大衆酒場

2008年05月24日

清澄庵に飲みに良く!

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 今日は、私・丹醸の一番お気に入りの店、大阪は池田市にある「清澄庵」にいきました。いつもながら大将の作る料理はどれも最高に美味く最高でした! 

         今回食べた料理はコチラ ↓  ↓ 

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             「造り盛り合わせ」

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                「牛筋煮込み」 

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              「アジの造り」

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              「ふぐの白子焼き」

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              「鮎の塩焼き」

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                 「岩牡蠣」

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                「鮎姿寿司」

「美食道 酒処 清澄庵」

住所/大阪府池田市石橋1丁目15-33

場所/石橋公園すぐ横

営業時間/17:00〜翌2:00まで

定休日/正月・お盆



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2008年04月21日

池田市・石橋・清澄庵で飲む!

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今日は池田市は石橋の「酒席・参丁目」が屋号を改め2月に新装開店した「美食道 酒処 清澄庵」に行きました。


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まず最初に食べたのは、本日のお勧めの新鮮な「鯨の刺身」を頂きました!全く臭みが無く柔らかくて最高です!


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今が旬の山菜のワラビ・こごみのお浸しは、歯ごたえが良く山菜独特の味わいは格別で日本酒との相性も抜群でした。


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コチラも山菜を使った料理で牛肉とこごみ・野蒜・筍の炒め物 柔らかい牛肉と肉汁が絡まった山菜に絡まって最高に美味しい〜


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鯨ステーキ!凄く柔らかく、大将の味付けが最高です!


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本日最高に美味しかったのは、大将特製の超極上にぎり寿司です!! 大トロ・アワビ・鯖・車海老・生ウニとネタは豪華です! どれも甲乙付け難く最高に美味しいか、大将が〆た鯖が大トロやアワビに負けないくらい美味しいのが驚きでした!さすが 大将です!!!

今日はこの他にもたくさんの美味しい料理を大将に作ってもらいました。いつもながらどれも最高で、日本酒が進んで仕方ないですw この日も2人で12合も飲んでしまった。


住所/大阪府池田市石橋1丁目15-33

場所/石橋公園すぐ横

営業時間/17:00〜翌2:00まで

定休日/正月・お盆


 ☆☆☆美食道 酒処 清澄庵のホームページ☆☆☆



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2008年04月19日

大阪の名店・明治屋飲みに行く!

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まず1軒目は阿倍野にある創業70年の老舗居酒屋「明治屋」に行きました。


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入店したのは土曜日の6時半頃でしたが常連客で満席です!私達はテーブル席で相席して飲みました。


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剣菱の特撰酒を燗酒で飲みながらキズシ・ぬた・ちりめん大根をいただきました。


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そして次に樽酒を飲みながらイカ団子と稚鮎の甘露煮を食べる!


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ディープな感じが良いですね〜 本日のベストショット!



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2軒目!阿倍野から歩いて新世界へ移動〜 「ぜにや」に行きました!


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ここでも燗酒を飲む!肴は鴨ロース・どじょう唐揚・焼ハマグリ・土手焼


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酒は灘の富久娘・上撰でした。


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3軒目!環状線で新今宮から寺田町に移動したが、電車を乗り間違えて奈良行きの区間快速に乗り久宝寺まで行ってしまい40分のロス 寺田町の駅の下にある「ひゃくえんや」で串カツを食べる!


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ここでは酒からビールに変えて串カツを思いっきり堪能〜 山芋・もち・なすび・ニンニクの芽・クジラ・たらの芽・サーモン・銀杏などなど揚げたては、あつあつで美味しいです!


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今が旬の食材・フキノトウの串カツ・独特の香りと苦味あって最高でした!



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4軒目! 寺田町にあるに「ちゃんぽん・にんにくパワー!」に行きました!


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食べた後 にんにく臭くなるが、味は最高です!こんなにたくさん飲み食いしても美味しく食べれます!



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2007年12月29日

十三に飲みに行く!

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 今日は会社の仲間と仕事納め式のあと、大衆酒場納めをしに十三にある「大衆酒場・ふかどん」に行きました。

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 今日はふぐ鍋コースを食べます!まず最初にビールを飲みながら、テッサ皮湯引き身の湯引きを食べました!歯ごたえのある食感に噛めば噛むほど旨みが出てくるテッサは最高に美味しいですね〜 皮湯引きもゴムみたいな食感がいいです!

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 テッサを堪能した後は、ふぐ唐揚が出てきました。淡白な白身のふぐは、唐揚げにしても美味いですね〜 ふぐの旨みが衣の中に閉じ込められてコチラも最高においし〜いです!日本酒がすすみますね〜

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 ふぐ料理を食べると酒もふぐにしたくなりますね〜 ふぐひれ酒を飲みました。580円と安いし、ふぐエキスがたっぷり出たひれ酒は濃厚で甘味と旨みと香ばしさがあり美味しいですね〜 1人で全部飲むと濃厚過ぎてだるくなるので2人くらいで分けて飲むのが私的にはベストです。

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 次はふぐ鍋です〜 ふぐは淡白で旨みがあり美味いですね〜 カラダが温まりますね〜 ふぐ料理はどれも美味しく大満足でした。そして気になる価格はこれだけ食べれて、コース一人前3550円は安いですね〜 食べたい人は十三駅前の「ふかどん」へ行ってみよう〜

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 そして最後に店の前のゴミ捨て場に従業員が捨てていた業務用の大関の酒の容器です。私達が今日飲んでいた酒は多分これでしょう〜。「大関・佳撰・からくち」は無糖添の普通酒でした。1合310円は安いです!



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2007年11月19日

石橋の酒席・参丁目に飲みに行く!

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今日は私のお気に入りの店。池田市は石橋にある飲み屋「酒席・参丁目」に行きました。この日は新鮮な鹿が入荷しており、最初は冷酒を飲みながら、鹿刺し鹿レバー刺しを頂いた。鹿と言えば野生の生き物(獣)なので肉が臭そうに思うが、全く臭味がなく肉には、ほのかな甘味がありレバーはシャキシャキとした食感があり、濃厚な味わいでメチャ美味しいのだ!そして驚くのが価格で希少価値のある新鮮な鹿肉、猟師さんから直接仕入れるらしく、肉刺しが800円でレバーは600円と破格値です!店に行って、お品書きにあれば是非食べてみて下さい。最高に美味しいですよ〜



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次に食べたのは、鹿肉・鹿レバーとホウレン草で作ったフランス料理っぽい料理でした。料理名は忘れてしまったが、日頃味わったことのない味わいだが、凄く美味しかったのは覚えています。鹿肉って美味しいですね〜




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刺身盛り合せで〜す!昆布で〆られたヒラメの縁側は最高に美味しかったです。






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こちらは、大将の差し入れ、牡蠣とフカヒレとキノコのあんかけです。香草系の独特の味があって、美味しかったです。








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こちらも、大将の差し入れです!牡蠣とウニクラゲを焼いた物ですか、今まで味わったことのない味の組み合わせが、もの凄く美味しくビックリしました。





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レンコ鯛の塩焼きで〜す!あま〜くて素材の味が生きています〜 醤油なんていりません。 そのままがメチャメチャ美味しかったです。



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2007年11月09日

大阪の下町を飲み歩く

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今日は会社の仲間と、電車とバスを乗り継ぐこと約50分生野区にやって来ました。ここには前から気になっていた大衆酒場「田島屋」があるので行きました。さすが地元の有名店だけあって、金曜の夜なので大賑わいです!満席で30分くらい待ちました。 


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この店は、新鮮な魚料理で有名です。店のカウンターの上には仕入れた魚がたくさん並んでいます〜 


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 まずはビールを飲みながら、アワビの刺身土手焼・マグロの目玉煮を食べました。アワビはコリコリとした食感が良く美味しい〜 最高に美味しいのはマグロの目玉煮です!ロトッとしたゼラチン質の目玉は生姜醤油の味付けが最高合います〜!味付けが濃いのでビールが進みます!


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ビールの次は日本酒を飲みながら、鰻の肝の鉄板焼を追加注文しました。酒は普通の松竹梅の酒だが美味い料理に良く合うし、洋食風に味付けされた鰻の肝は、変っていて結構美味しかったです。

今日は何件か飲み歩く予定なので、この辺で店を後にしましたが、この店美味しいくてお勧めの酒場ですね〜 気になる方は是非行ってみてください。



場所:大阪市生野区田島4丁目6番


(大阪市バス田島4丁目バス停前)




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次はタクシーで環状線の寺田町に移動し駅の高架下にある串カツ屋さん「串かつ・ひゃくえんや」に行きました。ここの店は大将に話しかけると面白いですよ!


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串カツと言えば、ビールが合いますね〜 串カツは全品100円なのでエビ・貝柱・牛肉・豚肉・銀杏・もち・山芋などなどいっぱい食べました。揚げたて熱々の串カツはビールが美味い!私のお気に入りは山芋で熱々はホクホクして甘塩をかけて頂くのは絶品です!!


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次に大将のお勧めで頂いたのは、珍味・馬刺しです!市場に出回っているほとんどの馬刺しは、冷凍物や外国産だったりするが、この馬刺しは冷凍なしの国産の新鮮な生の肉なのです。私も生の肉は初めてです!新鮮で臭みが全く無いらしく、だから臭み消しの生姜ではなくワサビで頂きます! 弾力のある食感に噛むと旨みと肉の甘さが出てきて美味しいで〜す!珍味なので値段は高いが美味い!価値あります!


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3軒目は、同じく寺田町にあるラーメン屋「ちゃんぽん・にんにくパワー」に行きました〜


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これが「ニンニクちゃんぽん」食べた後、臭いがキツイがメチャメチャ美味いのだ〜 モチモチとした食感の麺とスープが絡み合いマジ美味いです!最近 私のお気に入りのラーメン屋でもあります!これだけ飲んで食べた後でも、美味しいので食べれま〜す! 

今日は仕事を終えて大阪に移動3軒の店で料理と酒を堪能しました。どれも美味しく最高でした〜 全部で飲食代は1人だいたい7000円くらいでした。移動が少し不便で交通費がかかったが、美味しい物を飲んで食べた移動して楽しいひと時でした。



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2007年10月05日

帰国後初!酒席参丁目に行く

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 今日はオーストラリアから帰国してから、初めての「酒席・参丁目」です。4ヶ月ぶりです。 今回食べた料理の幾つかを紹介〜 ↓


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 三田牛の刺身


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アサリの酒蒸し


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アンコウ小鍋


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牛スジと蒟蒻煮込み ←紹興酒にメチャ合います

 

今日も大将の美味しい料理と日本酒を堪能した! どの料理も、いつもながら本当に最高で〜す! これを見て食べたい!っと思った方、参丁目にGO!!

 

              ↓    ↓

 

     酒席 参丁目

 

 場所/大阪府池田市石橋1−16−18

 営業時間/17:00〜23:00

 定休日/日曜、お盆、お正月

 TEL / 072−762−3465



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2007年09月13日

大阪に飲みに行く!

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2今日は大阪市は大国町にある立呑処「榎屋」(エノキ屋)に飲みに行きました。店に入るとこの日は平日だったが常連客で賑わっていました。

 

 

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 まず最初はビールで一杯やりました!店のお勧め料理で鯛の刺身を特製のにんにくタレで食べるのだが、これがまたメチャ美味かった〜 その他に小芋煮牛スジポン酢を食べたが、どれも料理が美味しくビールが進み結局料理3品で生中2杯と大壜1本飲んでしまった。生ビールはアサヒスーパードライだが、大壜は、酒屋が店の横で運営する立呑屋なので、キリンアサヒサッポロサントリーと全て揃っているのが凄い!

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     ビールの次は日本酒を燗酒で飲む!酒は伏見の鷹取の酒を飲ませてくれます。燗酒を飲みながら、イカの腸炒め・鯛兜煮・ホタルイカ素干しを食べるた。このエノキ屋は、だたの酒屋が営む立呑み屋とは、ワケが違いますね〜 手作りで美味しい料理を出してくれるし品数も充実していて、おまけに値段も安い!そりゃ〜店が賑わうわけですね〜 この日は2人で生中4杯・大壜1本・燗酒5合・料理7品で5400円は安いですね〜

◎営業時間/月〜金 17:00〜22:30 土 17:00〜21:30

◎定休日/日曜・祝祭日

場所/大阪市浪速区大国1-11-2

       次は2軒目〜 ↓ ↓

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  次は環状線で新今宮から寺田町に移動し、寺田町の駅の下にある串かつ屋さん「ひゃくえんや」に行きました!

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   ここの串カツ屋、店の名前の通り串カツはオール100円です!私も生ビールを片手に串カツを・・ 豚肉銀杏モチ山芋・ニンニクの芽を揚げてもらいました。揚げたての熱々の串カツ!ほんまビールに合いますね〜 その他に沖縄料理の塩蒸し豚や新鮮な活ミル貝の刺身を食べた! さばきたてミル貝甘くてコリコリとした食感が最高です!それと何と言っても、ここの店の大将が面白いオッチャンで話していると楽しいのだ〜 料理も美味しいが、大将の面白さが気に入りました〜 是非また行って見たいと思います! 

 場所/環状線・JR寺田町駅の高架下

 



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2007年09月10日

伊丹の立飲み屋「松」に行く!

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今日は仕事の帰りに会社の仲間と暑い中チャリンコをこいで阪急伊丹駅前の立ち飲み屋「松」に行きました。



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チャリンコをこいで汗をかいた後の冷えたビールの一杯は美味いですね〜 砂ズリポン酢(200円)これも安くて美味い!



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ビールのあとは福徳長の本醸造生貯蔵酒を冷酒で飲んで、土手焼きを食べた!たまには仕事帰りに軽く引っ掛けるのいいですね〜 オヤジっぽくて・・・w この日は2人で生中2杯・冷酒1本・砂ズリ2つ・土手焼き1つで1750円で安い!しかも滞在時間たった30分だが、楽しいひと時だった。



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2007年04月19日

生野区の淡路屋直売所に飲みに行く!

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今日は酒好きな新入社員と一緒に大阪市は生野区にある飲み屋「淡路屋直売所」行った。このお店、最寄に電車の駅が一つもなくどの電車の駅も遠いのだ〜私なりに地図を見て一番近いと思った駅・地下鉄の今里駅から歩いたのだが、予想以上に遠く30分くらいかかりました〜





 

 


 

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店は人気の無い、住宅が多いところにあるのだが店に入ってみてビックリ! 長いカウンター席があり20人くらい座れそうだが、満席!運良く10分くらいで座ることが出来たが、私達が入店した後も待っているお客さんが常にいました。平日にもかかわらず、この賑わい振りは驚きでした!






 

 

 

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私はいつも最初から日本酒を飲むのだが、この日は30分も歩いた後だったので喉が渇き無性にビールが飲みたかったのでビールにした。料理は、マグロのホホ肉タタキ・泉州水茄子を注文〜 久々に飲むビール 喉が渇いていたのでメチャ美味い〜 マグロは脂がのって口の中でとろけて激うま〜!






 

 

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次に来たのが造り盛り合せ〜 赤貝鳥貝ウニ中トロイカの豪華な盛り合せで驚きました!しかも新鮮でマジ!バリ美味しいです!注文した日本盛・辛口のぬる燗は、あまり美味しくなかったが〜 刺身が美味すぎるので料理でカバーされました。








 

 

 

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美味い刺身を堪能した後は、鳥貝造り・大あさり焼き・ムツ味噌焼き・そして酒は高知の酒・土佐鶴の生貯蔵酒があったので飲んだ!酒は思ったより辛くなく思っていたイメージより甘かったが、飲みやすく美味しい〜 注文した3品 最高に美味しい〜 コメント省略です! とくに鳥貝・通常店やスーパーで売られているのは、湯引きされた物ばかりだがここの鳥貝は鮮度がいいのか生でした。甘味が強く美味しい〜

 

 

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最後の〆は、店の人気メニューでもある、牛のアゴ肉とハチノスを煮込んだスープ・アゴハチスープと剣菱の燗酒を注文 いつもながら剣菱は美味しいが、アゴハチスープは最高〜 片栗粉かな・・・?とろみを付けて中華風の味付けで豆板醤みたいのが入っていてピリッと辛く脂濃い濃厚さと合わさってマジ美味しいです!これはお勧めで〜す。 今日は、これだけ美味い料理を食べて飲んで10300円は安いですね〜 またまた素晴らしい店を発見できて嬉しいですね〜 不便で遠いけど行く価値あるし、賑わっている理由も良くわかりました。また絶対行きたい店ですね〜 お勧めなので是非行ってみてください〜  帰りは歩くのしんどいので、市バスに乗りました〜 バスは早いですね〜 駅からは市バスで行くのがベストです。



淡路屋直売所


住所:大阪市生野区田島3-5-37


電話:06-6754-1490


営業時間:16:00〜22:00 

日曜定休(月曜が祝日の場合は連休)



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2007年04月07日

名店「明治屋」で飲む!

明治屋

 

今日は大阪の阿倍野にある操業70年の名店「明治屋」に幼馴染で廃墟マニアでもあるコバテックさんと一緒に飲みに行きました。店構えは年季を感じさせる古いもので雰囲気があり、とても素晴らしいです!店の前に止まっている自転車もレア物ですね〜 店の前の道は今もチンチン電車が走っており、昔の時代に行ったような気分になった様な気が・・・?


 

 

阪堺

 
阪堺電車で〜す! 今でも阿倍野やその他一部区間は、道路の真ん中を走り車と並走していま〜す!

 

 

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店内に入店すると、常連さん達で大賑わい!ちょうどテーブル席が一つ空いていたので待つことなく飲むことに・・・

 

 

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まず最初は、「剣菱・特撰」と肴にカマスゴ・タニシ煮付け・ふぐ皮湯引き・土手焼きを注文〜 おぉ〜 さすが剣菱・特撰〜 濃醇で味がありメチャ美味い〜 酒は薄手の年季の入ったガラスの容器で出てきました。何かフラスコみたいです! 剣菱は料理との相性抜群です! カマスゴの酢の加減が良く最高に美味い!タニシも若干泥臭いが、私は好きで〜す!

 

 

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古そうな時計です〜 現役バリバリの時計でした〜 

 

 

 

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明治屋は、酒の種類も豊富で特に日本酒の種類が多いです!しかも安い!料理も安いし品数も多いですよ〜

 

 

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次に頼んだのは、店の真ん中に置いている樽から出した樽酒を燗してもらい、八幡巻・カレイ煮付け・ホタルイカの沖漬けで飲む!樽酒は、店で樽に酒を入れて樽香を漬けているのだろう。 市販のものより、ほのかな樽香で心地よく美味しかった〜 

 

 

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店の真ん中に置いてあるのが、樽酒の樽で〜す! 


 

 

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最後の〆は、神亀の生酒に今日のお勧め品らしく店員のお姉さんに勧められた、よこわの造り・トコブシの煮付け・おでんです!よこわの造りは脂が乗って美味いし、トコブシはいつ食べても食感はいいし美味しいネ〜 酒は美味いし料理も美味い!値段は安いし雰囲気抜群で最高〜です!「こんなお店 家の近所にあれば、しょっちゅう行くやろなぁ〜」 今日は二人で飲んで食べて7000円 安いですね〜

 

 

 

阪堺1

 

 

阪堺2



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2007年03月30日

十三の酒場「三勝」で飲む!

福

 

今日は、久々に十三に飲みに行った!いつもは、駅の西側の小便横丁辺りで飲むのだが、今回は駅の東側で店を探してみた。 福徳長を飲ませる、古い感じで客もそこそこ入って賑わってそうな店「大衆酒呑処・三勝」を見つけたので行ってみた。


 

 

徳

 

店に入るとメニューがなく、小さなホワイトボードにカンパチやイカなどの刺身類4品くらいと天婦羅・ゲソ塩焼き・いたわさ・と書かれていて、料理はそれしか無いらしい〜 少なぁ〜 仕方ないのでカンパチの刺身ゲソ塩焼きを注文して日本酒・福徳長・山廃仕込熱燗で4合ほど飲んだ!酒は甘口で後味若干酸味を感じるが、なかなか美味しい。酒は徳利で出て来たがお猪口ではなく、コップが出てきたのには笑った!それと料理の品目は少ないがカンパチの刺身が新鮮で美味い!酒に良く合う!ゲソもなかなかいけるが、付きだしのひじき煮も美味い〜 今日は料理2品酒4合で軽く飲んで1時間くらいで退散した。価格は3000円 微妙な値段だが、まぁ安い方だろう・・・ 

 

 

長



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2007年03月16日

御影に飲みに行く!

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今日は阪神御影駅の高架下で、古い感じで雰囲気のある店「スタンド・奴」を見つけたので行ってみた。

 

 

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店は、狭く全てカウンターで10人くらいしか入れないが、昔ながらの「飲み屋さん」って感じで、店の中の雰囲気もいいし、店のおばちゃんが作る一品料理が安くて美味しいし、灘の生一本で有名な瀧鯉の酒も美味しいのだ〜

 

 

 

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店のおばちゃんや常連客の人達とも話しが合い盛り上がった。料理おでん盛り合わせ・刺身盛り合せ・玉ひも煮付け・なすと獅子唐のピリ辛煮・カマスゴ・バカ貝とワケギのぬた・カレイの干物・などたくさん食べて、たくさん飲んだこの日2人で瀧鯉の燗酒を15合飲んだ!←飲み過ぎですね・・・ 安くて美味しい料理に美味い酒、そして楽しい話を交わしながらのひと時は、最高でした。店には3時間くらい居たのですが、アッと言う間でした。家からは交通の便が悪く行き難い所だが、また行って見たいと思う。今日は飲んで食べて、12000円くらいでした〜 安い〜

 

 

 

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瀧鯉の看板で商売している飲み屋さんは、阪神間では少ないですね〜 店のおばちゃんが言うには、瀧鯉は京都や東京の飲み屋で良く飲まれているとか・・・ 瀧鯉と言えば特定名称酒ばかりしか見たことなかったが、ちゃんと普通酒もあるんですね〜 普通酒で緑壜というのも珍しいですね。 

 

    スタンド 奴

  神戸市東灘区御影本町4丁目12−6

  (阪神御影駅高架下)

  TEL 842−3495



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2007年02月20日

平日だが石橋の参丁目に飲みに行く〜

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今日は平日だが、会社の仲間と最近、月一ペースで足を運んでいる、池田市の石橋にある飲み屋「酒席・参丁目」に飲みに行った。











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いつもの定番 最初に注文するのは、とりあえず池田酒の緑一・本醸造の冷酒にふぐブツまぜを食べる!テッサの微妙な甘味と食感が最高〜です!白子もとろけますっ!


 

 

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赤貝の造りに猪名川町の酒 花衣・特撰の冷酒を飲んだ〜 コリコリとした食感で甘い赤貝 美味しい〜  知ってます?赤貝って何で赤いか?体内にヘモグロビンを含んでいるから赤いらしいですよ〜

 

 

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料理名は忘れたが合鴨の焼いたものです。身は軟らかく鴨の肉と脂ってしつこくなく美味しいですね。

 

 

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鹿肉の香草焼きを食べた〜 大将の自家製・柚子胡椒で頂く。思った以上に臭みもなく身がやわらかく、こちらも美味い〜

 

 

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 大将からの差し入れは、新鮮な牡蠣をいただいた。大将が考えたオリジナルの食べ方で、ポン酢とかでは食べず、タバスコ・ケチャップでいただく。またこれが不思議な味で意外と美味しい〜

 

 

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 最後の〆は、岩魚の骨酒を飲んだ!網で炙った岩魚を燗酒に浸していただく!もの凄く濃厚で岩魚の旨みが溶け出し美味い〜 酒というよりアルコールの効いた岩魚のスープって感じだった。

この日も、平日ながら2人で酒・1升料理10品くらいを堪能した。この店は料理が美味しく感動しぱなっしです。これだけ食べて飲んでも12900円安いですね〜 また来月も行くとしよう〜


 

          酒席 参丁目

 

 場所/大阪府池田市石橋1−16−18

 営業時間/17:00〜23:00

 定休日/日曜、お盆、お正月

 TEL / 072−762−3465

 



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2006年12月14日

池田の飲み屋に行く!

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今日は雨の降る中、池田市は石橋の商店街を抜けた所にある、飲み屋さん「酒席・参丁目」に行きました。阪急石橋までは十三から特急日生エクスプレスに乗れば、一駅で時間も11分と非常に便利です。

 

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まず最初に付き出しが出てきました。でも付き出しと言えば、ポテトサラダやキンピラゴボウや切干し大根などひどい所では、冷凍もんの枝豆ってケースも・・・ ここは、違いました。本物のカニのむき身に鯛の湯引き・ふぐ皮ときゅうりの入った酢の物でした。こんな豪華な付き出しは初めてです!しかも味は最高に美味しく、最初に頼んだ酒・池田酒の「緑一・上撰本醸造」の冷酒に相性バッチリです!

 

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いくつか料理を注文をしたが、この店は頼んだ品が一度に出てくることは無いのだ、店の大将が出した料理の進み具合を見計らって、次の料理を作り始めるのだ!最初に出てきたのが、刺身盛り合わせ 薄造りではなく大きなブツ切だが、新鮮で歯ごたえがあり、最高で〜す!

 

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次に出てきたのは、焼き銀杏だが、気前のいい大将が「日本酒のさし入れだ!」アン肝が出てきた!この時 注文していた酒は、能勢の「秋鹿・摂州能勢・特別純米酒」の熱燗だ! 銀杏はホクホクと甘味の中に若干苦味があり、それがまた美味い!さし入れのアン肝は、ゴマ油塩に「あさつき」という極細の辛味の効いたネギと一緒に頂くと、肝の濃厚な味とネギの辛味がベストマッチでマジ美味しい過ぎて言葉を失いました。また酸味の効いた秋鹿の純米の燗酒とも◎です!

 

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次に出てきたのが、「ぶり大根」ではなく鯛なので「鯛大根」・・・? うめぇ〜 淡白な薄味だが、鯛の旨みで出汁に溶け出していてこちらも最高で〜す!

 

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ここの店は池田市にあるのだが、メインの酒はキクマサの上撰本醸造なのだが、池田周辺の地酒をたくさん取り揃えているのだ!池田市の「呉春」「緑一」高槻市の「国乃長」猪名川町の「花衣」能勢町の「秋鹿」 あとは奈良の「春鹿」と石川の「天狗舞」 と私が好きな地元周辺の酒が勢揃いしていて、最高に美味い大将の料理と一緒に楽しめて感激です。 花衣の冷酒を飲みながら出てきたのは、牛スジ煮込みだが、ここでまた大将がさし入れをしてくれた!八海山の吟醸酒「キビナゴの酢みそ和え」を、ホントに気前のいい大将でその上 料理が上手すぎです! ぶつ切りしたキビナゴは酢みそと菊の花びらを散らして頂きます。コリコリとした食感のキビナゴに酢みそと菊の花の苦味と香りが非常に合います!

 

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最後は、茄子田楽と湯豆腐 そして天狗舞の山廃純米を熱燗で飲んだ!天狗舞は、備前焼の酒器で出してくれました〜 もの凄く濃厚で味があり山廃の酸味と熟成感たっぷりで美味すぎです!また 備前焼きの酒器で飲むと味も変わりますネ〜!

今日は店の大将にたくさんさし入れをしてもらい、最高に美味しい料理と地酒が堪能できました。ホント美味しい料理ばかりで日本酒との相性は抜群でした!今回 今までに飲みに行った中で感じたことが無いくらい、料理と日本酒との相性を改めて実感しました。 この店は私丹醸の超お勧めの店です!料理の味と値段が釣りあわない程で値段は安く価値がありますよ今回でも2人で料理多数と酒1升で9500円でした。一人で9500円出してもいいくらいです。是非入ってみてください。 料理と日本酒の美味さに感動しますよ〜

 



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2006年12月05日

今日は伊丹で飲む!

あ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は仕事帰りに、職場の仲間4人でJR伊丹駅近くにある居酒屋「おけいちゃん」に行きました。

 

い

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は最初から日本酒でいきたかったが、とりあえず生でいくことに、本日のお勧め品の「ミル貝の造り」・「生タコ造り」・「生レバー刺し」・「たこわさ」を注文 刺身系はどれも新鮮で美味いが、特にミル貝の造りは、ネバネバした食感に貝特有の甘味がメチャ美味しかった。刺身と一緒にビールを飲むと寒くてしょーがないです。ビールは一杯だけにして燗酒を飲みました。

 

う

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日お腹がメチャすいていたので、メチャ食って飲みました!刺身系の後は、「酢牡蠣」・「わかさぎ天ぷら」・「イカ姿焼き」・「ニラたま」・「カキフライ」・「土手焼き」・「キムチ豚」・「テッチャン焼き」などなどを食べならが、おおいに盛り上がった。この店のおばちゃん料理がメチャ上手く、「ニラたま」や「キムチ豚」などメチャいい味付けをします!「ニラたま」は本当に最高に美味いです!結局この日は、4人で料理15品くらいと生中4杯・日本酒・大を14本飲みました〜 コレだけ飲んで食べて16200円は安いです、日本酒の味がメチャ薄く甘ったるいのが残念でした。ちょっと失礼だが「金魚酒」のようで、いくら飲んでも酔いませんでした。その結果14本も飲んでしまった。飲み足りないので、帰って1〜2合さらに飲みました〜 料理は安くて美味いが、燗酒用の酒が良くないので変えて欲しいですね〜

 



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2006年11月20日

十三に飲みに行く〜

あ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ああ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は月曜だが急に友人に誘われ、晩の9時から十三の安いマグロ料理の店「マグロ屋・鉄」に飲みに行った。

 

い

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

う

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

いつもながら、マグロ料理を片っ端から、「赤身刺身」・「マグロ頬肉のタタキ」・「マグロ目玉煮」・「マグロかま塩焼き」とその他いろいろ、ここに来ると大体注文する物が決まっているいるのだが、マグロ料理は日本酒との相性が抜群です!マグロも酒も安くて美味いマグロ屋・鉄 十三に行った時は24時間営業なので是非行ってみて下さい。お勧めで〜す  



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2006年11月11日

呉で飲み歩く

あ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

呉で飲みに行くのはほんと久々です。晩から転勤で私と共に呉に来て今も永住している友人達と合流して4人で呉の商店街にある「居酒屋・しんや」に飲みに行った!

 

い

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは日本酒で乾杯〜!ですけど えっ! 燗酒を注文すると出てきたのは、なんと白鶴!!! なぜ? ここは地元 呉の酒 「千福」を飲ませる店なのに、しばらく来ない間に白鶴に・・・ がっかり(泣) 仕方なく飲んで機嫌を取り直し、この店の人気の一品「イカの生き造り」が最高に美味いのだ!店の入り口の水槽で泳いでいるイカを刺身にしてくれるのだ! さばきたてのイカは透明で皿の上で、動いています!コリコリと食感が良く甘味がありメチャメチャうまいです!その他にも、新鮮な「スズキの造り」・「イカの沖漬け」とこれから旬を迎える、ナマコの「ナマコ酢」またコレが、寒い冬の燗酒にメチャあうのだ〜!

 

う 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

燗酒を飲んだ後は冷酒と、広島と言えば、やっぱ牡蠣でしょ〜  焼き牡蠣を食べる、酒は西条の賀茂泉・純米吟醸と竹原の誠鏡の幻・吟醸酒を飲んだ、誠鏡は香りが高くフルーティーで、賀茂泉は純吟ながらもしっかりとした旨みがあり、広島の牡蠣との相性は抜群でした。

 

え

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は昔の呉在住時代の話で盛り上がり、19:30から飲み始め気づけば日付が変わり深夜1:00に、店の名前が「しんや」だけに深夜までOKか・・・ その他に料理も「アワビのバター炒め」「ぶりカマ焼き」「冷奴」「イカ一夜干」「タコ酢みそ和え」などなど一杯食べて、冷酒3デシ3本・燗酒8合で飲み代が20000円と意外に安いのだ!新鮮な魚貝類が堪能できて大満足です!

 

お

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

居酒屋で飲んだ後はハシゴして、呉と言えば!屋台でしょ〜 商店街の横の堺川沿いに屋台が数軒立ち並んでいます。 屋台はどこもほぼ同じで、メニューは中華そば・おでん・ホルモンなどです。今日は「一二三」に行きました。

 

かきく

 

 

 

 

とりあえず、西条の酒・白牡丹・上撰を燗酒でもらいおでんをつつきました。屋台は、コップで飲む酒が本当に美味いです!酒は飲む酒の温度もそうだが、飲むシーンや酒器の違いよっても酒の美味さが変わりますよね〜  最後の〆は中華そばです、あまり脂っ濃くなく飲んだ後には最適で〜す! 毎日こんな暴飲暴食していたら、生活習慣病にかかってしまいますね。 しかしたまになら、最高のひと時が味わえますね〜 今日はホント楽しかったです〜    



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2006年10月06日

新世界に富久娘を飲みに行く!

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  今日は通天閣のある新世界に富久娘を出す居酒屋で気になっていた店があったので行ってみた。名前は「酒房・富よし」 地下鉄堺筋線・恵美須町駅ト崕亳を出たまん前にあります!

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いつもながら「日本酒で乾杯!」そして、まずは造り盛り合わせから、といっても注文したのはいいが、出てくるのが非常に遅かった!マジ 大阪湾に魚釣りに行ってんのかな?っと思いましたよ! 20分くらいかかりました。繁盛していて凄く混んでいたので仕方ないですが・・・ その間 肴なしで4合飲んじゃいましたよ〜 ちょっと キレかけたがw 出てきた造りは新鮮でマジ美味い!特にホタテ貝の貝ひもが最高でした! 富久娘の辛口の酒によ〜く合いま〜す!

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美味い造りを堪能した後は、地鶏鍋2人前を注文 この鍋以外に安く1人前950円なんです。 味も良く地鶏の硬い肉の歯ごたえがいいですね〜 若鶏とはやっぱり比べ物にならないです! マジうまい〜! あぁ 今は無き池田の地鶏屋が恋しいです!  

本日は酒1升・地鶏鍋・造り盛り合わせ・酢牡蠣・イカ塩辛・ひじき煮で7600円!なかなかでした。



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2006年09月15日

安いふぐコースを食べに行く!

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今日は麻雀友達と麻雀の帰りに十三にある安いふぐの店、「ふぐどん」に行きました。ここの店 以前私がブログで紹介した大衆酒場・「ふかどん」の姉妹店で、実は入り口は2つあるが、中で店同士がつながっているんです。どちらの店に入っても両方の料理が注文できます。






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本日のメイン料理 「ふぐコース」 てっちり・テッサ・ふぐ唐揚げ・ふぐ皮のポン酢和え・ふぐの身を寒天で固めたやつと最後の雑炊との6品で一人前2650円 本格のふぐ料理より味は劣るが、2650円の割りにはかなり美味しくて、高いふぐ料理にも負けないくらいです。テッサの食感が良く一番美味しかったなぁ〜 日本酒に非常に良く合います!








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この日は、ふぐの美味さに食欲がそそり酒が進み、ふぐだけでは物足りず、一品料理を注文、いつのも好きな料理ばかり、うなぎ肝煮・タニシ煮付け・小芋煮・もろきゅう・バイ貝煮付け・ふぐ皮の地中海焼きを頼む、どれも安くて美味い!今回初めて食べた、ふぐの地中海焼き・炭火であぶったふぐ皮に焼肉のタレがかかっていました。まぁまぁ美味しかったが、何か合わないような気がした、食感はメチャ良かったです。






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今日は良く飲んだ〜 大関の上撰酒を10合 一升壜一本分〜 久々にたくさん飲みました。 この日の料金は11500円! ちょっと飲み食いしすぎだけど、大満足でした。 終電もギリギリセーフで、明日はちゃんと出勤できそうです。 



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2006年09月08日

またまた京橋に飲みに行く!

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今日は会社帰りに、麻雀仲間と軽く打ちに行った帰りに、京橋の「丸徳東店」に飲みに行った。

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今日も料理を食べまくって飲みまくる。熱燗ダブルを飲みながら、造り盛り合わせ・かにみそ・アサリ酒蒸し・カツオ煮付け・いか塩辛・おでん盛り・手羽先唐揚・イタヤ貝煮付けを食べた。ココの店2人で店をやっているので、料理が出てくるのが非常に遅い!最初に頼んだ刺身なんか出てくるのに15分もかかった!「ただ切るだけやろ〜」って感じでした。それとメニューにやたら料理が出ているのだが、ほとんどが品切れ!「どないなってんの!!!」ってちょっとむかついた。料理の価格も大衆酒場にしては高い!出てくるのに15分かかった、造り盛り合わせが1500円 酒2合で660円 高いねー 酒は沢の鶴の上撰本醸造で辛口の味わいで料理との相性も良く美味しかったいし、文句だらだらだけど料理も美味いのだ!ただ値段と「アレ無い!コレ無い!」と無いものだらけだったのが嫌でしたね〜 料理8品 燗酒8合 で8050円少したかいかなぁ?

住所/大阪市都島区東野田3丁目5-1(JR京橋駅前の商店街)

   



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2006年09月02日

マグロ食うならココ!

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今日は阪急十三駅前(西側)にある呑み屋「マグロ屋・鉄」に行ってきました。安くてマグロ料理が豊富なので、「今日はマグロが食いたい!」って方にはお勧めです!

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今日は私マグロが食べたかったので、来店しマグロ料理を楽しんだ。まず最初に「マグロの造り」赤身5切れに中トロ2切れで380円コレは安い!「マグロの頬肉のタタキ」 地鶏のタタキに食感が似ていてサッパリしていて最高〜 何といっても私のお勧めは「マグロ目玉煮」ゼラチン質でトロリと口の中でとろける食感、たまらないです!また菊正宗上撰本醸造の燗酒によく合います。基本的にマグロ料理は辛口の酒が合いそう気がしますし、菊正宗は辛口なのでココの料理との相性は抜群です。他にもマグロ料理は「マグロ・カマ塩焼き」・「マグロ・ハンバーグ」・「マグロ・餃子」をその他に「キズシ」・「牛生レバー刺し」・「豚テッチャン」を食べた。料理が美味いので酒が進み、この日は燗酒8合・冷酒1本 料理多数で5700円 いやぁ〜 マジ安くて美味いです!この店24時間営業なので、いつ来てもOKらしいですよ〜 

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2006年08月26日

京橋に飲みに行く〜

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今日は京橋駅前の商店街にある、広島県福山市の酒「ミヨシ正宗」の直売所の京屋本店がずっと気になっていたので飲みに行ってみた。

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みよし4店内は、土曜日にもかかわらず、常連客で賑わっていました。この日はメチャメチャお腹が空いていたので、とりあえず店に入ると熱燗2合と料理を注文しまくりました。 「ハマチの造り」・「モズク」・「紋甲イカの酢みそ和え」・「うなぎの肝」・「水茄子糠漬け」・「鮭はらす焼き」・「生レバー」・「冷しゃぶ」・「鶏皮ポン酢」・「ささみ造り」・「もろきゅう」・「ハタハタ塩焼き」・「鯖煮付け」・「真イカの沖漬け」を食べながら福山の酒 ミヨシ正宗を楽しんだ。酒は茶色く色が付いていたが、熟成感を感じ甘口で結構美味しかった。途中 ミヨシ正宗製造元のアシードブリューの冷酒「水仙郷」本醸生貯も飲んだが、こちらの酒は甘いだけであまり旨みがなく、まぁ普通だった。しかしココの料理は安くて美味しかったです。一番安いので150円でほとんどが250円〜400円なので嬉しいですね。この日は燗酒7合冷酒1本と料理で5770円マジ安いです。 いやぁ〜 大衆酒場は安くて美味いのでほんと最高ですね〜



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2006年08月04日

♪京橋は、え〜えとこだっせ!

明けごころ本店

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

本日は、「♪京橋は、え〜えとこだっせ!」のCMで有名なグランシャト−のある京橋の飲み屋に行った。その前にシャト−ビル1Fあるゲーセン「シャト−EX」で麻雀仲間と軽く打ってから、その近く京橋一番街の横筋にある伏見の酒「明ごころ」を飲ませる店「明ごころ本店」に行った。

明明明この店は鮮魚が食べれる店として、地元でも有名らしいです、ます最初に熱燗2合をそして「チヌの造り」「糸モズク」「ぬた」を食べる、チヌ!バリ美味〜い!新鮮で何と言っても食感が最高〜 糸モズクもシャキシャキ感がたまりませ〜ん 日本酒に激合いです!そのあと「貝柱焼き」「牛筋煮」「おでん」を注文 貝柱 量が少なくて少し高いが、もう最高でした。甘目の明ごころの酒にもよく合います。 ほんと日本酒に和食 最高ですね! 「日本人に生まれて良かったなぁ〜」と思うひと時です。本日料理6品酒8合で4800円也〜

☆営業時間/11:00〜23:00

☆定休日/なし

☆住所/大阪府大阪市都島区東野田町3-10-6

  JR・京阪・地下鉄・京橋駅徒歩3分くらい

 



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2006年07月28日

久々の大衆酒場〜!神崎川の伊達屋

伊達屋

 

今日は久々の大衆酒場だ〜!怪我をして以来最近は家で飲んでばかりだったが、そろそろ大衆酒場巡り本格始動って感じです・・・・ そして今回は阪急神戸線神崎川駅の近くにある大衆酒場「伊達屋」に行きました。ここの店、電車で梅田から帰ってくる時にいつも車窓から見えるのだ、人気のない薄暗い町に皓皓と明かりが付き、いつも気になっていたので来店〜






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店内は常連客で賑わっておりいい雰囲気だったが、入ってすぐに酒にベロベロに酔った若い土方の兄ちゃんが、大声を出して何を思ったのか私達に絡んでくるではないか、まぁ 私達は素面だったのでシカトでしたけどね・・・←飲んでいても暴力は振らないですけどネ ほんとに「酒は飲んでも飲まれるな!」ちゅーの! 気をとり直して、まずは熱燗刺身盛り合わせ・イカと小芋の大根煮・自家製塩辛を食べる。いやぁ〜 暑い日にクーラーがガンガンに効いた部屋で和食に熱燗メチャ!い〜いですね〜 白雪の上撰純米うまい!自家製のイカの腸がたっぷり入った塩辛に良く合います!自家製なので保存を効かす必要が無いので塩分控えめで美味しかった〜 250円は安い! この他にも焼鳥・牛筋煮・イカの一夜干し・生センマイ・ズイキの味噌和えを頂く、どれも価格は安くなかなか美味しい、ズイキの味噌和えは、味も食感も良く酒との相性もバッチリでした。この日 料理8品酒7合飲んで4200円 安い〜! 「安くてうまい!そして雰囲気が何となく良い」それが大衆酒場の魅力ですかねぇ〜 まぁ 中には例外もありますけどね・・・  

 

☆場所/阪急神戸線神崎川駅 徒歩5分

 ゴルフ場入り口の横らへん 




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