夏谷商店

2020年11月17日

奥州地酒・岩手誉と肴は奥州市江刺区の夏谷商店の自家製しめ鯖

岩手誉・本醸造

今日は岩手県奥州市江刺区にあるスーパー、サンエー418円で購入した、奥州市前沢区の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・本醸造」を飲みました。酒は精米歩合60%の米で仕込んだ本醸造で飲んだ感想はやや濃醇な少し辛く感じる酒で雑味の無い綺麗な酒で、後味はしっかりとした旨味が感じられとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖







岩手銘醸


製造者



岩手銘醸株式会社



岩手県奥州市前沢字新町13








夏谷商店

今日は仕事帰りに奥州市江刺区にある夏谷商店の刺身を買いに行きました。







きずし

今日は夏谷商店自家製のしめ鯖があったのでしめ鯖を買いました。1パック540円で25切れくらい入ってます。生臭さが全く無く新鮮で適度に酢が効いてて、サバの旨味がありメチャ美味しいです。酒がゴクゴク飲めて酒が進んで仕方ないですね。夏谷商店のしめ鯖は安くて美味しくて超お薦めです!気になる方は是非、夏谷商店へ!でもいつもあるわけでは無いので注意してください。

tanjo0711 at 21:03|PermalinkComments(0)

2020年10月01日

奥州地酒・岩手誉の特別純米と肴は奥州市江刺の夏谷商店の刺身!

岩手誉・特別純米


 本日、10月1日は日本酒の日で〜す!

日本酒の日の今日の晩酌は奥州市江刺区にあるスーパー・サンエー437円で購入した、同市前沢の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・特別純米」を飲みました。酒は精米歩合60%の米で仕込まれていて飲んだ感想はやや濃醇な少し酸味を強く感じる辛口の酒で、飲んでて結構辛くてカーッってきます。旨味は思ったほど大して感じられず美味くも不味くも無い普通の酒でした。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






岩手銘醸778


製造者



岩手銘醸株式会社



岩手県奥州市前沢字新町13





岩手誉看板

酒蔵近くの酒屋さんにあった年季の入った岩手誉のプラスチック看板






夏谷商店

今日は酒の肴を買いに奥州市江刺区にある夏谷商店に行きました。






〆さば
 
今日は夏谷商店自家製のしめ鯖があったので買いました。食べた感想は適度に酢が効いてて生臭さは全く無くて身に歯ごたえがあって旨味がたっぷりでメチャ美味しかったです。これは美味過ぎ〜 酒が進んで仕方なかったです。

tanjo0711 at 19:50|PermalinkComments(2)

2020年04月30日

釜石地酒・浜千鳥と肴は奥州市の夏谷商店の刺身!

仙人郷

今日は岩手県釜石市にあるスーパー、MAIYA釜石店502円で購入した、同市の酒蔵・(株)浜千鳥の酒「浜千鳥・本醸造仙人郷」を冷やして飲みました。この酒、北上山地の地底600mに湧く「仙人秘水」を仕込水として使用した本醸造で、精米歩合は麹米55%掛米60%と結構削り込んだ米を使用していてこだわりを感じます。飲んだ感想はやや淡麗の瑞々しいスッキリとした辛口の酒で後味にかすかに苦味が口の中に残るものの、旨味もしっかりと感じられる非常に綺麗な酒でとても美味しかったです。




◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/麹米55%・掛米60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖






DSC_5374



株式会社 浜千鳥




岩手県釜石市小川町3丁目8番7号





DSC_5378


夏谷商店の〆さば

今日の酒の肴は私お気に入りの奥州市江刺区の夏谷商店自家製きずし(〆さば)です。ここの刺身は鮮度抜群で美味しいので岩手生活最後に食べたかったので、買って保冷バックに入れて新幹線で栃木まで持ち帰りました。食べた感想は見た目にも色合いが綺麗で身に張りがあり、適度に酢が効いてて臭みが全くなく脂がのって旨味がありメチャ美味しい〜 これは最高! 最後にまた当たりを引きました。^^ また岩手に行った時は買いに行きたいと思います。


tanjo0711 at 23:59|PermalinkComments(0)

2020年04月23日

水沢地酒だった天瓢と肴は奥州市江刺区の夏谷商店の刺身!

天瓢生貯

今日は奥州市江刺区のスーパー・サンエー385円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の酒「天瓢・本醸造生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。天瓢の銘柄は元々奥州市の水沢区にあった酒蔵で(株)天瓢の銘柄でしたが、2008年に商標権と営業権を岩手銘醸に譲渡され、その後、(株)天瓢は2018年に廃業しています。天瓢の酒は奥州市内では人気があるのでしょう。スーパーや酒屋さんでよく見かけます。酒は精米歩合60%の米で仕込んだ本醸造で、飲んだ感想は淡麗の薄っぺらくて辛いだけって感じの酒で旨味は乏しく後味に苦味が口の中に残り、正直あまり美味しくなかったです。




◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14.0度以上15.0度未満

◎内容量/300㎖





岩手銘醸



岩手銘醸株式会社





岩手県奥州市前沢区字新町13番地




天瓢1.8

天瓢の酒はほぼ一升壜売りで、佳撰クラスと上撰が売られています。




天瓢パック

天瓢の酒はパック酒でも売られていますが、製造元ではなく発売元となってるし、社名の後に製造所固有記号のMが書かれており、Mは群馬県高崎市の酒類メーカー・美峰酒類です。パック酒に関しては製造委託しており自醸酒ではないので、パックと壜では酒の中味が異なると思われます。




夏谷商店8

今日は仕事帰りに奥州市江刺区にある夏谷商店に刺身を買いに行きました。




ホタテ刺身

買ったのは岩手県のホタテの刺身です。値段は540円 食べた感想は新鮮で身がシャキシャキした食感で甘味が強く旨味も濃く美味しい〜 冷凍ではなくやっぱり生のホタテは美味しいですね。


tanjo0711 at 22:00|PermalinkComments(0)

2020年03月03日

奥州地酒・岩手誉と肴は奥州市の夏谷商店の刺身!

DSC_4958

今日は奥州市内にあるスーパー、Kマート・川端店393円で購入した、同市の酒蔵・岩手銘醸の酒「岩手誉・本醸造生貯蔵酒」を冷やして飲みました。酒は本醸造ながら精米歩合は60%と結構削り込んだ米を使用しています。飲んだ感想は淡麗のスッキリとした辛口の酒で飲んでて少し水っぽく何か物足りない感じがします。でも後味は少しながら旨味も感じられソフトな酒で美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖




DSC_4858



岩手銘醸株式会社





岩手県奥州市前沢字新町13番地






夏谷商店

今日は奥州市の江刺南町にある夏谷商店に刺身を買いに行きました。ここ夏谷商店は地元では安くて美味しい刺身が買える店として定評があります。




つぶ貝

今日はつぶ貝の刺身が美味しそうだったので買いました。1パック500円!コリコリとした良い食感に臭みは全く無くて鮮度抜群〜 噛めば旨味があってこれは美味い!淡麗な酒に良く合いました。


tanjo0711 at 23:11|PermalinkComments(0)