富美川
2014年07月15日
北斗星と富美川・純米吟醸
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1110」今日は那須町のある酒屋さん・月井商店で476円で購入した、矢板市の蔵元・富川酒造店の醸す酒「富美川・純米吟醸」を冷酒で飲みました。この酒、酒造好適米の美山錦を100％使用して仕込んだ純米吟醸酒ですが、精米歩合は50%とかなり高精白で純米大吟醸並です！この酒、ラベルに製造年月（壜詰日）は25年3月と書かれており、出荷日は26年4月となっているので14ヶ月間、壜貯蔵されていた様です。飲んだ感想はやや濃醇な甘口の酒で適度な吟醸香があります。後味にはしっかりと熟成しているので力強い濃い米の旨味を感じる酒で、香りもありながら味もある酒で、味のバランスが良くとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/美山錦100％使用
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 富川酒造店
栃木県矢板市大槻998
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
栃木の酒で乾杯！
以前に紹介した栃木の酒の記事はコチラ！
今日の酒の肴は日曜日にさばいて食べたヒラメの半分を昆布〆にしておいたので、ヒラメの昆布〆を食べました。
昆布の旨味をヒラメが吸収して、少し粘りがあって濃厚な味わいで、そのまま食べても美味しいですが、少しワサビ醤油に付けて食べると最高でした！（＾∀＾）
2013年10月18日
栃木の酒！富美川を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1024」今日は那須町の月井酒店で1240円で購入した矢板市の蔵元・富川酒造店の酒「富美川・純米ひやおろし・無濾過生詰」を冷やして飲みました。この酒、原料米に精米歩合60％の五百万石を100％使用しています。飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で後味に少し強めの酸味があります。無濾過なので少し荒っぽい味わいもありますが、イイ感じに熟成されていて旨みもあって美味しかったです。
◎原料米/五百万石100％使用
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/17度以上18度未満
株式会社 富川酒造店
栃木県矢板市大槻998
栃木県酒造組合（酒々楽）のホームページ
栃木の酒で乾杯！
以前に飲んだ栃木の酒の記事はこちら！
今日の酒の肴は鰹のはらすを酒・醤油・味醂・黒砂糖に漬込み漬焼きにしました。脂がのってるはらすは焼くと脂が滴り落ちてジューシーです。味は抜群でメチャ美味しく、日本酒との相性も最高です！
2011年03月06日
忠愛酒蔵祭りに行く！
今日は栃木県は矢板市にある「忠愛」や「富美川」の銘柄の酒を醸す酒蔵・富川酒造店で「忠愛酒蔵祭り」が催されたので行ってきました。
まず最初は受付にて名前と住所を明記して、試飲用のプラコップと抽選券をもらいました。
試飲コーナーでは梅酒と柚子酒、日本酒は普通酒から大吟醸酒まで12種類くらいの酒を試飲する事ができました。
試飲した中で私の一番好みの味だった酒は、山田錦を100％使った「忠愛・本醸造」でした。
こちらは別ブランドで売り出されている「富美川」です。
甘酒コーナーで〜す！セルフサービスで無料で振舞われていました。甘酒は麹で作った甘酒で甘みが強くて美味しかったです！
売店ではつきたてのお餅と豚汁が売られていました。
餅つきの様子で〜す！出来立ての餅を求めて大勢の人が並んでいました。
豚汁と餅を2つづつ買いました。豚汁は1杯100円で野菜が具沢山でボリュームがありメチャ美味しかった！これ100円は価値ある1杯です！お餅は鬼おろしの大根がのった大根餅です！2個200円でつきたて温かく柔らかいお餅は最高ですねぇ〜 ちなみに大根餅は私の大好物です！＾＾
試飲とは別に、売店などが出ているメイン会場では仕込水や数種類の酒が飲み放題でした！太っ腹！＾＾
受付でもらった抽選券で抽選をしましたがハズレでした。でもハズレでも酒粕がもらえて嬉しかったです！
そして酒蔵内では「利き酒コンテスト」が開かれていて1回100円で参加できます。前日に飲み会があってビール飲み過ぎで二日酔い気味だったけど、迎え酒を兼ねて参加してみました。＾＾ 最初に5種類の市販酒を利いて、後にラベルを貼っていない酒を利いて用紙に書き込みます。
そして 数時間後に利き酒の結果発表があり、
じゃ〜ん！ みごと全問正解で吟醸酒を頂きました。ラッキー〜
これがゲットした「忠愛・吟醸酒」で〜す！ 後日 晩酌でゆっくりと飲むとしよう〜 忠愛さんありがとうございます。
最後に酒蔵祭りの風景です！ 酒蔵祭りは大盛況で大賑わいでした！ イベントは紹介した他にも酒蔵内で酒造りのDVDの放映や中国の楽器・胡弓の生演奏などがあって、内容がとても充実していて楽しかったです。来年も是非参加してみたいですねぇ〜
「富川酒造店」
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