國産酒造
2023年01月10日
灘自慢のえべっさんの酒を飲む！
本日、1月10日はえびす神社で催される十日えびすの本えびすですねぇ 今日はそれに合わせてえべっさんの酒を飲みました。酒は兵庫県西宮市の酒屋さん・マーケットスクエア東鶴で1045円で買いました。
えべっさんの酒は元々、西宮酒造家・十日会の共同商品で（有）酒造会館が発売していて、箱を開けるまで何処の銘柄の酒が入ってるか分かりませんでした。（この画像は2020年に飲んだ時の箱です。）
でも 今回2年ぶりにえべっさんの酒を買ってみると・・・
箱からは発売元（有）酒造会館の表示が消えて、そして十日会の共同商品の表示も無くなり、その部分には中に入ってる酒の裏貼りが貼られて中に入ってる酒が分かる様になりました。
今回はえべっさんの酒ではまだ飲んだ事の無い國産酒造の灘自慢の酒を選びました。酒は精米歩合70％の米で宮水で仕込んだ純米酒です。國産酒造は灘五郷酒造組合には加盟していますが、もう随分前から自醸していませんので社名の後には製造所固有記号の＋Oのアルファベットがあり、推測ですが近所の大手酒造メーカー・大関（株）の頭文字のOだと思われます。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒ですが、飲んでて後味にちょっとくどく感じるアミノ酸の味わいがあります。不快な程では無いので結構美味しく飲めました。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度以上16度未満
◎内容量/500㎖
販売者
國産酒造株式会社+O
兵庫県西宮市東町1丁目12番34号
灘五郷酒造組合のホームページ
國産酒造の社名のプレートには5社の会社の社名が書かれており、いつも各社どんな仕事をしているのか気になっています。＾＾
2014年04月22日
西宮郷の酒・灘自慢
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1082」今日はJR西宮駅前にあるフレンテ西宮の銘店街で1880円で購入した、灘五郷は西宮郷の國産酒造の酒「灘自慢・本醸造」を飲みました。國産酒造は現在、事務所風の建物の表札に「國産酒造」とあがってるものの酒蔵は無く自醸はしていません。その証拠にラベルの社名の後ろに製造所固有記号のOのアルファベットの文字が書かれており、ラベルに記載されている住所地で壜詰していない事になります。私の予想ではアルファベットのOは近所の大手メーカー・大関（株）のOだと思います。國産酒造はブログでも以前紹介したが、大吟醸は「國産一」の銘柄で販売していて、本醸造は「灘自慢」の銘柄で販売している様です。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒ですが、スッキリとしていて雑味が全く無く綺麗な酒で後味はほのかに甘みを感じ、旨味もちゃんとあって普通に美味しい酒でした。ブレの少ない大手の味なんでしょうね。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
國産酒造株式会社O
兵庫県西宮市東町1丁目12-34
灘五郷酒造組合のホームページ
会社の壁にあった表札でです。小さい事務所に５社の会社が入ってる様です。どう考えてもこの事務所じゃ酒造りは出来ないでしょう。
先月食べたふぐのひれを乾燥させておいたので、そのふぐひれを軽く炙ってふぐのひれ酒にしても飲んでみました。ふぐひれから旨味が出て美味でした。たまに飲むひれ酒は美味しかったです。
今日の酒の肴はホッキ貝をさばいて刺身にし、貝ヒモの部分はバター炒めにしました。ホッキ貝はほのかな甘みがあって美味しかったです。いつもはワサビ醤油で食べますが、今回は私がお気に入りの大阪府吹田市の近藤造酢のMUSUMEポン酢につけて食べました。ポン酢だとサッパリと口当たりが良いです。
2009年10月15日
灘・西宮郷のレアな酒・國産一を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．527」今日は灘五郷は西宮郷の酒を飲みました。9年前くらい前から灘の酒に着目し全蔵全銘柄制覇で飲んできましたが、今日 久しぶりに訪れた西宮市内の元々造り酒屋だった酒蔵が経営するＤＳの東鶴で國産酒造の「國産一・大吟醸」を見つけたので早速購入〜（＾∀＾） うれしぃ〜 西宮郷には現在蔵元が10社ありますが、阪神大震災で今も休造中の金鷹・本野田酒造を除いて唯一飲んだ事が無かったのが、この國産酒造の酒でした。たしか2年くらい前に直接蔵に酒を買いに行ったのだが、その時は事務のおばちゃんが出てきて「うちはもう酒は造ってへんから販売してへんねん〜 裏の筋に徳若さんがあるからそこでお酒こおてぇ〜」って言われた事があります。もともと事務所っぽい建物しかないから自醸してないこと自体は分かっていたのだが・・・ 委託製造してもらった酒すらも売らなくなってしまったのかぁ・・・ とガッカリした事がありました。やっと手に入れた國産一の酒 いったいどんな酒が詰まっているのか楽しみです＾＾ 國産酒造は「灘自慢」と言う銘柄と「國産一」と言う2銘柄を持っていますが、大吟醸酒は「國産一」の銘柄で売り出しているみたいです。そして購入した國産一の大吟醸酒タグに「冷やで飲んでください。」と書いてあったので常温で飲んでみたが豪華で厳重な梱包は解いてラベルを見てみると國産酒造の社名の後にアルファベットのＯの文字が、一瞬で頭によぎったのが「大関の酒！？近所やし・・・」 たしか大関に製造壜詰委託している金鹿さんも社名の後にアルファベットのＯの文字があったしね！
後半に続く・・・ ＾＾ ↓
そして気になる飲んだ酒
の感想は、ラベルを見る限りでは特に酒造好適米等を使っているわけでもなく精米歩合も大吟醸規格ギリギリの50％です。←見かけ精米歩合でしょう。 吟醸香はほとんどなく味はやや重い感じの酒で熟成した様な旨味がまぁまぁあり意外に結構美味しいのですが、後味に独特の酸味があり量を飲んでいると、その酸味がだるく感じました。値段が4合壜で1850円だったのでお買い得と言えばお買い得だが、もし中味がワンカップ大関の大吟と同じ物だったりしたら単純計算でも高過ぎますよねぇ〜＾＾ 味も似ている様な気もするしー・・・ って勝手に想像を膨らましています・・・
でも委託製造して味はまぁまぁだったとしっても、灘酒を守る為に細々と売られている事は灘酒ファンとしては嬉しいですねぇ〜（＾∀＾）
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/15度
國産酒造株式会社Ｏ
兵庫県西宮市東町1丁目12番34号
國産酒造の蔵元の社屋です蔵元と言うより事務所ですね。直売してもらいに訪ねた時に中をうかがったが、ほんと普通の事務所でした。
建物は小さいが表札には國産酒造を筆頭にたくさんの会社が入っています。
