岩手誉

2021年05月03日

岩手地酒・岩手誉の3デシ壜と肴は那須塩原の英進食品のマグロのぶつ

岩手誉

今日は岩手県奥州市のスーパー、サンエー382円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・上撰」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で飲んでて少し熟成された旨味も感じられ普通酒としては味があってとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖







岩手銘醸7



製造者



岩手銘醸株式会社




岩手県奥州市前沢字新町13








まぐろぶつ

今日の酒の肴は那須塩原の英進食品で買ったマグロのぶつです。1パック1000円と安くて量が多いですが、、脂がのった部位は少なく赤身が多いです。でもまぁまぁ美味しかったです。

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2021年02月03日

奥州地酒・岩手誉の亀の尾を使った純米酒と肴はお麩

岩手誉・南部亀の尾

今日は岩手県奥州市のスーパー・サンエー767円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・純米生貯蔵酒・南部亀の尾」を冷やして飲みました。酒は純米酒ながら精米歩合60%まで削った亀の尾を使用していてアルコール分は14度台とやや低めです。飲んだ感想はやや淡麗の心地良い酸味のある、やや辛口の酒で後味はしっかりとした旨味があり、アルコール度数が低めなので口当たりが良くゴクゴク飲めてとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎原料米/亀の尾

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎内容量/500㎖







岩手誉




岩手銘醸株式会社




岩手県奥州市前沢区字新町13






麩

今日の酒の肴は奥州市江刺区の(株)菊萬が販売するちくわ麩を調理しました。






ちくわ麩

白醤油・味醂・酒・砂糖で味付けし卵を入れてお麩の玉子とじにしました。食べた感想はしっかりとした弾力のある食感でちょっと薄味でしたが美味しくできて酒にもまぁまぁ合いました。


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2020年11月24日

奥州地酒・岩手誉の大吟醸と肴は奥州市江刺産の国産ラム肉

古歌葉・大吟醸

今日は岩手県奥州市江刺区の江刺ふるさと市場571円で購入した、同市の前沢区の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・大吟醸・古歌葉」を冷やして飲みました。酒は精米歩合50%の米で仕込まれた大吟醸でアルコール度数は15度台で標準です。飲んだ感想はあまり吟醸香の香らないやや辛口の酒で後味に少し苦味がありますが、熟成した旨味のある酒で結構、私好みの味わいでとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖







岩手銘醸




製造者




岩手銘醸株式会社




岩手県奥州市前沢字新町13






国産ラム5

今日の酒の肴は酒と同じく江刺ふるさと市場で限定発売された地元・江刺産の国産生ラム肉です。江刺産のラム肉は生産量が少なく、そのほとんどが東京等のラム肉を扱う専門店に出荷され地元でも出回らない珍品です。






江刺産・ラム

何パック用意されたのかは分かりませんが、開店前からラム肉を求め10人くらい並んでいて瞬く間に売れて行きました。







国産ラム

シンプルに焼肉にしました。肉は非常に柔らかく羊独特の臭いもほとんどなく、脂に甘味があり肉は旨味たっぷりでメチャ美味しかったです。このラム肉を食べると外国産のその辺のスーパーで売られてるラム肉は食べれませんね。これは美味い!200gで1500円の価値はありますね。

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2020年11月17日

奥州地酒・岩手誉と肴は奥州市江刺区の夏谷商店の自家製しめ鯖

岩手誉・本醸造

今日は岩手県奥州市江刺区にあるスーパー、サンエー418円で購入した、奥州市前沢区の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・本醸造」を飲みました。酒は精米歩合60%の米で仕込んだ本醸造で飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で雑味の無い綺麗な酒で、後味はしっかりとした旨味が感じられとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖







岩手銘醸


製造者



岩手銘醸株式会社



岩手県奥州市前沢字新町13








夏谷商店

今日は仕事帰りに奥州市江刺区にある夏谷商店の刺身を買いに行きました。







きずし

今日は夏谷商店自家製のしめ鯖があったのでしめ鯖を買いました。1パック540円で25切れくらい入ってます。生臭さが全く無く新鮮で適度に酢が効いてて、サバの旨味がありメチャ美味しいです。酒がゴクゴク飲めて酒が進んで仕方ないですね。夏谷商店のしめ鯖は安くて美味しくて超お薦めです!気になる方は是非、夏谷商店へ!でもいつもあるわけでは無いので注意してください。

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2020年10月01日

奥州地酒・岩手誉の特別純米と肴は奥州市江刺の夏谷商店の刺身!

岩手誉・特別純米


 本日、10月1日は日本酒の日で〜す!

日本酒の日の今日の晩酌は奥州市江刺区にあるスーパー・サンエー437円で購入した、同市前沢の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・特別純米」を飲みました。酒は精米歩合60%の米で仕込まれていて飲んだ感想はやや濃醇な少し酸味を強く感じる辛口の酒で、飲んでて結構辛くてカーッってきます。旨味は思ったほど大して感じられず美味くも不味くも無い普通の酒でした。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






岩手銘醸778


製造者



岩手銘醸株式会社



岩手県奥州市前沢字新町13





岩手誉看板

酒蔵近くの酒屋さんにあった年季の入った岩手誉のプラスチック看板






夏谷商店

今日は酒の肴を買いに奥州市江刺区にある夏谷商店に行きました。






〆さば
 
今日は夏谷商店自家製のしめ鯖があったので買いました。食べた感想は適度に酢が効いてて生臭さは全く無くて身に歯ごたえがあって旨味がたっぷりでメチャ美味しかったです。これは美味過ぎ〜 酒が進んで仕方なかったです。

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2020年09月18日

新幹線で岩手誉のカップ酒で一杯やる!

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今日は岩手県奥州市内にあるスーパー、カンブン原中店215円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の紙カップの酒「岩手誉・上撰カップ」を晩酌がてらに新幹線の車内で飲みました。酒は糖類入りの糖類添加酒で飲んだ感想は、やや淡麗の辛口の酒で後は意外にスッキリとしてて飲みやすく、雑味もあまり感じなくて糖類添加酒としては結構美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール・糖類

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

◎内容量/180ml





岩手銘醸株式会社




岩手県奥州市前沢区字新町13番地






岩手出張に来て5日で早くも帰宅、ちょっと家庭内で行事がありまして・・・  交通費たこうつくけどしゃーないか・・・ (泣)




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新幹線の中で日本酒飲みながらホヤ食って貝ひも食べてたら、匂いが気になるんやろうなぁ 前に座ってたおっさんと通路挟んで横のおばちゃんが席移動しました。 すみませんね新幹線の車内で我が物顔で飲み始めちゃって・・・



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2020年07月01日

岩手銘醸の銘醸カップの金印とアテは駄菓子

銘醸金印

今日は岩手県奥州市にある産直来夢くん220円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸のカップ酒「銘醸カップ・金印」を飲みました。岩手銘醸と言えば「岩手誉」の銘柄なんですが、この商品には岩手誉の銘柄は使われていませんでした。酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや淡麗の少し酸味が浮いた感じのある辛口の酒で、後味に少し苦辛さが口に中に残るものの旨味もそこそこあって結構美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満

◎内容量/180㎖






岩手銘醸株式会社




岩手県奥州市前沢字新町13





いか30

今日の酒のアテは近所のスーパーの駄菓子コーナーで買った、広島県呉市のビッグカツでお馴染みのスグル食品いかサーティーです。甘い醤油味でのしいか独特の食感で昔懐かしい駄菓子の味で久々に食べるとまぁまぁ美味しかった。


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2020年03月13日

岩手誉のペーパーカップの酒を飲む!

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今日は奥州市内にあるいわて生協コープAterui199円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸のペーパーカップの酒「岩手誉・翔」を飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は15度台の標準です。飲んだ感想はやや淡麗のキリッとした辛口の酒でアルコール辛さがツーンときますが、辛口の普通酒ながら旨味がそこそこあって結構美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15.0度

◎内容量/180㎖





岩手銘醸株式会社




岩手県奥州市前沢字新町13番地


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2020年03月03日

奥州地酒・岩手誉と肴は奥州市の夏谷商店の刺身!

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今日は奥州市内にあるスーパー、Kマート・川端店393円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は本醸造ながら精米歩合は60%と結構削り込んだ米を使用しています。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒で飲んでて少し水っぽく何か物足りない感じがします。でも後味は少しながら旨味も感じられソフトな酒で美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖




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岩手銘醸株式会社





岩手県奥州市前沢字新町13番地






夏谷商店

今日は奥州市の江刺南町にある夏谷商店に刺身を買いに行きました。ここ夏谷商店は地元では安くて美味しい刺身が買える店として定評があります。




つぶ貝

今日はつぶ貝の刺身が美味しそうだったので買いました。1パック500円!コリコリとした良い食感に臭みは全く無くて鮮度抜群〜 噛めば旨味があってこれは美味い!淡麗な酒に良く合いました。


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2020年02月17日

岩手誉の特純生貯と肴はいつもながら刺身

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今日は奥州市内の酒のDS・酒のロッキー・前沢店448円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・特別純米酒・生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は精米歩合60%の米で仕込んだ特別純米酒で、飲んだ感想はやや淡麗のスッキリとした酒で特別純米となっていますが、純米吟醸酒の様に華やかな吟醸香があり、やや甘口で飲みやすいです。そして香りもあって綺麗な酒ですが、適度に旨味もあってとても美味しい酒でした。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖






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岩手銘醸株式会社





岩手県奥州市前沢字新町13番地





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酒の肴は青森県産のヤリイカの刺身と岩手県山田町産の真タラの刺身です。さすが国産のイカは解凍物でも甘味があって美味しいですねぇ〜 地物の真タラは鮮度抜群で美味い!







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2020年02月03日

岩手地酒・岩手誉と肴は恵方巻き

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今日は岩手県奥州市内にあるスーパー、マルイチ・水沢店418円で購入した、岩手県奥州市の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・本醸造生貯蔵酒・南部亀の尾」を冷やして飲みました。この酒、本醸造ですが、原料米に珍しい酒米・亀の尾を使っています。飲んだ感想はやや淡麗の酒でラベルに辛口と書かれていますが、飲んでてほんのり甘く感じます。後味は少しアルコール辛さがあるもののスッキリと飲みやすい酒で値段も手頃でとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎原料米/亀の尾

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖







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岩手銘醸株式会社






岩手県奥州市前沢字新町13番地








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本日・2月3日は節分なので、今日の酒の肴は恵方巻きと福豆と刺身で〜す。今年は出張先からなんで、豆まきと臭いの出る鰯は無しです。


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