巖
2025年07月29日
群馬地酒・巖の本醸造と肴はおぼろ豆腐
今日は群馬県伊勢崎市のベイシア・西部モール店で457円で購入した、藤岡市の酒蔵・高井（株）の酒「巖 本醸造」を冷酒で飲みました。原料米の米は精米歩合60％でアルコール度数は15度で見た感じ生貯っぽい装いですが、ラベルに生貯蔵酒の表示はありません。飲んだ感想は淡麗の酸味が強いやや辛口の酒ですが、後味は辛さが消えてほのかな甘みが口の中に広がり旨味も適度に感じられて結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖
製造者
高井株式会社
群馬県藤岡市鮎川138
今日の酒の肴は群馬県伊勢崎市の鈴木豆富店の製造するおぼろ豆腐です。
私的にはおぼろ豆腐は湯豆腐で食べるのが好きなんですが、今回は暑いので冷奴で頂きます。食べた感想は滑らかな口当たりで大豆も旨味も少し薄めながら感じられて美味しかったです。
tanjo0711 at 23:59｜Permalink│Comments(0)│
2024年07月22日
群馬地酒・巖と肴は群馬県産もつ煮
今日は群馬県上野村の道の駅うえので400円で購入した、藤岡市の酒蔵・高井（株）の酒「巖・晩酌」を冷酒で飲みました。この酒、糖類無添加の普通酒ですが、小印が上撰や精撰・金印などでは無く「晩酌」って言うのが面白いですよね。毎日の晩酌用って事なんでしょう。 飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で飲んでてアルコール辛さと苦味が際立ちます。後味は辛さと苦味が和らぎ、旨味も適度にあって美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/300㎖
製造者
高井株式会社
群馬県藤岡市鮎川138
今日の酒の肴は群馬県渋川市の金山亭が製造する群馬県産のもつ煮です。
袋のまま鍋で5分ほど煮て器に移して頂きます。食べた感想はモツが柔らかく、旨味のある脂分が多いからか濃厚でモツの旨味がしっかりと感じられメチャ美味しく酒が進みます。
tanjo0711 at 23:06｜Permalink│Comments(0)│
2023年05月30日
群馬地酒・巖のイワオカップと肴は群馬県産のこんにゃく
今日は群馬県甘楽町のこんにゃくパークで231円で購入した、藤岡市の酒蔵・高井（株）の酒「巖・イワオカップ」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で後味はアルコール辛さがあるものの飲んでて熟成した旨味があってとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/180㎖
製造者
高井株式会社
群馬県藤岡市鮎川138
今日の酒の肴はこんにゃくパークで買ったレバ刺しこんにゃくです。
付属のゴマ油風味のタレに付けて食べました。見た目はレバ刺し似てる感じもするけど、味はレバ刺しとは程遠いですが、レバ刺しを食べてる様な気分にはなれました。
おまけ
土曜日に群馬県甘楽町にあるこんにゃくパークに行ってきました。無料で工場見学ができて敷地内にある足湯も無料で利用できます。
そして凄いのはこんにゃく料理食べ放題のこんにゃくバイキングが無料なんです！ いろいろなこんにゃく料理が食べれてヘルシーやしとても良かったです。
tanjo0711 at 22:53｜Permalink│Comments(0)│
