喜久泉
2009年12月21日
青森の銘酒・喜久泉を飲む!
「今日の晩酌!VOL.565」今日は青森県を旅行した時に買った、青森の銘酒を醸す西田酒造店の酒「喜久泉・吟冠・吟醸造」を冷酒で飲んだ!青森県の西田酒造場と言えば、地酒ファンの間では「田酒」の銘柄で有名ですが、地元や新酒鑑評会の出品銘柄では「喜久泉」の名で知られています。ここの蔵は確か田酒はオール純米酒で喜久泉が吟醸酒などで売られています。ここの酒は全て無濾過酒なので酒に若干色が付いています。飲んだ感想はほのかな吟醸香の香るやや濃醇な辛口の酒で心地良い香があるのに、後味にほわっと甘味と濃厚な米の旨みが出てきて香りと味のある吟醸酒でとても美味しかったです。流石 青森の銘酒だけありますね(^∀^)
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
株式会社 西田酒造店
青森市大字油川字大浜46番地
(蔵元風景)
(蔵元正面) 蔵元の入口には小さなはり紙に「当店は直売などは一切行っていません」と書かれていました。ちなみに私は蔵元の斜め前にある酒屋さんで唯一売られていた喜久泉の1合壜だけ買う事ができました。最近は青森市内でも田酒・喜久泉ともに手に入れ難い様です。私も青森市内で5〜6軒酒屋を回ったが西田酒造の酒は見本だけが置いてあるだけでどこも品切れでした。
tanjo0711 at 19:21|Permalink│Comments(0)│