吉岡魚店
2015年10月21日
自然郷・夏 芳醇純米 無濾過
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1215」今日は福島県は矢吹町にある酒蔵・大木代吉本店で1360円で購入した酒「自然郷・夏 芳醇純米 無濾過」を少し冷やして飲みました。この酒、減農薬減化学肥料で育てられた原料米を使用し、麹米に五百万石・掛米に夢の香を使っていて精米歩合は共に60％です。飲んだ感想はやや濃醇な少し重く感じる辛口の酒で、少しフルーティーな香りがあります。そして後味には苦味が口の中に残りますが、しっかりとした旨味も感じる酒で美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎原料米/麹米・五百万石 掛米・夢の香
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/16度
合名会社 大木代吉本店
福島県西白河郡矢吹町本町9
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は静岡市清水区由比の旧東海道沿いにある魚屋さん「吉岡魚店」で買った「桜えびの佃煮」です。結構甘い味付けですが、良い酒の肴になりました。
2015年09月26日
静岡地酒・若竹と黒はんぺん・浜納豆
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1210」今日は先日、静岡県を旅した時に島田市内にあるスーパー・マックスバリュ・島田阿知ヶ谷店で1404円で購入した、同市の蔵元・大村屋酒造場の酒「若竹・鬼ころし純米酒」を飲みました。そしてこの蔵元、去年2014年のインターナショナル・サケ・チャレンジで銀賞を受賞したらしいです。今回飲んだ酒の箱にシールが貼られていたのですが、この酒が受賞したのかどうかは分かりません・・・
酒は精米歩合60％の米で仕込まれてアルコール度数は17度とちょっと高め、ラベルには「原酒」の表記はありませんが、もしかしたら原酒なのかもしれませんね。飲んだ感想はやや濃醇なキリッと辛口の酒で後味に少し口の中に苦味が広がりますが、辛口の純米酒としてはしっかりとした旨みを感じる酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/17度
株式会社 大村屋酒造場
静岡県島田市本通1丁目1番の8
酒蔵に直接、酒を買いに行ったのだが日曜日だからか・・・？夕方だったからか、分りませんが閉まってました。でもその後に行った島田市内のスーパーではどこでも取り扱っており、簡単に入手できました。＾＾
今日の酒の肴は静岡の名産品・黒はんぺんです！ 今日は由比の旧東海道沿いにある「いちうろこ」さんの黒はんぺんを食べました。
この黒はんぺんは鰯を主原料として作られていてスーパーで売られてる安い黒はんぺんよりかなり肉厚で大きいです。商品は同じ由比の旧東海道沿いにある、刺身がメチャ安くて美味い魚屋さん「吉岡魚店」さんで240円で購入しました。
何かスーパー売られてる薄くて安い黒はんぺんに比べ、この黒はんぺんは白い粘液に覆われていました。そのままでも、しっかりと味が付いてて美味しいですが、生姜醤油で食べるとサッパリとして美味しく食べれます。黒はんぺん日本酒に良く合います！（＾∀＾）
飲んだ後の〆は浜松名産の浜納豆です！ これでお茶漬けをすると最高に美味いんです。濃厚な味わいと生姜の爽やかさがあって何杯でも食べれます！（＾∀＾）
人気ブログランキングへ
tanjo0711 at 20:53｜Permalink│Comments(0)│
2015年09月21日
車中泊で新しい静岡の地酒と地魚で1杯やる！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1209」今日は旅行中で車中泊なので車の中で晩酌です！酒は静岡県の島田市内にあるスーパー・田子重・島田中央店で504円で購入した、静岡市の蔵元・静岡平喜酒造の酒「喜平・極醸純米」を冷やして飲みました。ここ静岡平喜酒造は平成24年に酒造免許を取得し創業した新しい酒蔵です。元々は明治期から静岡で酒造りをしていましたが1967年に岡山県に移転、その後約50年時を経て静岡での酒造りを再開し、現在は岡山県と静岡県で日本酒を醸しています。この酒、精米歩合65％の五百万石を100％使用して仕込まれた純米酒です。飲んだ感想はやや淡麗の酸味の浮いた辛口の酒で少し苦味が口の中に残りますが、後味は苦味が消えほのかに甘く感じ旨味もあって結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎原料米/五百万石100％
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度以上16度未満
静岡平喜酒造株式会社
静岡県静岡市駿河区丸子新田1-1
静岡平喜酒造のホームページ
今日の酒の肴は静岡市清水区由比の旧東海道沿いにある魚屋さん「吉岡魚店」で買った地魚の刺身です！
まず1品目 鯛の刺身！ 1つ250円 安っ！ 刺身は皮付きなので、食べると歯応えと旨味があってメチャ美味しい〜 量も結構あるし、これで250円は安すぎ！さすが地元の人が買う観光地価格じゃない地魚！ 安くて量があって美味い！ 三拍子そろって最高〜！ 地酒との相性も抜群です！（＾∀＾）
2品目は太刀魚の刺身！ こちらは1つ300円でした。 新鮮なので臭みは無く歯応えと旨味があって美味しい！ 最高です！スーパーの刺身とはちゃいますね。 吉岡魚店の刺身は安くて美味しい！ お勧めです！
人気ブログランキングへ
