國権
2019年12月21日
会津の國権の純米カップと肴は鯨の皮
今日は会津若松市にある酒屋さん・渡辺宗太商店で330円で購入した、南会津町の酒蔵・国権酒造の酒「國権・純米酒カップ」を飲みました。この酒、純米酒だが精米歩合は60％と結構米を削ってます。飲んだ感想はやや濃醇な重たい感じのある、苦辛い酒で飲んでて辛さが際立ち、純米というよりバリバリのアル添酒を飲んでる感じがします。まぁ辛さの中に旨味も少しながら感じられ、まぁ普通の酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/60％
◎アルコール分/15.0度以上16.0度未満
◎内容量/180㎖
国権酒造株式会社
福島県南会津郡南会津町田島字上町甲4037
今日の酒の肴は東京都江東区の東研と言う会社が製造する本皮さらし鯨です。鯨の種類は書かれていませんでしたが、北西太平洋で調査捕鯨で捕獲された鯨を使用しています。これを購入したトーホーでは、見切品なのか・・・？ 1袋100円と激安でした。
本皮さらし鯨は酢味噌に付けて頂きます。クニュクニュした食感に本皮独特の旨さがあり、酢味噌で食べるとサッパリとして美味しかったです。
鯨食文化
tanjo0711 at 23:26｜Permalink│Comments(0)│
2014年01月17日
國権・本醸造生貯蔵酒・小法師
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！77杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1055」今日は福島県南会津町にあるスーパー・リオン・ドール田島店で398円で購入した同町の蔵元・国権酒造の酒「國権・本醸造生貯蔵酒・小法師」を冷酒で飲みました。この酒、ラベルは会津地方の郷土玩具である起き上がり小法師の絵柄が書かれていてシンプルで可愛らしいですね。飲んだ感想はやや淡麗の華やかでフルーティーな吟醸香の香る酒で、最初の飲み口がスッキリとしている割に後味はしっかりとした旨みを感じる酒でとても美味しかったです。この酒、ラベルには本醸造と書いていますが、精米歩合が60％の米を使用しているので吟醸酒として販売しても問題ないのだが、あえて本醸造なのは蔵元のこだわりなんでしょう。今度は一度、國権の吟醸酒を試してみたいと思います。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
国権酒造株式会社
福島県南会津郡南会津町田島字上町甲4037
福島県酒造協同組合のHP
2013年10月31日
俺の出番！特別本醸造
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！68杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ1029」今日は福島県南会津町にある酒蔵・開当男山酒造の目の前にある酒屋さんで1344円で購入した、同町にある蔵元・国権酒造の酒「國権・特別本醸造・俺の出番」を飲みました。この酒、ラベルが何か阪神タイガースっぽいですよねぇ〜 「俺の出番」って言うネーミングも良いですね。酒は精米歩合60％の五百万石を100％使用した特別本醸造です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒でキリッとして、後味はスッキリと飲みやすいです。飲みやすい割りにしっかりとした濃い旨みを感じる酒で、私好みの味わいでとても美味しかったです。これはお勧め！◎
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎原料米/五百万石100％
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
国権酒造株式会社
福島県南会津郡南会津町田島字上町甲4037
福島県酒造協同組合のホームページ
今日は近所の農産物直売所で落花生が売られていたので買いました。そして濃い目の塩を効かせて塩茹でにしました。殻を割ると落花生に、ほど良く塩味が効いてシャキシャキをした食感でメチャ美味しかったです！塩茹でした落花生は酒の肴に持って来いです。
