビ臭を感じます。壜の表面の臭いを嗅いでもかなりカビ臭かったので、あまり衛生的ではない所で壜詰されているか、壜詰後の保存方法が悪いのかもしれませんね。まぁ これはあくまでも推測ですが・・・ 後味は少しアルコール辛さと老香を感じますが、旨みもそこそこ感じられる酒でまぁまぁ美味しかったです。カビ臭が無ければもっと美味しく飲めたと思います。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 平山酒造店
栃木県大田原市羽田1136
栃木の酒で乾杯！
2011年12月13日
大田原の酒・藤の盛を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．832」今日は９月に那須町で催された「那須九尾まつり」に出店していた大田原のブースで４５０円で購入した、大田原の蔵元・平山酒造店の酒「藤の盛・純米」を飲みました。この酒、もともとは大田原市内にある６つの酒蔵の酒の詰合せで売られていますが、九尾まつりの時はバラ売りされていました。味はやや濃醇な少し辛口の酒に感じました。ラベルには甘口と書いていますが・・・ でも後味にはほのかに甘さがあります。旨みの方もそこそこ感じられ、まぁ普通に美味しい純米酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
◎内容量/270ｍｌ
株式会社 平山酒造店
栃木県大田原市羽田1136
栃木の酒で乾杯！
2011年05月02日
家から一番近い酒蔵・平山酒造店の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．759」今日はイオンスーパーセンター那須塩原店で1280円で購入した酒「那須高原の四季」を飲みました。この酒、大田原市にある蔵元・平山酒造店の酒ですが、ラベルを見ると社名の後にSの文字が書かれています。平山酒造店は自醸していないらしいので、この酒は製造から壜詰まですべて委託なのでしょう。そして気になる社名の後のSの文字ですが、噂によるとSはさくら市にある蔵元・仙禽酒造の頭文字のSらしいですが・・・・？飲んだ酒は糖類添加の増醸酒ですが、やや濃醇な少し甘く感じる酒で旨みもそこそこ感じます。糖類添加酒ですが不快な味わいは無く飲みやすくて値段もお手頃だし結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度
株式会社 平山酒造店
栃木県大田原市羽田1136
2009年12月30日
那須地酒・藤の盛の生酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．571」今日は栃木県大田原市の蔵元・平山酒造店の酒「藤の盛・本醸造・生」を冷酒で飲んだ。醸造元の平山酒造に行ってみたが、酒蔵は古く寂れていて自醸している感じはなかったです。蔵では直売をしていないので、大田原市内の「道の駅・与一の里」で420円で売られていたので購入〜 飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で生酒独特の麹の味と水々しさがあり、後から甘さと旨みが出てきて美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/65％
◎アルコール分/15.0度以上16.0未満
株式会社 平山酒造店
栃木県大田原市羽田1136番地
（蔵元正面） 酒蔵は草木が生い茂った所にあり廃墟の様に見えます。
（蔵元側面）
（蔵元裏側） 折れたレンガ造りの煙突が少し残っていますが、かなり古びています。
蔵元の壁全体には、現在主流の茶色１升壜が登場するまで使用されていた、昔のブルーの１升壜が壁に逆さで突き刺してありました。酒蔵の敷地自体が竹林に囲まれていて少し不気味でした。
