南部桜
2008年05月19日
奈良のみりんを飲む!
今日は奈良県の八木酒造の飲用みりん「南部桜・本味醂」を飲んだ!酒はトロリと粘度の高い醤油みたいな焦げ茶色で極甘です!なんせエキス分が40度以上あります。甘すぎるのでストレートで飲んでいると喉が痛いですが、日本酒の古酒を通りこした様な味わいで、若干火薬や硫黄の様な味もします!たまに少しだけ飲むと美味しいです。焼酎で1:1で割って柳陰にして飲むと、甘みが緩和され量が飲めそうですが、高カロリーなので注意が必要です。
◎原材料名/もち米・米麹・醸造アルコール・糖類
◎エキス分/40度以上
◎アルコール分/13,0度以上14,0度未満
八木酒造株式会社
奈良市高畑町915
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