大谷醸造
2013年12月11日
白河市の酒蔵・大谷醸造の安い純米酒を飲む!
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!73杯目 福島県
「今日の晩酌!VOL.1044」今日は黒磯にあるスーパー・ダイユー中央店で880円で購入した、福島県白河市にある酒蔵・大谷醸造の酒、「那須連峰流泉・純米酒」を飲みました。ここ大谷醸造は西郷村にある白河銘醸と関連があるのだが、今年4月にハローワークの求人に大谷醸造が出ており、その求人を見ての推測だが、大谷醸造は清酒の醸造だけを行い、そして大谷醸造で造られた酒を関連会社の白河銘醸で壜詰し、白河銘醸や大谷醸造の各々の商品のラベルを貼って出荷していると思われます。赤字で書かれている事業・作業内容からすると、壜詰の他に濾過や加水(割水)作業も白河銘醸で行われている可能性が高いです。
今年4月にハローワークに出ていた大谷醸造の求人内容です。 ↓
求人番号 07050-01706031
求人情報の種類 一般(フルタイム)
事業所名 大谷醸造株式会社
所在地 〒961-0014 福島県白河市借宿株木59
電話番号 0248-25-1121
FAX番号 0248-25-2288
事業内容 清酒醸造業。
当社は、清酒製造(日本酒)を行なっています。
清酒商品の販売はやらず、主に、清酒の原料・原酒を作っています。
職種 醸造作業員
雇用形態 正社員
産業 製造業のうち酒類製造業
就業形態 フルタイム
雇用期間 雇用期間の定めなし
年齢 不問
就業時間 08:00〜17:00
休憩時間 60分
時間外 なし
賃金
賃金形態 月給
a 基本給(月額平均)又は時間額
135,000円〜150,000円
b 定額的に支払われる手当
a + b
135,000円〜150,000円
賞与 あり
休日 日 他
週休二日 その他 ・会社カレンダーによる
年間休日数 100日
育児休業取得実績 なし
利用可能な託児所 なし
就業場所 福島県白河市
転勤 なし
従業員数 企業全体:7人
うち就業場所:7人
うち女性:1人
うちパート:3人
加入保険 雇用 労災 健康 厚生
定年制 なし
再雇用 なし
マイカー通勤 可 無料駐車場有り
通勤手当 支給なし
採用人数 1人
仕事の内容 ○清酒醸造作業・清酒の原料(原酒)をつくります。
※殆どは機械作業となります。
学歴 不問
必要な経験等 不問
必要な免許・資格 不問
求人条件にかかる特記事項 ○賃金の幅は、年齢、経験等による。
備考 ◇募集動機:増員
受理日 平成25年4月10日
有効期限日 平成25年6月30日
受理安定所 白河公共職業安定所
ちょっと余談が多くなりましたが、飲んだ純米酒は精米歩合70%の米で仕込んだ酒でアルコール度数は14度と少し低めですが、飲んだ感想はやや淡麗の苦辛い酒で少し糠臭っぽい臭いを感じます。辛さの中に旨みもそこそこあって値段的には美味しいのだが、なんか純米酒と言うよりアルコール添加された普通酒に良くありがちな味わいなんですが・・・ まぁ 値段が安いので仕方ないですねぇ〜 燗を付けると辛いが、少し旨みが増して冷よりは美味しく飲めますよ。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14度以上15度未満
大谷醸造株式会社T
福島県白河市大字借宿字株木59
関連会社の白河銘醸のHP
※谷の越の銘柄は大谷醸造・白河銘醸・共通の銘柄の様です。
2012年12月29日
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!39杯目 福島県
「今日の晩酌!VOL.926」今日は福島県は白河市にあるやまや白河店で980円で購入した、白河市の蔵元・大谷醸造の酒「五平どん・純米吟醸」を冷酒で飲みました。この酒、地元で栽培した米を使って造った純米吟醸酒の割りに値段は980円と安いです。そして大谷醸造は西郷村の安酒メーカー・白河銘醸とも関連があるらしく、そこで造られた酒を詰めているだけかもしれないが・・・ 真相は分かりません。 でも、この酒ラベルには大谷醸造Tと書かれていますが、やまや白河店の店頭のプライスカードのメーカー名には白河銘醸と書かれていました。もしかしたら製造は大谷醸造で壜詰が関連会社の白河銘醸で、壜詰先から直出荷されているから、プライスカードに白河銘醸と書かれているのかもしれませんね。私の推測ですが・・・ 飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で、吟醸香は全く無くてやや不快に感じる酸味と糠臭さがある酒で、後味は苦く安いだけあって美味しくないです。壜は黒のフロスト壜で豪華なのですが・・・
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/14度以上15度未満
画像は先週訪れた時の大谷醸造です。工場から蒸気が上がっていたので、蒸米の最中か壜詰中なのか分かりませんが、工場は稼動していました。
大谷醸造株式会社T
福島県白河市借宿株木59
2011年06月18日
がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!4杯目 福島県
「今日の晩酌!VOL.778」今日は近所にある激安のDSトライアル・那須塩原店で97円で買った酒「さらり米だけ無添加酒」を飲んだ!この酒、福島県白河市の大谷醸造の酒ですが社名の後にTの文字があります。おそらくこれは大谷醸造の関連会社で同県の西郷村の白河銘醸のブランド「谷乃越」のTだと思われます。酒は米・米麹だけの無添加酒ですが、純米酒規格に該当しない為「純米酒」ではありません。飲んだ感想は淡麗のスッキリとしたやや辛口の酒で少し後味に苦味を感じます。旨みは大して感じられないが、飲み口は良く純米酒ではないが無添加やし180mlで97円と値段も安いし値段と味からすればまぁまぁですかねぇ〜
◎原材料名/米・米麹
◎アルコール分/13度以上14度未満
大谷醸造株式会社T
福島県白河市借宿株木59