北村酒造
2013年03月10日
安い地酒蔵の純米大吟醸
「今日の晩酌！ＶＯＬ．949」今日は大阪府豊中市にある酒のDS・スピード豊中小曽根店で980円で購入した、奈良県は桜で有名な吉野町にある蔵元・北村酒造の酒を飲みました。北村酒造の酒の銘柄は「猩々」と言う名前だが、この酒は銘柄が伏せられていてラベルには「純米大吟醸・山田錦熟成酒」としか書かれていません。安酒を売るとブランドのイメージが下がるから伏せているんでしょうかねぇ・・・？ でもこの酒980円にしてはかなり高スペックで、50％精米した兵庫県産の山田錦を100％使用したアルコール無添加の純米大吟醸なんですね〜 しかも熟成酒！ この熟成酒と言うのがポイントで、この酒は私が思うには値段からして意図的に熟成酒にしたのではなく、いわゆる売れ残りの酒（古酒）をさばく為に熟成酒として銘柄を伏せて安く売っているのだと思われます。←間違ってたらスミマセン m(__)m そして飲んだ感想はやや濃醇な甘く感じる酒で熟成酒だからか・・・？ フルーティーな吟醸香は全くありません。まぁ元々吟醸香は期待していませんでしたが・・・ それで熟成酒の割りにあまり熟度も感じず飲んでて甘だれて、くどく飲んでて重たくなってきますが旨みはそこそこあってまぁまぁ美味しいですが、本来の純米大吟醸の味ではなく味からすれば値段相応だと思います。
◎原材料名/米・米こうじ
◎原料米/兵庫県産山田錦100％
◎精米歩合/50%
◎アルコール分/14度
酒の肴はオーストラリアのお土産にもらったワニ肉のジャーキーです。日本向けの商品なのか・・・？味はTERIYAKI（テリヤキ）味です！ほのかに甘い醤油味で脂っ気が無い肉であっさりとして食べやすく美味しいです。日本酒にも結構合いますよ！
北村酒造株式会社
奈良県吉野郡吉野町大字上市172-1
2012年07月24日
廃業してしまった三重の酒蔵の酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．883」今日は三重の親戚ののんちゃんに送ってもらった、北村酒造の醸す伊賀の地酒「旭金時・銀ラベル」を飲みました。名張市にある北村酒造は残念な事に５月に廃業したらしいです。そんな市場から消えつつある貴重な、旭金時の酒を買って送ってもらいました。飲んだ感想は濃醇な甘口の酒で、若干ピリッとアルコール辛さ感じるものの酒が熟成されていて、普通酒ながらしっかりとした旨みがある酒でとても美味しかったです。これで飲み納めなのは本当に残念です。（ＴДＴ） のんちゃん送ってくれてありがとう！ 美味しかったよぉ〜（＾∀＾）
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
北村酒造合名会社
三重県名張市新町156
2010年03月11日
三重県・伊賀の地酒・旭金時を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．603」今日は11月に三重県は名張市にある蔵元・北村酒造で購入した酒「旭金時・GOLD（金ラベル）」を飲んだ！この酒、糖類無添加の普通酒だが精米歩合は70％で四段仕込みで仕込まれた酒です。味はやや濃醇な酒で、四段仕込みなので予想通りの甘口で糖類添加の増醸酒みたいなベタベタとした甘さではなくて、口当たりが良く旨みがしっかりある酒でとても美味しかったです。
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
北村酒造合名会社
三重県名張市新町156
（酒蔵風景）
（酒蔵裏側）
名張川の対岸から見た蔵元風景
（旭金時看板・蔵元の壁にて撮影）
2009年12月15日
三重県名張市・伊賀の地酒を飲む！4 旭金時
「今日の晩酌！ＶＯＬ．563」今日は名張市の伊賀の酒4本目！市内を流れる名張川沿いにある蔵元・北村酒造の酒「旭金時・吟醸」を冷で飲んだ！ここの蔵元の「旭金時」のラベルは鉞（まさかり）を担いだ金太郎の絵柄が特徴的で、なんか日本の酒って感じがして良いですねぇ〜＾＾ 飲んだ感想はやや淡麗の辛口の酒で吟醸香は全くないが、味は濃厚な米の旨みが凝縮されていて味のあるメチャ美味しい味吟醸の酒でした。
今日の酒の肴は最近、はまってる猪名川町の中元かしわ店に地鶏を買いに行って、心臓と砂ズリは刺身にして老ね鶏と若鶏・ナゴヤコーチンの3種類のモモ肉は鍋にして兄と二人で食べました。若干 量が多過ぎたけど刺身は新鮮で最高！鍋は地鶏だけあって噛んだ時の歯ごたえと旨みがたまりませんねぇ〜 酒が進んで仕方ないです！ ＾ㅂ＾
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
北村酒造合名会社
三重県名張市新町156
（酒蔵風景） 酒蔵は少し寂れた商店街に面しており雰囲気があります。
酒蔵の雰囲気が伊賀の町並みにマッチしていていい感じでした。
（蔵元裏側） 道路を挟んで名張川が流れています。
（旭金時の琺瑯看板・蔵元にて撮影） 溜桶や暖気樽・櫂などの酒造道具が置かれていました。
2008年07月18日
奈良の地酒蔵の鬼ころしを飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．434」今日は大阪は岸和田市のＤＳで買った奈良の地酒蔵・北村酒造の酒「吉野大峰山・鬼ころし」を飲んだ！ここの蔵、「猩々」のブランド名で販売しているのだが、どこの酒蔵も安酒には自分とこのメインのブランド名を傷つけない為か、ブランド名を伏せますねぇ〜ｗ 価格は1.8ℓで780円安い！ もちろん 糖添増醸酒です！ 味は結構、酸味のある酸い辛口の酒で後味はやや甘いです。でも意外に美味しく旨みもあるんです！ 増醸酒だが、この量でこの値段でこの味！許せますｗ お買い得かも・・・
◎原材料名/米・米麹・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満
北村酒造株式会社
奈良県吉野郡吉野町大字上市172の1
今日食べた酒の肴はコレ！ 美味しそうでしょっ！？
レアな魚 八角が美味しかったぁ〜
2007年12月23日
奈良のカップ酒！！！
今日は奈良県は吉野町の北村酒造のカップ酒「猩々・純米酒・花の宴」を飲んだ！この酒、奈良県の十津川村にある雑貨屋さんで購入したのだが、壜詰日がＨ18年4月と詰日から実に1年8ヶ月経過しています。画像を見てもわかるが、酒が茶色いですね〜 価格は280円 味の方は・・・？ 甘口の酒で老ね老ねで〜す！でもこれが私は好きですね〜癖になる味わいで・・・ 香りも好きだし味も美味しいです〜
◎原材料名/米・米こうじ
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14度以上15度未満
北村酒造株式会社
奈良県吉野町大字上市172-1
2007年12月10日
猩々のカップ酒を飲む！
今日は先月奈良県に雲海を見に行った時に、十津川村の酒屋で吉野町にある北村酒造の酒・猩々の自販機を見っけたのでカップ酒を購入〜 猩々のカップ酒は今まで何度か飲んだ事があり過去のブログでも紹介しているが、今回買ってみたらカップがプリントタイプからラベルに変っていました。価格は前回と同じ210円だったので、やはり思ったとおりの糖添酒だった。味の方は、やや辛口で旨みは若干感じるが後味の苦さが気になった。糖添酒しては、まだ美味しい方だと思う。
※過去のカップとの比較はココを参照 ↓ ↓ ↓
http://blog.livedoor.jp/tanjo0711/archives/30857547.html#comments
◎原材料名/米・米こうじ・醸造アルコール・糖類
◎アルコール分/15度以上16度未満
北村酒造株式会社
奈良県吉野郡吉野町大字上市172-1
2007年10月27日
奈良吉野の酒・猩々
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．356」今日は奈良の天川村にキャンプに行く道中で吉野町の蔵元付近の酒屋で購入した、北村酒造の「猩々・純米酒・竹葉」を飲んだ！ここの蔵元の酒は今まで何度も飲んだことがあるが、いつも飲みながら思うのが、ユニークなブランド名だ！字を見ただけでは「猩々」（しょうじょう）と普通なのだが私は言葉の意味が好きですね。「�，�酒を良く飲むと言う想像上の動物（大酒飲みの意にも用いる）�⊃洋牘遒琉貅錙Ε�ランウータン」 多分大酒飲みの意味で用いたと思うが・・・ なかなか良いネーミングです！ 初めてこの言葉を知った時、言葉の意味に関心しましたね。 雑学ポイント＋１ ↑ 酒の味は軽い感じの飲み口が良いやや甘い酒で旨みもあるが、若干糠臭さも感じます。不快なまでではないので、酒の旨みの方が勝っているので美味しく、飲み口が良いのでゴクゴク飲めます。まさに猩々な人にピッタリの酒かも知れませんネェ〜ｗ
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14,0度以上15,0度未満
北村酒造株式会社
奈良県吉野郡吉野町大字上市172-1
