境港
2009年05月15日
完熟した純米古酒を飲む!
「今日の晩酌!VOL.490」今日は鳥取県の境港市を観光した時にJR境港駅前にある蔵元で購入した「千代むすび・完熟純米」を冷酒で飲んだ!この酒、酒造好適米である山田錦・五百万石・玉栄を55%まで磨いて造った特別純米酒を3年間冷蔵庫で低温貯蔵した完熟純米酒です。色は壜を見れば分かるが黄金色をしていて、味は濃醇甘口の米の旨みタップリの濃い味の酒でネーミングの通り完熟していて私好みでメチャメチャ美味しい酒でした。
◎原材料名/米・米麹
◎使用米/山田錦・五百万石・玉栄
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/16,3%
千代むすび酒造株式会社
鳥取県境港市大正町131
(千代むすび酒造:蔵元風景)
(千代むすび酒造直売店にて)
tanjo0711 at 23:29|Permalink│Comments(0)│