大関

2012年11月19日

極甘の美味しい酒を飲む!

大関・極上の甘口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







「今日の晩酌!VOL.917」
今日は大田原市にある東武百貨店・大田原店900円で購入した、灘五郷は今津郷の大関の酒「大関・極上の甘口」を冷酒で飲んだ!この酒、従来の大関の仕込みに使う米の量を1.4倍にして仕込まれた甘口の酒らしいです。飲んだ感想は濃醇な甘〜い酒だが、思ったより重い感じもなく冷えているせいもあってスッキリと飲めます。アルコール度数は10%と低いのですが、濃厚な味わいにカバーされてか・・・ 水っぽく感じなくて飲み応えありです!そして飲んでて甘さの中にほのかに心地良い酸味と米の旨みを感じる酒でとても美味しかったです。日本酒が苦手な女性や食前酒に少し飲むと良いかも知れませんねぇ。お勧め!◎





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/10度以上11度未満



大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9





   灘五郷酒造組合のホームページ






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2012年07月15日

米粉を使ったリキュール

こめすうぃーと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







今日は近所のスーパーOTANI・永田店98円で買った、灘五郷の大手メーカー大関「こめすうぃーと」を飲みました。大関は米粉の糖化液を使った酒や清涼飲料水(JTとコラボ)をいくつか販売してきましたが、今日飲んだ「こめすうぃーと」も米粉糖化液を使っています。味はミルキーでサッパリとした甘さで、薄めの不二家のミルキードリンクの様な味わいがして美味しいです!香料の影響が強いですが、米から作った酒の味とは思えない味わいで不思議な感じでした。98円と言う値段からすれば、味も良いし◎ 余談ですが新製品のコールド大関は値段が高いですねぇ〜




◎原材料/スピリッツ・米粉糖化液・糖類・香料・酸味料・甘味料(アセスルファムK・スクラロース)

◎アルコール分/3%

◎内容量/350ml

大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9






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2012年04月22日

7%低アルコール清酒を飲む!

コールド大関

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「今日の晩酌!VOL.854」今日は東武百貨店・大田原店214円で購入した、灘五郷は西宮郷にある大手清酒メーカーの大関の酒「コールド大関」を飲みました。この酒、低アルコールの清酒でアルコール度数は7%と普通の清酒の約半分です。ただ割っただけでは美味しくないのでしょう。かなり薄めてる分、味を補う為に糖類と酸味料を添加した増醸酒です。酒類の分類上では清酒になっているので後からは添加できないので、割っても味の崩れないエキス分の濃い清酒を造っているのかもしれませんね。飲んだ感想はアルコール分が低いせいもあって超淡麗の薄い味わいだが、新感覚の日本酒の味わいって感じでほのかな甘さの中に薄っすらと旨みを感じ低アルコールながら味のバランスが非常に良いのにはビックリです!なかなか美味しい〜 普通の日本酒を飲み過ぎて少し酔いが回って飲むとカラダにもやさしいしあっさりと飲めて良いかも・・・ あと最近、醸造アルコールやスピリッツで果汁などを割った激安の缶入りの酒がたくさん出回る中、214円と言う値段は少し高く感じますねぇ〜 あくまでも清酒なのでコストがかかってしまうのは仕方ないんですかねぇ。 150円くらいやったら味も良いし売れそうな気もするが・・・




◎原材料/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/7%

◎内容量/350ml




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大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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2011年12月20日

今 流行?ハイボールを飲む!

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今日は流行のハイボール人気にあやかって発売されたと思われる、灘の清酒メーカー大関「ワンカップ・ハイボール」を飲んだ!この酒、純米酒とスピリッツを炭酸で割ったハイボールですが、味はサイダーを甲類焼酎で割った様な味わいに近いです。でもエキス分のある醸造酒(純米酒)で割ったせいか?味わいは少しくどくて後味に苦味が残り、あまりスッキリとした爽快感は感じられず大して美味しく無かったです。純米酒を使ってコストが上がるのなら、純米酒の代わりに酒屋に沢山ある醸造アルコールを使って激安のハイボールを作って売れば売れるかも・・・^^ 日本酒はやっぱりそのまま飲んで本来の味を楽しむのがベストでしょう〜 日本酒は冷酒〜燗酒まで微妙に温度帯を変えるだけで味わいが変わりいろんな味を楽しめるしねっ!(^..^)


◎原材料/純米酒(米(国産)・米こうじ(国産米))・スピリッツ・糖類・酸味料・香料・炭酸ガス含有

◎アルコール分/7%

◎内容量/350ml

大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9




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2010年12月08日

チョット変わった甘口の大関の日本酒を飲む!

大関・大坂屋長兵衛・純米全麹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     









「今日の晩酌!VOL.699」
今日は近所にある酒のDS・楽市・尼崎園田店で1080円で買った酒「大関・特撰・特別純米酒・大坂屋長兵衛・全麹」を飲んだ!この酒、灘五郷は今津郷の大関蠅凌契宿覆亮鬚如⊆鬚了店み時に通常蒸米を使うが、この酒は蒸米を使わず全て麹だけで仕込んだ日本酒なんです。岩手県の地酒蔵の南部美人が麹だけで仕込んだ酒を以前から販売していますが、まさか大手の大関から販売されるとは思いませんでした。しかも安価で・・・・ まぁ それは置いといて飲んだ感想は、やや濃醇な極甘の酒で日本酒と言うよりデザートワインの様な味わいです。甘さの中に麹独特の味も強いですが、冷やして飲むとあっさりとしていて美味しく◎です。常温は味がくどい感じで△です。日本酒が苦手な女性などにお薦めの酒かもしれないですねぇ〜






大関・大坂屋長兵衛・純米全麹 (2)

 

酒は黄金色をしていて甘く、ほんとデザートワインの様です!^^




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/73%

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎日本酒度/-20


大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9



大関・大坂屋長兵衛・純米全麹 (1)

 

この酒には、景品でオリジナルグラスが付いていました。

 ラッキー ^^



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2010年10月31日

大阪・西成で美味いホルモン鍋を食べる!

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今日は昼間からホルモン鍋を食べに大阪は西成区に来ています。訪れた店は「たつ屋」と言うホルモン鍋の店で、この店12:00開店なのだが私が11:30に店に着いた時にはすでに15人くらいの人が並んでいました。


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12:00の開店と同時に満席で私は何とか席にありつけて座る事ができました。店内は雰囲気の良い大衆酒場って感じです。


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まずは生マッコリがメニューにあったので、生マッコリ生肝を食べました。マッコリは自家製っぽくて酸味が強めで炭酸が少しあり、韓国で飲んだ生マッコリを思い出しますねぇ〜 あぁ〜 美味い〜  生肝は臭味が全く無く新鮮で噛めば肝に甘みがあってメチャ美味しかったです!


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そして次は、お燗壜に入った大関の上撰酒を飲みながら、たつ屋のメイン料理である「ホルモン鍋」を2人前注文〜 テッチャンやミノ・センマイなどのいろんなホルモンがミックスされていてキムチや豆腐・野菜がたくさん入って1人前が750円と激安なのが驚きです!!!


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ホルモン鍋ができるのを待っている間、人気メニューの一つである「ホルモン煮込み」300円を食べました。白いモツと黒い肺部分のプップギを醤油で甘辛く煮込んだものであっさりとして美味しいです!あっさりなので日本酒にも合います!注文の際 白いモツだけとかお好みも聞いてくれる様ですよ〜 常連だけかもしれませんが・・・ 隣のおっちゃんは白いモツだけにしてもらってました。


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ホルモン鍋が出来上がりましたぁ〜 (^∀^)v

              美味しそうでしょう〜 (^∀^)

    旨味タップリでちょうど良い辛さがあり、

      新鮮な柔らかいホルモンがマジ最高〜

       ビールが進む進む ^ ^

 醤油ベースのダシでこってりしてないので日本酒にも合います!

 2人前をぺロッと平らげて更にホルモンミックスを追加しました。



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最後の〆は残り汁にうどん玉を入れてもらいキムチホルモンうどんで〜す!いろんな食材のエキスが出て濃厚な味わいで美味い! 最高〜 これを食べれば飲んだ後にラーメン食べに行かなくて済みますねぇ〜^^ うどん玉 150円也〜





昔ながらの大衆酒場で雰囲気が非常に良く美味くて安い!言う事なしです!!! 是非また行きたい名店ですねぇ〜 気になる方は是非足を運んでみては・・・ 私丹醸 お勧めです!




◎営業時間/火〜金 12:00〜21:00

        土〜日 12:00〜19:00

◎定休日/月曜日

住所/大阪市西成区山王1丁目17-10

場所/地下鉄御堂筋線・動物園前駅 1番出口を出て30mくらい先にある怪しい有人の手荷物預かり所の3軒隣






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2010年02月16日

大手の大関の酒を飲む!

大関・特別純米酒・和愉楽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.594」今日は家の近所にあるスーパーで買った灘五郷は今津郷にある大手酒造メーカー・大関の醸す酒「大関・特別純米酒・和愉楽」を飲んだ!この酒、兵庫県の吉川町特A地区でとれた山田錦を100%使用した酒で、精米歩合は70%と書いてありますが・・・・ 何か上からシールが貼ってあったので書き換えられている様な気がしたので剥がしてみると ↓  ↓  ↓


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元々は精米歩合65%だったのに70%に変更したみたいです。削り込むならまだしも米が黒くなるとは・・・・ でも正直に訂正しているのは、流石大手って感じでキッチリしていますね。地方の地酒蔵には未だに昔の古いラベルを使用していて、商品は本醸造や純米酒などの特定名称酒なのに、三増酒全盛期時代の古いラベルをそのまま使うので原材料名には糖類・酸味料と書かれているのをたまに見かけます。でもHPではまだ精米歩合は65%のままでした。^^ 飲んだ感想は、淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒で、口当たりが良すぎると言うか・・・ ちょっと水っぽくて薄っぺらく感じます。そして後から舌にまとわり付く様な酸味と苦味を感じて少し不快にも思うが、薄い酒の割りに旨みも感じられるのだが、酒のバランスが悪く不味くはないがまぁまぁでした。


大関・特別純米酒・和愉楽 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米こうじ

◎原料米/兵庫県三木市吉川町産・山田錦100%

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満


大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9


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2009年12月16日

日本酒みたいな炭酸飲料〜

米づくり

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日は山口県を旅した時に行った美祢市にあるスーパーの見切品コーナーで98円で買った少し変わった炭酸飲料「JT和素材工房・米づくり」を飲んだ!この飲料、JT飲料と灘の大手日本酒メーカーである大関との共同開発の飲料で、国産米の米粉糖化液を原料にした炭酸飲料です。商品は見た感じ米粒ぽい感じのデザインにも見えるし日本酒の冷酒系の容器も意識した様な感じで、ちゃんと「お酒ではありません」とも書かれています。^^ 確かに少し紛らわしいデザインな気もします。この炭酸飲料飲料、米粉糖化液と砂糖を主原料にしているのでサイダー系の味と思いきや、グラスに注ぐと白く薄く濁っていて、味はサッパリとした上品な味で、例えると炭酸が少し抜けたカルピスソーダーって感じで意外に飲みやすくて美味しかったです。不思議な事にサイダー味じゃなくカルピス系の味で驚きました。ちなみにアルコール分は一切含まれていません。

◎原材料名/砂糖・米粉糖化液・香料・酸味料

◎内容量/410ml

JT飲料株式会社

東京都品川区大井1-28-1



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2008年03月10日

甘酒飲む!

大関・灘の甘酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     今日はスーパーで98円で買った大手清酒メーカー・大関「大関・灘の甘酒」を飲んだ。私今まで甘酒はあまり好きでなかったが、去年に疲れた時にたまたま飲んだ甘酒が美味しかったので、最近 良く買って飲んでいるが大抵売られている、甘酒は缶入りやビニールの袋に詰められた物がほとんどで、温める時わざわざ容器に移して温めなければいけないが、この甘酒はカップ酒のガラス容器に入っているので蓋を外してそのまま、レンジで温められるので楽でいいです。味は粘度が低くサラッとしていて甘さ控えめだが、生姜の独特の味と酸味料の酸味が少し強めだが、味のバランスは良く飲みやすくて美味しかったです。

◎原材料名/砂糖・酒粕・澱粉・生姜・蜂蜜・食塩・酸味料

◎内容量/190ml

◎アルコール分/0.8% ※1%未満なので酒類に該当しません。

大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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2008年02月20日

ブラックを飲む!

ブラック

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







今日は去年10月頃に発売されたワンカップ大関の新製品
「One CUP OZEKI ブラック」を飲んだ!この酒、糖類・酸味料無添加の普通酒で200ml入りの割りに価格は150円とかなりお買い得です。そして気になる味の方は、やや甘口で少し濃醇気味の味でしっかりとした味わいで量と価格からすれば、美味しいしなかなか良い酒でした。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎アルコール分/14度以上15度未満


大関株式会社


兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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2007年07月03日

大関のアメリカ産清酒 

大関

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 








「今日の晩酌! VOL.328」
今日は、シティー(シドニー)の酒屋で買った。大関のアメリカ工場で造られた酒「大関・から」(OZEKI SAKE DRY)を飲んだ!この酒も前回紹介した松竹梅の酒、同様 アメリカの工場で生産され3デシ壜ではなく、375mlのワインボトルに詰められた純米酒だ!価格は$9.99とFTAもあってか、日本製の清酒よりかなり安い!この酒に価格と味で太刀打ち出来るのは、唯一のオーストラリア産清酒を醸すサンマサムネ社の「豪酒」くらいであろう。味の方は、酸味の強い辛口の酒!独特の味わいである!でも日本食と一緒に飲んだら美味しい〜 アメリカで造られてもオーストラリアで造られても世界のどこで造られても清酒は清酒!日本食に合いますね〜!


 ◎アルコール分/14.5%

◎内容量/375ml

◎APPROX/○○ STANDARD  DRINK ←無明記

↑ ↑ ↑オーストラリアでは明記してください! オ〜ジ〜は、飲んでから運転するのでw

※APPROX ○○ STANDARD  DRINKとは、その酒を飲んで酔いが醒めるまでの時間を表す。車を運転する時などの目安になる。(個人差があるので注意が必要です。)



PRODUCED  AND  BOTTLED  BY  OZEKI  SAKE


(U.S.A)INC.  HOLLISTER,  CA  95023


 

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今日は寒いので寄せ鍋をした!オーストラリアでは、鍋の具材が高い!鍋の具の基本 安くて量が多くて美味いエノキ茸なんて激高!オーストラリアでは、「ENOKIマッシュルーム」と言う名前でられているが100gで$4と買えたもんじゃないです。←日本では特価で1袋38円くらいで売ってます!仕方なく安い食材 ネギ・白菜・鶏肉・白身魚(ベトナム産冷凍)を買って、鍋にして食べた。鍋つゆは、日本食料品店で買ったのもだが久々に食べる鍋料理 具は大した事無いが日本味で美味い! しかも清酒に良く合います〜 あぁ 日本食が恋しい〜・・・   



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2007年03月09日

ワンカップ大関

お燗酒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






今日はカップ酒の元祖 大関のOne CUP OZEKI 本醸造お燗酒を飲んだ!この酒 名前の通りお燗して飲むカップ酒らしい レンジでチン!して飲んでみた!何か最近酒が甘く感じるのだが、気のせいか・・・ この酒も甘く感じ、アミノ酸の味が強く感じ、酒に味の素を入れたような感じがした。しかしこの酒で本醸造で三増では無いので、何も添加されていませんよ! 味は、まぁまぁだが、飲んでいるとくどく感じ、あまり量を飲める様な酒ではないと思います。


◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール

◎精米歩合/65%

◎アルコール分/15度以上16度未満


大関株式会社


兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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2006年06月02日

十三・ふかどん

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bc今日は仕事帰りに十三の「ふかどん」に飲みに行った。ここの店 魚問屋がやっているので、魚系料理が安くてうまい!しかも24時間年中無休〜!コンビニ並です!注文するのはいつもの定番「タニシ煮付け」「うなぎ肝煮」「鯛あら煮」これは安くて美味くて絶対に欠かせません!この他にも「白子ポン酢」「砂ズリ串焼」「紋甲イカ刺身」を食べた、酒は流石に昨日の飲み会で肝機能が鈍っているのか?あまし美味しく感じなかった、料理はうまいけどね!4合を連れと飲んで早々に引き上げた。     そしてこの店店を半分に区切って、「ふかどん」と「ふぐどん」となっていて、前者は大衆酒場、後者はふぐ料理屋なんです。しかもここのふぐ料理が安くて美味いらしい・・・?今度食べに行こうと思ってます。ふぐコースで「てっちり」「てっさ」「湯引き」「唐揚げ」「雑炊」「香物」が付いて、2650円なのだ〜  安い!近々行ってみます〜 



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