十右衛門
2009年05月21日
東京の酒・金婚・十右衛門を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．491」今日は東京に行った時に上野恩賜公園で催されていた東京都酒造組合の東京の地酒・試飲販売会で購入した酒「金婚・十右衛門・純米無濾過原酒」を冷で飲んだ！この酒、豊島屋酒造が醸しており豊島屋酒造は雛祭りの時に飲まれる白酒を醸す蔵元としても有名です。酒は無濾過の純米原酒で原料米は八反錦を使用し精米歩合も麹米55%掛米60%とかなりこだわりが感じられます。そして気になる味は・・・ 少しフルーティーな吟醸香が感じられ米の旨みも少しあるが酒が若いのか？味が荒く辛くて苦いです。量を飲むと少し飲み難い感じもするがまぁまぁ美味しいです。試飲会場で冷酒で飲んだ時は美味しく感じで買ったのだが常温はイマイチでした。今日は半分くらい飲んだので後日、冷やして冷酒で飲んでみたいと思います。
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/八反錦
◎精米歩合/麹米55%・掛米60%
◎アルコール分/17度以上18度未満
発売元
株式会社 豊島屋本店
東京都千代田区猿楽町1-5-1
醸造元
豊島屋酒造株式会社
東京都東村山市久米川町3-14-10
今日の酒の肴は東京から高速バスで大阪に帰る時に途中、休憩でバスが立ち寄った岐阜県の恵那峡サービスエリアで購入したコゴミを茹でて、鰹ブシをまぶしてポン酢を付けて食べました！シャキシャキとした食感に噛むと出てくるコゴミ独特の甘みが美味く日本酒との相性もバッチリです！＾＾
