大関株式会社

2023年04月07日

辛丹波の純米原酒を飲む!肴は鯉の洗い

辛丹波・純米原酒

今日は兵庫県西宮市の酒屋さん・マーケットスクエア東鶴286円で購入した、同市の大手清酒メーカー・大関株式会社のアルミ缶入りの酒「辛丹波・純米原酒」を冷やして飲みました。酒は精米歩合70%の米で仕込まれた純米原酒でアルコール度数は17度台です。飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒でセメダインみたいなオフフレーバーがあり、飲んでて荒々しく旨味はわずかながらありますが、荒い酒で私的にはイマイチでした。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/17度

◎内容量/180㎖





製造者



大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9




灘五郷酒造組合のホームページ







鯉の洗い

今日の酒の肴は栃木県産の鯉の洗いです。






鯉のあらい

酢味噌につけて頂きます。色合いはあまり良くない感じがしましたが、脂がのってて美味しかったです。





tanjo0711 at 22:25|PermalinkComments(0)

2023年02月20日

大関の香り広がる生貯蔵酒と肴は安くて美味しい豚ホルモン

大関・生貯

今日は栃木県那須塩原市のトライアル那須塩原店329円で購入した、灘五郷は今津郷の大手酒造メーカー・大関株式会社の酒「大関・香り広がる生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は特定名称酒の表示が無いので糖類無添加の普通酒でアルコール度数は13度台と低アルコールで大関独自の香り系の新酵母を使用しているそうです。飲んだ感想は華やかでフルーティーな香りが口の中いっぱいに広がる淡麗のやや甘口の酒で低アルコールでスッキリと飲みやすくゴクゴク飲めてしまいます。旨味もしっかりとあってとても美味しい酒で、下手な吟醸酒よりもこの大関の普通酒の方が美味しいかもしれないですね。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/300㎖








大関



製造者



大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9




灘五郷酒造組合のホームページ






豚ホルモン2

今日の酒の肴は安くて美味いレアな豚ホルモン・豚豆(豚の腎臓)と豚フワ(豚の肺)です。






豚ホルモン

スライスしてフライパンで焼いて焼肉のタレで食べました。腎臓はコリコリした食感で尿を作る器官なので独特の癖が少しありますが旨味も多く美味しいです。肺はフワフワとした硬めのマシュマロみたいな食感で癖が無く意外に旨味もあって焼肉のタレで食べると最高です! 豚肺や豚の腎臓はあまりスーパーでは売られていないレアホルモンですが、スーパーや肉屋さんで見つけた時には是非買ってチャレンジしてみて下さい。安くて美味しいですよ!^^






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2022年04月08日

金鹿のカップ酒・鬼の一撃を飲む!

鬼の一撃

今日は千葉県山武市のスーパー・トウズ成東店140円で購入した、灘五郷は今津郷の大手酒造メーカー・大関(株)のカップ酒「金鹿・鬼の一撃超辛口」を飲みました。金鹿はもともと灘酒造の銘柄でしたが2012年末をもって廃業した為、大関が銘柄を継承して現在に至っています。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は18度台と高いですが原酒ではないみたいです。飲んだ感想は淡麗の激辛の酒で飲み込むと喉がカーッときて少し後味に苦味があります。辛さが際立ちあまり旨味を感じませんが不快な雑味なども無く、無糖添で140円の値段を考えれば結構美味しい方かも・・・ 自棄酒したい気分の時に飲むと良いかもしれませんね。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/18度以上19度未満

◎内容量/180㎖






製造者



大関酒造株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9




灘五郷酒造組合のホームページ


tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)

2022年03月14日

大関のアルミ缶入り辛丹波しぼりたて原酒を飲む!

辛丹波

今日は千葉県山武市のスーパー・トウズ成東店283円で購入した、灘五郷は今津郷の大関(株)のアルミ缶の酒「辛丹波・本醸造しぼりたて原酒」を冷酒で飲みました。この酒、米の品種は書かれていませんが、地元兵庫県産米を100%使用して精米歩合70%に磨いて仕込んだ本醸造生原酒アルコール度数は19度台と高めです。飲んだ感想はしぼりたてのフレッシュ感と新酒バナを強く感じる、淡麗辛口の酒でみずみずしいが、飲み込むとガツンと重みがあって飲みごたえがあります。しぼりたての生酒の個性が良く出ていながらも旨味もしっかりとあってとても美味しい酒でした。さすが大手の酒ですね。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎原料米/兵庫県産米100%使用

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/19度

◎内容量/180㎖





製造者



大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9




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酒のアテ

今日の酒の肴はセブンイレブンで買った、ボイルしたあかにし貝あたりめホタテの貝ひもです。たまにはこう言うので飲むのも良いですね。どれも美味しく酒に合いますね。

tanjo0711 at 22:36|PermalinkComments(0)

2021年03月09日

大関の辛丹波と肴はマトウダイの昆布〆

辛丹波

今日は茨城県鉾田市にあるスーパー、カスミ大洋店250円で購入した、灘五郷は今津郷の大手酒造メーカー・大関(株)の酒「辛丹波・本醸造」を燗酒で飲みました。酒は精米歩合70%に磨いた兵庫県産米を100%使用している本醸造酒でアルコール分は15度台と標準です。飲んだ感想はキリッとした淡麗辛口の酒で辛さがカーッといつまでも辛く後味は大辛口です。でも雑味は無くて辛さが消えた後にかすかな旨味が口の中に広がり、大辛口ながら旨味もある酒でこれはこれで美味しかったです。辛口の酒が好きな方におすすめかもしれませね。燗するとメチャ辛いですけど・・・





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖








0zeki



製造者




大関株式会社




兵庫県西宮市今津出在家町4-9





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昆布締め

今日の酒の肴は土曜日に食べたマトウダイの刺身の半分を昆布〆にしておいたので食べました。水分が昆布に吸収されて昆布の成分のフコイダンなのかなぁ ねとっと粘り気があり白い身が黄金色になっていました。食べると濃い昆布と魚の旨味があってメチャ美味い〜 やっぱ昆布〆は最高ですね。 酒が進んで仕方ないです。

tanjo0711 at 20:54|PermalinkComments(0)

2020年12月13日

JRとコラボのワンカップ大関を飲む!

ひたち

今日は仙台駅構内にあるコンビニ・NewDays239円で購入した、灘五郷の大手酒造メーカー・大関(株)の元祖カップ酒「ワンカップ大関」を飲みました。このワンカップ大関はJRとのコラボ商品でニューデイズの東北・関東・新潟限定発売で特急ひたちのヘッドマークのラベルとなっています。ひたちの他にひばり等3種類が発売されています。飲んだ感想は淡麗のキリッとした辛口の酒で雑味が無く辛さの中に旨味もあってブレの無い大手の酒で万人受けする普通に美味しい酒でした。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖





製造者



大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9





灘五郷酒造組合のホームページ

tanjo0711 at 21:16|PermalinkComments(0)

2020年06月30日

ワンカップ大関の生貯蔵酒を飲む!

ワンカップ生貯

今日は岩手県奥州市内のスーパー、ジョイス・水沢原中店217円で購入した、灘五郷は今津郷の大関(株)のカップ酒「ワンカップ大関・生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は糖類無添加の普通酒でアルコール度数は14度台と、飲みやすくする為か?やや低めです。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした少し甘く感じる酒で、冷やしてるのとアルコール分がやや低めなので口当たりが良く飲みやすくてゴクゴクいけて旨味もあって普通に美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎内容量/180㎖






大関株式会社





兵庫県西宮市今津出在家町4-9





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2020年06月18日

大関の美容成分α-EGの入った日本酒を飲む!肴は備前くらげ

Sweet

今日は昨日に続き灘五郷は今津郷の大関(株)の日本酒の美容成分(α-EG)が入ってる酒「大関・きれいのための純米酒Sweet」を飲みました。昨日はDryでしたが今日はSweetです。酒は尼崎市内のコープこうべ・コープつかしん店272円で買いました。昨日飲んだDryは精米歩合が78%だったのに対しSweetは精米歩合が73%と少しDryより米を削っています。飲んだ感想はやや濃醇な重たい感じの甘口の酒で、飲んでて甘だれた感じと糠臭さを感じるのは気のせいか?旨味は結構感じられて美味しいが、DryとSweetを比べたら私的にはDryの方が美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/73%

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/150㎖






大関2001



大関株式会社




兵庫県西宮市今津出在家町4-9





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生くらげ

今日の肴もα-EGのコラーゲンの密度を高める効果との相乗効果が期待できるのか?コラーゲンの多い食べ物「くらげ」です。くらげは佐賀県太良町の川繁商店の製造する有明海産の備前くらげです。




備前くらげ

クラゲは水に浸して塩抜きをしてキッチンペーパーで水分を取り、ポン酢と七味で味付けして頂きます。コリコリとした歯ごたえがあってポン酢でサッパリとして美味しかったです。


tanjo0711 at 22:29|PermalinkComments(0)

2020年06月17日

大関の美容成分α-EGの入った日本酒を飲む!肴は鯨すじ煮込み

α‐EG

今日は兵庫県尼崎市内のコープこうべ・コープつかしん店272円で購入した、灘五郷は今津郷の大関(株)の酒「大関・キレイのための純米酒Dry」を飲みました。この酒、精米歩合78%とやや黒い米で仕込んだ純米酒でアルコール度数は13度台と低アルです。注目すべき点は日本酒に含まれる美容成分α-EGが4倍(当社上撰比)も含まれてる点です。っと言っても日本酒好きの私にとっては男やし日本酒に美容成分は求めていませんが、日本酒の成分に美容成分が含まれてる事には興味があるので買いました。α-EG(α-エチルグルコシド)は日本酒を造る工程で麹が生み出す酵素による天然成分でカラダにやさしく、効果としては肌のコラーゲン密度のアップが期待できるとの事です。飲んだ感想はやや濃醇なキリッとした辛口の酒で後味はほのかに甘く感じ、13度台の低アルながらも旨味も適度にあって美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/78%

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/150㎖





大関2001




大関株式会社




兵庫県西宮市今津出在家町4-9





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Dpk

今回飲んだ酒はDryでしたが、Sweetも発売されてるので次回紹介します。




鯨すじ

今日の酒の肴は山口県下関市の田中醤油醸造場の製造する鯨すじ煮込みです。原料の鯨すじはミンク鯨・ニタリ鯨・イワシ鯨等のプランクトンを捕食するヒゲ鯨の鯨すじを使ってるらしいです。




鯨スジ

袋から取り出してレンチンで頂きます。食べた感想はトロッとろでやさしい上品な醤油味で口の中でとろけてメチャ美味しいです。今回飲んだ酒に含まれるコラーゲンの密度を高める美容成分・α‐EGとコラーゲンたっぷりの鯨すじを一緒に食べたので、相乗効果で明日の朝はお肌がスベスベになってるかも・・・ (^∀^)






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2020年02月23日

えべっさんの酒を飲む!

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今日は正月に初詣に行った西宮神社1000円で購入した酒「えべっさんの酒・特撰純米酒」を飲みました。




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えべっさんの酒は西宮の酒蔵で十日会に加盟する酒蔵の宮水仕込みの純米酒が入ってて、箱を開けるまで何処の酒蔵の酒が入ってるのかわかりません。今回は今津郷の大手メーカー・大関(株)の酒でした。




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飲んだ感想はキリっとした辛口の酒で辛い割に結構なしっかりとした旨さも合わせ持ち、旨味のある辛口の酒で雑味が無くとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/500㎖





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大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4番9号



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今日の酒の肴はスーパーで買った刺身と惣菜です。値引きで安かったが、鮮度も比較的良くて美味しかったです。


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2020年01月27日

北海道でよく飲まれてる多聞のカップ酒を飲む!

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今日は北海道の苫小牧市内にあるドンキホーテ・苫小牧店204円で購入した、灘五郷は今津郷の大手酒造メーカー・大関(株)のカップ酒「多聞・生粋乾杯多聞300」を飲みました。多聞はその昔、灘五郷にあった比較的大きな酒蔵でしたが、いろいろ訳あって廃業。その後ブランドは大関に継承されて現在に至ります。関西や関東ではほとんど見かけませんが、北海道では絶大な人気があるのか?北海道内のスーパーやDS・コンビニなどでやたら見かけます。大関の酒の中では一番多聞が幅をきかせてる気もするが・・・ 
酒は糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想は淡麗のやや甘く感じる酒で、少し糠臭っぽいのを感じるのは気のせいか・・・?後味はアルコール辛さがあり、旨味は少なめですが無糖添で300㎖で204円と言う値段を考えればまぁまぁです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎内容量/300㎖





大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9





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DSC_3774

ワンカップジャンボより1円高いけど、たぶん中味は同じなんやろうなぁ・・・


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2020年01月09日

えびす宮総本社・西宮神社ラベルのワンカップ大関を飲む!

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本日1月9日はえべっさんで行われる十日えびすの宵えびすです。そんな今日の晩酌は灘五郷は今津郷の大関(株)のカップ酒「ワンカップ大関・大吟醸」を冷やして飲みました。そしてこのカップ酒、西宮神社の限定ラベルで、えべっさんこと西宮神社近くにある酒のDS・マーケットスクエア東鶴242円で購入しました。飲んだ感想は控えめで穏やかな吟醸香の香る淡麗のやや甘口の酒で飲み口が非常に良くゴクゴク飲めます。そして旨味もしっかりあって242円の安い大吟醸としてはとても美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖




大関株式会社




兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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ラベルの裏側には全国約3500社のえびす神社の総本社である西宮神社について書かれれていました。




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えべっさんは十日えびすに行く人が多いので、正月の初詣は比較的人は少なめでした。
と言ってもそこらの神社と一緒にしてはいけませんよ! なんせ総本社ですから・・・



tanjo0711 at 21:47|PermalinkComments(0)

2019年12月17日

キン肉マンラベルのワンカップ大関

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今日は大田原市内あるDS、トライアル・大田原店199円で購入した、灘の大手酒造メーカー・大関(株)が、今年で40周年になるキン肉マンとコラボしたカップ酒「ワンカップ大関・キン肉マンラベル」を飲みました。




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ラベルはキン肉マンの他にテリーマン・ロビンマスク・ラーメンマン・ウオーズマンの5種類があるみたいです。普通のワンカップ大関と中身は一緒なのに、ラベル代や著作権料があるのか・・・?トライアルでは従来品より10円高かったです。


飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒で雑味が無く綺麗で、いつもながらブレの無い万人受けする味わいで、辛さの中に適度な旨味があって美味しいです。さすが大手の酒ですねぇ〜



DSC_4507

ラベルの裏側は超人のプロフィールが書かれています。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180㎖





大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9





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2019年07月19日

大関の低アルの生貯を飲む!

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今日は西宮市にある酒のDSやまや・今津店300円で購入した、灘五郷は今津郷の大関(株)の酒「大関・生貯蔵酒しぼりたて13」を冷やして飲みました。この酒は糖類無添加の普通酒の生貯蔵酒でアルコール度数は13度台とやや低めです。飲んだ感想は淡麗の少し薄っぺらい感じだがやや辛口の味わいで、後味は少し甘さもありフレッシュな感じと旨さもあって美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/300ml






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大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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今日の酒の肴はカナダ産のつぶ貝とベトナム産のヤリイカの刺身です。どちらも冷凍物を解凍したものです。両方とも少し水っぽい感じがしますが、1パックどちらも258円と言う値段を考えればまぁまぁ美味しかったです。


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2019年05月14日

令和ラベルのワンカップ大関

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今日は今更ですが、令和ラベルのワンカップ大関・大吟醸を飲みました。酒はローソン・那須塩原駅東店274円で購入〜 飲んだ感想はほのかな吟醸香の香るやや辛口の酒で、あと味には甘みが感じられ旨味も適度にあって美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180ml






大関株式会社




兵庫県西宮市今津出在家町4-9



DSC_3904

ラベルの裏側には令和記念に、あの昔のワンカップにあった髪金のネーちゃんのヌード写真が復活と思いきや、元号がたくさん書かれていました。






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2018年10月03日

大関の大吟醸カップ酒

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今日は兵庫県尼崎市内にあるスーパー・まんだい・尼崎食満店203円で購入した、大関のカップ酒「大関・特撰・大吟醸カップ」を冷やして飲みました。大関の大吟醸のカップ酒と言えば、ワンカップ大関の大吟醸だが、この商品はワンカップ大関ではないらしい・・・ ワンカップ大関の大吟醸はラベルに超特撰と書かれていますが、このカップ酒は特撰と書かれています。そして値段もワンカップより少し安めです。でもラベルの情報を見た感じでは精米歩合が50%でアルコール度数が15度台とスペックがワンカップ大関と同じなので、おそらく中味は同じ酒とだと思います。飲んだ感想は大吟醸ながらほとんど吟醸香を感じない、やや濃醇な苦辛い酒で何も知らされずに飲んだら大吟醸とは分からない味わいです。この味わいなら203円と言う値段でも妥当ですね。大吟規格の当てはまるのかも知れませんが味的には普通酒並みですね。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/50%

◎アルコール分/15度以上16度未満

◎内容量/180ml




大関株式会社


兵庫県西宮市今津出在家町4-9



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2018年08月02日

韓国輸出用の大関のパック酒・SUMO

大関・SUMO (1)

「今日の晩酌!VOL.1489」今日は栃木県宇都宮市にある、ドンキホーテ・宇都宮店537円で購入した、灘五郷は今津郷の大手酒造メーカー・大関(株)の韓国輸出用の酒っぽいハングル表記のパック酒「大関・OZEKI SAKE SUMO」です。



DSC_0913

ドンキホーテでは3月に購入しましたが、こんな感じで韓国語のPOP付で販売されていました。POPには・・・


ドンキホーテ限定先行販売!


やっぱり日本酒は日本での購入がお得です♪

韓国人に愛される日本酒 ‘‘大関SUMO‘‘

500mlサイズ 初登場!

可愛い相撲のデザインが人気!


                        ※自分で訳したので間違ってたらスミマセン・・・

と書かれており、ドンキホーテを訪れる韓国人観光客に向けたPOPでした。





大関・SUMO (3)

パックの側面には日本語表記も・・・ 

原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

えっ! 大関の、このスペックの中味は・・・



DSC_0914


これでしょう〜 (^∀^)



SUMOパックが500mlで537円に対し、

のものもが2000mlで1058円!

これはチョット、ぼ〇たくりでしょう・・・

もしかしたら可愛い相撲のデザイン料なのかも・・・^^




大関・SUMO (2)


反対側の側面にはハングル表記も・・・


日本で韓国人向けに売られてるけど、やっぱり韓国輸出用の酒で、輸入業者名がソウル市松波区のサケコリアとなっています。

そして読んでて関心した事が、おそらく韓国の品質表示基準は日本よりも厳しいと言う事、

日本ではアルコール度数の表示は13度以上14度未満の様に1度幅の余裕を持って表示酒できるが、韓国はできないのか?この商品のアルコール度数は13.5%とハッキリ書かれています。

そして糖類添加酒に使われている副原料の糖類と酸味料、日本ではそのまま糖類・酸味料とアバウトな表記でOKですが、韓国ではダメなのか・・・? 正直に糖類には液状ぶどう糖酸味料にはリンゴ酸・クエン酸・コハク酸と使用した糖類と酸味料の種類まで明記されています。日本では知りえない使ってる糖類・酸味料の種類の情報が、ちょんばれですね。^^ もしかしたら使用原料は水を除いて使用量の多い順に書かれているので、酸味料の3種類も使用量の多い順に書かれていると思われます。


飲んだ感想はやや淡麗のほんのり甘い酒で、アルコール度数が13.5度なので少し薄っぺらい感じもしますが、スッキリと飲みやすくもあります。旨味もそこそこ感じられ、大手のブレの無い味わいで糖類添加酒としては美味しかったです。



◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール・糖類・酸味料

◎アルコール分/13度以上14度未満

◎内容量/500ml





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大関株式会社KB


兵庫県西宮市今津出在家町4-9

この商品、社名の後ろの製造所固有記号がKBとなっているので、神戸市灘区にある関西ボトリングで充填されています。




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灘五郷酒造組合のホームページ




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大関の蔵と蔵の間にある県道343号です。県道にはパイプラインが横切っています。このパイプラインで酒が蔵から壜詰場などに酒が送られてるんでしょうね。



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今日の酒の肴は昨日さばいた黒鯛を昆布〆にしたので食べました。少しねっとりとして昆布の旨味が移り旨味の増した黒鯛、メチャ美味しいです!刺身も美味しいけど、昆布〆も美味しいですねぇ〜 日本酒がほんと進みます!


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2014年06月08日

夏は凍らせて飲む冷酒!

大関・凍らせ冷酒 (1)

「今日の晩酌!VOL.1100」今日は会津若松市内のヨークベニマル246円で購入した灘の大手酒造メーカー大関(株)の新製品「大関・凍らせ冷酒」を凍らせて飲みました。


大関・凍らせ冷酒 (2)

凍らせて軽く揉みほぐしてグラスに注ぐとこんな感じでシャーベット状になりました。飲んだ感想は最初やや酸味のある苦辛い味わいがありますが、その後はほのかな甘みを感じます。大関のHPには日本酒度-30と紹介されていますが、ギンギンに冷えているせいもあってか甘みはそんなに強く感じません。そして旨味も少し乏しい感じもしますが、冷たいので口当たりが良くメチャ暑い日の風呂上りなんかに飲むと美味しいと思います。

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/12度以上13度未満

◎内容量/180ml


大関(株)

大関株式会社KB ←KBはボトリング会社の「関西ボトリング」の略

兵庫県西宮市今津出在家町4-9

灘五郷酒造組合のホームページ


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2012年11月19日

極甘の美味しい酒を飲む!

大関・極上の甘口

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







「今日の晩酌!VOL.917」
今日は大田原市にある東武百貨店・大田原店900円で購入した、灘五郷は今津郷の大関の酒「大関・極上の甘口」を冷酒で飲んだ!この酒、従来の大関の仕込みに使う米の量を1.4倍にして仕込まれた甘口の酒らしいです。飲んだ感想は濃醇な甘〜い酒だが、思ったより重い感じもなく冷えているせいもあってスッキリと飲めます。アルコール度数は10%と低いのですが、濃厚な味わいにカバーされてか・・・ 水っぽく感じなくて飲み応えありです!そして飲んでて甘さの中にほのかに心地良い酸味と米の旨みを感じる酒でとても美味しかったです。日本酒が苦手な女性や食前酒に少し飲むと良いかも知れませんねぇ。お勧め!◎





◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/10度以上11度未満



大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9





   灘五郷酒造組合のホームページ






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2010年12月08日

チョット変わった甘口の大関の日本酒を飲む!

大関・大坂屋長兵衛・純米全麹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     









「今日の晩酌!VOL.699」
今日は近所にある酒のDS・楽市・尼崎園田店で1080円で買った酒「大関・特撰・特別純米酒・大坂屋長兵衛・全麹」を飲んだ!この酒、灘五郷は今津郷の大関蠅凌契宿覆亮鬚如⊆鬚了店み時に通常蒸米を使うが、この酒は蒸米を使わず全て麹だけで仕込んだ日本酒なんです。岩手県の地酒蔵の南部美人が麹だけで仕込んだ酒を以前から販売していますが、まさか大手の大関から販売されるとは思いませんでした。しかも安価で・・・・ まぁ それは置いといて飲んだ感想は、やや濃醇な極甘の酒で日本酒と言うよりデザートワインの様な味わいです。甘さの中に麹独特の味も強いですが、冷やして飲むとあっさりとしていて美味しく◎です。常温は味がくどい感じで△です。日本酒が苦手な女性などにお薦めの酒かもしれないですねぇ〜






大関・大坂屋長兵衛・純米全麹 (2)

 

酒は黄金色をしていて甘く、ほんとデザートワインの様です!^^




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)

◎精米歩合/73%

◎アルコール分/14度以上15度未満

◎日本酒度/-20


大関株式会社



兵庫県西宮市今津出在家町4-9



大関・大坂屋長兵衛・純米全麹 (1)

 

この酒には、景品でオリジナルグラスが付いていました。

 ラッキー ^^



tanjo0711 at 20:01|PermalinkComments(0)

2010年02月16日

大手の大関の酒を飲む!

大関・特別純米酒・和愉楽

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.594」今日は家の近所にあるスーパーで買った灘五郷は今津郷にある大手酒造メーカー・大関の醸す酒「大関・特別純米酒・和愉楽」を飲んだ!この酒、兵庫県の吉川町特A地区でとれた山田錦を100%使用した酒で、精米歩合は70%と書いてありますが・・・・ 何か上からシールが貼ってあったので書き換えられている様な気がしたので剥がしてみると ↓  ↓  ↓


P1120745

 

元々は精米歩合65%だったのに70%に変更したみたいです。削り込むならまだしも米が黒くなるとは・・・・ でも正直に訂正しているのは、流石大手って感じでキッチリしていますね。地方の地酒蔵には未だに昔の古いラベルを使用していて、商品は本醸造や純米酒などの特定名称酒なのに、三増酒全盛期時代の古いラベルをそのまま使うので原材料名には糖類・酸味料と書かれているのをたまに見かけます。でもHPではまだ精米歩合は65%のままでした。^^ 飲んだ感想は、淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒で、口当たりが良すぎると言うか・・・ ちょっと水っぽくて薄っぺらく感じます。そして後から舌にまとわり付く様な酸味と苦味を感じて少し不快にも思うが、薄い酒の割りに旨みも感じられるのだが、酒のバランスが悪く不味くはないがまぁまぁでした。


大関・特別純米酒・和愉楽 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 









◎原材料名/米・米こうじ

◎原料米/兵庫県三木市吉川町産・山田錦100%

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満


大関株式会社

兵庫県西宮市今津出在家町4-9


大関09

 



 

大関091

 

 


 

大関092



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