宮島酒造
2011年02月19日
長野県の信濃鶴・純米酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.733」今日は長野県の伊那市に行った時に、蔵元である宮島酒店で840円で購入した酒「信濃錦・純米酒」を飲みました。この酒、地元伊那谷で減農薬で契約栽培された酒造好適米の「美山錦」を100%使用した純米酒です。飲んだ感想はやや淡麗に感じる辛口の酒で、若干老ねていますが熟成された米の旨みがあって結構美味しかったです。燗を付けると旨みが増しなお良しです!
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/信州伊那谷産・美山錦100%
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,5度
合資会社 宮島酒店
長野県伊那市荒井3629番地1
tanjo0711 at 18:34|Permalink│Comments(0)│