小豆島
2021年05月14日
小豆島のご当地飲料・オリーブコーラを飲む！
今日は香川県小豆島町の二十四の瞳館で170円で購入した小豆島のご当地飲料・オリーブコーラを飲みました。このコーラ、原料に小豆島産のオリーブ果汁エキスを使ってるらしいです。小豆島町の安田商事と言う会社が販売していて、広島県三原市の飲料メーカー・桜南食品が製造しています。飲んだ感想は炭酸弱めの甘ったるい安っぽい味わいのコーラです。飲んでてオリーブの味ってものを全く感じなのだが気のせいか・・・？ 安っぽい味わいだが、どこか昔懐かしい駄菓子屋系飲料の味わいで美味しかったです。
◎原材料名/糖類（果糖ぶどう糖液糖（国内製造）・砂糖）・オリーブ果汁エキス（小豆島産）／炭酸・カラメル色素・香料・酸味料・カフェイン
◎内容量/180㎖
販売者
有限会社 安田商事
香川県小豆郡小豆島町片城甲44-208
製造者
桜南食品株式会社
広島県三原市西野1-1-1
tanjo0711 at 20:30｜Permalink│Comments(0)│
2021年04月26日
小豆島地酒・森と肴は愛媛県産の真鯛の卵と白子
今日は香川県の瀬戸内海に浮かぶ離島・小豆島の酒蔵・小豆島酒造で675円で購入した酒「森・吟醸生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は原料米の品種の表示は無く精米歩合60％の米を使用していてアルコール分は15度と普通の吟醸酒のスペックです。飲んだ感想は微かに吟醸香の香る淡麗のやや甘口の酒で、スッキリと飲みやすいが何か飲んでて不快なカビ臭っぽい様なオフフレーバーがあります。それを除いては後味に旨味もそこそこあって結構美味しいのに・・・ カビ臭がなければかなり良い酒だと思います。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖
製造者
小豆島酒造株式会社
香川県小豆郡小豆島町馬木甲1010-1
今日の酒の肴は先月、那珂湊のおさかな市場で買って冷凍保存していた、愛媛県産の真鯛の卵と白子を調理しました。
醤油・酒・みりん・砂糖で煮て煮付けにしました。食べた感想は卵はプチプチとした食感に旨味があって美味しいけど、ちょっとパサパサした感じもあります。そして何と言っても白子！フワフワとした食感にクリーミーで濃厚な旨味があって最高〜 真鯛は身や皮・アラも美味しく骨も良いダシが出るし、卵・白子もメチャ美味しいので、捨てる所が無く全てが美味しく素晴らしいですね！
tanjo0711 at 20:40｜Permalink│Comments(0)│
2006年09月20日
小豆島の酒を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．２６２」今日は去年だったかな？小豆島に何十年ぶりかに復活した小豆島の地酒・「森・吟醸生貯蔵酒」を冷酒で飲んだ。ほのかな心地よい吟醸香に、スッキリとしたやや甘口の味わいだが、若干酒が薄い気が・・・ 濃い酒が好きな私だから思ったのかもしれないが、普通の人にはちょうどいいかも？ 飲みやすく上品な感じで美味しかったです。
☆原材料名/米・米麹・醸造アルコール
☆精米歩合/無明記
☆日本酒度/＋4.0
☆アルコール分/14.0度以上15.0度未満
株式会社 森國酒造
香川県小豆郡内海町苗羽甲842-3
tanjo0711 at 23:01｜Permalink│Comments(0)│
2006年05月31日
2006年04月12日
小豆島の地酒！森國磯松酒造の酒
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．226」 今日は去年１０月に地酒蔵の無い小豆島に35年ぶりに免許を取得し操業を始めた森國磯松酒造の酒「森・純米酒」を飲んだ！この酒 小豆島の星ヶ城山の水と香川県産のオオセト米で仕込んだ酒で、吟醸酒ではないが、香りが良くフルーティーでスッキリとした味わいで美味しかった。ラベルには、ぬる燗がお勧めとなっていたが私的には常温が一番美味しかったです。
☆原材料名/米・米麹
☆精米歩合/60％
☆原料米/オオセト
☆アルコール分/15,0度以上16,0度未満
☆酸度/1.8 日本酒度/＋2.0
株式会社 森國酒造
香川県小豆郡小豆島町馬木甲842番地の3
私が蔵元に行った時は、ちょうど仕込みの最中で蒸米を外で広げて放冷をしていました。
tanjo0711 at 23:56｜Permalink│Comments(0)│
