丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学帝王！！:吉久保酒造

吉久保酒造

2022年07月08日

茨城地酒・一品クールと肴はブリの卵と白子の煮付け

今日は茨城県城里町の道の駅かつらで370円で購入した、水戸市の酒蔵・吉久保酒造の酒「一品クール生貯蔵酒」を冷酒で飲みました。酒は値段も安いので普通酒の生貯蔵酒でアルコール度数は14度台です。飲んだ感想は淡麗のスッキリと飲みやすいやや甘口の酒で口当たりが良くゴクゴク飲めて旨味もあってとても美味しい普通酒でした。暑い日にはもってこいの一品ですね。＾＾

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎アルコール分/14度

◎内容量/300㎖

製造者

吉久保酒造株式会社

茨城県水戸市本町3丁目9-5

今日のは那珂湊おかさかな市場で300円で買った三重県産のぶりの卵と白子を煮付けにしました。

魚体が大きめな魚だけあって白子と卵も大きいです。卵はちょっと硬めでブチブチとした食感ですが、まぁそれなりに美味しいです。白子はフワフワとした食感で柔らかく旨味があってメチャ美味しかったです。卵か白子かと言われれば私は白子ですねぇ～

タグ：: 酒の肴; 一品; 吉久保酒造; 普通酒; 生貯蔵酒

tanjo0711 at 22:55｜Permalink│Comments(0)│

2022年05月15日

茨城地酒・一品の生酒と肴は茨城県産のメヒカリの刺身

今日は茨城県笠間市のファミリーマート・道の駅かさま店で495円で購入した、水戸市の酒蔵・吉久保酒造の酒「一品・生酒」を冷酒で飲みました。酒は糖類無添加の普通酒の生酒でアルコール度数は15度の加水された生酒です。飲んだ感想は淡麗の苦辛い酒で生酒の味わいはありますが、飲んでて少し荒い感じがします。旨味はたいして感じられず、普通酒の生酒ってなだけで値段の割にイマイチでした。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300㎖

製造者

吉久保酒造株式会社

茨城県水戸市本町3丁目9-5

今日は福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。

今日は特大サイズの茨城県産のメヒカリがあったのでさばいてもらいました。

5匹分で200ｇちょっとで値段は880円でした。食べた感想は脂がメチャのっててとろっとろで旨味たっぷりでメチャ美味しく酒が進みました。

タグ：: 酒の肴; 一品; 吉久保酒造; 生酒; 魚しず; 普通酒

tanjo0711 at 20:32｜Permalink│Comments(0)│

2018年11月07日

鯖専用日本酒を飲む！

今日は茨城県水戸市内にあるスーパー・カスミ・水戸堀町店で464円で購入した、同市の酒蔵・吉久保酒造の酒「一品・SABAdeSHU」を飲みました。このサバデシュ、鯖専用日本酒とラベルに書かれており、「〆鯖・焼鯖・煮鯖などの鯖料理と供にお楽しみください。」とも書かれています。まぁ何をもって鯖料理と合わせるのか、理由は書かれていませんが・・・　ラベルの絵柄と酒のネーミングでしょうかねぇ～　酒はラベルを見る限りでは糖類無添加の普通酒です。飲んだ感想はやや濃醇な辛口の酒で辛口の割りにしっかりとした熟成された旨味も感じられる酒で、辛口の味のある酒でとても美味しかったです。

◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール

◎アルコール分/15度

◎内容量/300ｍｌ

吉久保酒造株式会社

茨城県水戸市本町3丁目9番5号

今日の酒の肴は酒のラベルに書かれていた様に鯖にしてみました。炙り〆鯖です！「うぉ～　この酒！メッチャ鯖料理に合う～」っとは全く思いませんが・・・　〆鯖も美味しかったし、酒は旨味のある普通酒でとても美味しく、別に鯖料理じゃなくてもって感じがします。

タグ：: 吉久保酒造; 一品; 普通酒; 酒の肴; サバデシュ

tanjo0711 at 22:31｜Permalink│Comments(0)│

2018年08月01日

水戸地酒・一品と肴は那珂湊産の黒鯛をさばいて食べる！

「今日の晩酌！ＶＯＬ．1488」今日は茨城県水戸市にあるスーパー、カスミ・水戸堀町店で1234円で購入した、同市の酒蔵・吉久保酒造の酒「一品・純米酒」を冷やして飲みました。酒は純米酒ですが、精米歩合は60％と純米吟醸酒並みに米を磨いています。飲んだ感想はやや淡麗の少し酸味のあるやや辛口の酒で、後味はほのかに甘く感じ旨味もそこそこ感じられ結構美味しかったです。

◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）

◎精米歩合/60％

◎アルコール分/15度

◎内容量/720ｍｌ