和泉酒造店

2016年03月01日

栃木の酒!泉川を飲む!肴は尊氏奈良漬!

泉川・普通酒

「今日の晩酌!VOL.1240」今日は栃木県足利市にある蔵元・和泉酒造店1910円で購入した「泉川」を飲みました。以前にも紹介しましたが、ここ和泉酒造店は栃木県の酒蔵ですが栃木県酒造組合には加盟していません。そして少し気になるのが、銘柄の「泉川」と言う名前ですが、大人気の銘酒「飛露喜」を醸す廣木酒造本店昔からの銘柄も「泉川」でかぶっています。でもどちらが先なのかはわかりませんが・・・ そして酒は糖類無添加の普通酒で飲んだ感想はやや淡麗の少し薄っぺらい感じもするやや辛口の酒です。後味に少し苦味が残りますが、旨味もそこそこ感じられて美味しかったです。でも燗を付けてみると糠臭が出てきて少し不快な味わいでした。私的には、この酒は燗より常温がベストだと思います。



◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール


◎アルコール分/15度以上16度未満



和泉酒造店1512


株式会社 和泉酒造店


栃木県足利市助戸3-395



尊氏奈良漬 (1)

今日の酒の肴は、和泉酒造店1080円で購入した「尊氏奈良漬」です!和泉酒造店は現在は酒より奈良漬の販売がメインの様で、酒は細々と販売しています。


尊氏奈良漬 (2)

尊氏奈良漬は包装から出すとこんな感じで粕床に漬かっています。 洗うと旨味が逃げるので、キッチンペーパー等で拭き取ってから刻んで食べます。


尊氏奈良漬 (3)

白瓜とキュウリの奈良漬でイイ感じに漬かってて美味しい〜(^∀^) 酒の肴にも良いが、これは熱々のご飯やお茶漬けにして食べると最高です!



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tanjo0711 at 20:05|PermalinkComments(0)

2014年04月03日

栃木の酒!尊氏を飲む!肴は尊氏奈良漬!

尊氏・本醸造 (1)

「今日の晩酌!VOL.1078」今日は栃木県は足利市にある蔵元・和泉酒造店の酒「尊氏・本醸造」を飲みました。ここ和泉酒造店は栃木県酒造組合には加盟していない非加盟の酒蔵なので酒造組合のHPでは紹介されていません。でもネット上にある古い酒蔵データベースでは紹介されていますが、あまり和泉酒造店で検索を掛けてもヒットしなかったので廃業したと勝手に思っていたのですが、たまたま奈良漬について調べていたら、あるブログで「奈良漬屋として細々と営業している中、酒も販売している」との情報を得たので確かめに和泉酒造店に行ってみたところ、本醸造酒と吟醸酒の2種類の酒を販売しているのを確認し本醸造を950円で購入しました。和泉酒造店は酒蔵に行ってみた感じでは自醸してなさそうでした。何処の酒を詰めて売っているのかは不明だが、ラベルに記載されている精米歩合が59%とかかなり中途半端で、59%精米の米で酒を仕込んでる酒蔵は、そう多くないと思われるので、ググってみれば分かるかもしれませんね。酒を飲んだ感想は淡麗でやや薄っぺらい印象を受ける酒ですが、辛口でスッキリとしていて飲みやすいです。でもアルコール辛さが強くて旨味も大して無く淡麗過ぎて物足りない感じの酒ですが、雑味等の不快な味わいは全くありません。ちょっと酒が綺麗過ぎるので、もう少し旨みが欲しいところですね。


尊氏・本醸造 (2)

◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/59%

◎アルコール分/15度以上16度未満


和泉酒造店1402 (2)

和泉酒造店の店内の様子です!現在メインは奈良漬の販売ですが酒も細々と売られています。ちなみに今回購入した本醸造酒なんですが製造年月の表示がされておらず、いつ壜詰されたものなのか分かりませんでした。製造日は必須記載事項なので遵守して欲しいですね。


和泉酒造店1402 (1)

株式会社 和泉酒造店

栃木県足利市助戸3-395


和泉酒造店1402 (3)

和泉酒造店の裏手です。塀に囲まれて見え難いですが、結構大きな立派な酒蔵に見えました。自醸していないとすれば物置になってるのかもしれませんね。残念です・・・


尊氏奈良漬

今日の酒の肴は和泉酒造店で840円で購入した、「白瓜」と「なすび」の入った尊氏奈良漬です。


尊氏奈良漬7

なすびはメイラード反応で黒光りしていて、白瓜は鮮やかな飴色をしています。どちらもイイ感じに漬かっていて、なすびは濃厚味わいで白瓜はシャキシャキした歯切れの良い食感でとても美味しかったです。酒の肴として食べても美味しかったですが、飲んだ後に熱々ご飯と食べてもメチャ美味しかったです!和泉酒造店の奈良漬は美味しくてお勧めですよ!今度また買いに行ってみたいと思います。


    おまけ  ↓  ↓  ↓


中村酒造店廃業1401 (3)

ネット上の古い酒蔵データベースに出てくる足利市の酒蔵はもう1蔵ありまして、その酒蔵は「和可戎」と言う銘柄の酒を醸していた中村酒造店です。


中村酒造店廃業1401 (2)

中村酒造店に行って見ましたが、酒蔵は寂れて廃業されてる感じでした。酒蔵の直売所では酒の小売店もされてた様で、ガラス越しに店内の様子を窺うと茶色に変色した月桂冠の3デシの生酒が冷蔵庫に放置されてたり、古いラベルの大手のウィスキーが数種類並んでいました。


中村酒造店廃業1401 (1)

中村酒造店には立派な煙突が2本もありまして、その内の1本には「第二酒造場」と書かれているので、廃業するまでは2つも酒蔵を所有していた様です。地酒蔵としては結構大きな規模で酒造りをされていたのかも知れませんね。


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tanjo0711 at 20:25|PermalinkComments(4)

2011年02月08日

栃木の酒で乾杯!

栃木の酒


栃木の酒で乾杯!

 

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今まで兵庫県の尼崎市に住んでいたので、地元の酒・灘酒や大阪酒・伏見酒を良く飲んでいたが、今回 栃木県の那須塩原市に引っ越したのを機に「栃木の酒で乾杯!」と言う新しいカテゴリを作って栃木の酒をバリバリ飲んで栃木の酒に関する事を紹介して行きたいと思います!(^∀^)v 栃木県内には現在、自醸蔵・製造委託蔵は別として栃木県酒造組合に加盟している酒蔵と加盟していない酒蔵を合わせて41蔵ありますが全蔵制覇目指して頑張ります!




           栃木県内の酒蔵一覧





地域 酒造会社銘柄 
那須塩原市熊久保商店那須野泉平和寿くろいそ巻狩の里殺生石
  酒造組合脱退 
大田原市池島酒造池錦那須乙女
 菊の里酒造菊の里大那那須五峰
 天鷹酒造天鷹
 平山酒造藤の盛那須高原の四季乃木之誉
 鳳鸞酒造鳳鸞那須自慢 R1年12月廃業
 渡邉酒造旭興たまか那須逍遥
   
矢板市富川酒造店忠愛富美川
 森戸酒造十一正宗尚仁沢たかはら
   
塩谷町小島酒造店新郎かんなびの里
 松井酒造店松の寿男の友情
   
那珂川町白相酒造松の井御用邸とちあかね

 

金子酒造 栄冠白梅の里鳴竜 いつの間にか廃業

 

さくら市

 

仙禽酒造

 

仙禽葵日光平家

   
日光市

片山酒造

柏盛日光路
 渡辺佐平商店清開日光誉
   

那須烏山市

那須銘醸 共同壜詰場東力士
 島崎酒造東力士熟露枯
   
  
市貝町惣誉酒造惣誉
   
宇都宮市宇都宮酒造四季桜
 井上清吉商店澤姫
 外池荘五郎商店東錦天琴伝楽 
 虎屋本店七水 
  ↓ 阿部酒造店は廃業 茂木駅前の酒屋の店主曰く「震災を機に廃業」したとの事
茂木町阿部酒造店千代の白菊茂木百騎・棚田の雫
 島崎泉治商店泉月花棚田の雫 噂ではH26・3に廃業したらしい
   
足利市和泉酒造店尊氏泉川 
   
佐野市相沢酒造愛乃澤
 第一酒造開華みがき竹皮
 吉井酒造初戎
   
益子町外池酒造店燦爛
   
真岡市辻善兵衛商店桜川辻善兵衛
   
栃木市北関酒造北冠日光一文字
 飯沼銘醸杉並木冨貴姿
大平酒造※ 酒造組合脱退黒龍
相良酒造朝日榮ありがとう・吾一・三毳山
小山市小林酒造鳳凰金賞鳳凰美田・美田鶴
一徳酒造一徳 廃業しました。
 三福酒造三福・うづま錦
 杉田酒造雄東正宗くろかみ
 西堀酒造若盛門外不出奥座敷・一本槍
 若駒酒造若駒・羽衣伝説
                         

ブログの「栃木の酒で乾杯!」で紹介した酒蔵・銘柄は赤字で表示




 栃木県酒造組合のホームページ クリック




栃木県酒造組合のホームページ「酒々楽」では、酒蔵のイベント情報や蔵元紹介等の栃木の酒に関する情報が発信されています。HPも比較的に更新されていて最新の栃木の酒の情報を得る事ができますよ〜    (^∀^)

酒々楽11

画像を見ると一見、普通の民家の様に見えるが、ここは宇都宮市の栃木県庁近くにある栃木県酒造組合の「栃木の酒・きき酒処・酒々楽」です。ここでは39の酒蔵の酒を常時3種類取り揃え約120種類の酒を唎々酒する事ができます。私は何も下調べしないで土曜日の昼間にぶら〜っと行ってみたら閉まっていました。酒々楽は土日祝休みで、平日の17:00〜19:00の2時間のみ営業なので行く時は要注意ですよっ!^^ 今度は平日に必ず行ってみたいと思います。(泣)



  栃木の酒・きき酒処 酒々楽

◎営業時間/17:00〜19:00

◎定休日/土・日・祝

◎住所/栃木県宇都宮市本町12-31

◎TEL/028-622-5071



以前に私のブログで紹介した栃木の酒のリンク集 ↓ ↓

     北関酒造・「日光戦場ヶ原・純米鬼ころし」

     島崎酒造・「東力士・にごり酒カップ」  

     井上清吉商店・「澤姫・サワヒメカップ」

     西堀酒造・「若盛・SAKECUP」

     熊久保商店・「那須野泉・原酒」

     渡辺酒造・「旭興・Seishu Cup」 

     島崎酒造・「東力士・普通酒」

     天鷹酒造・「天鷹・カップテンタカ」

     第一酒造・「開華・本醸造カップ」 

     片山酒造・「柏盛・原酒」

     池島酒造・「池錦・普通酒」

     平山酒造店・「藤の盛・本醸造・生」

     天鷹酒造・「天鷹・心・純米吟醸」

     鳳鸞酒造・「鳳鸞・低温熟成カップ」

     菊の里酒造・「大那・特別純米酒」

     渡辺酒造・「旭興・純米酒」

     鳳鸞酒造・「鳳鸞・寒仕込カップ」

     鳳鸞酒造・「鳳鸞・特別本醸造・那須誉」

     池島酒造・「池錦・純米酒・復刻版」

     池島酒造・「池錦・特別純米酒・那須乙女」

    北関酒造・「水のすみか・日光連山おいしい天然水仕込み」

    蠅擦鵑ん・「仙禽・特別純米酒」

 韓国で良く売られている北関酒造の酒を紹介〜 ↓ ↓ ↓

     北関酒造・「日光・鬼・冷酒」

      北関酒造のカップ酒「大冠」

      北関酒造・「鮮」

今までも栃木の酒が好きで栃木に行くたびに買って飲んで来ましたが、今は栃木県内に住んでいるので栃木の酒が手に入れやすいのでバリバリ飲んで、たくさん紹介して行きたいと思いますのでご期待ください!^^



tanjo0711 at 23:03|PermalinkComments(0)