北岡本店
2010年12月14日
釣った太刀魚をさばいて日本酒を飲みながら食べる！
今日は会社の先輩と芦屋浜に太刀魚釣りに行きました。寒い中、3時間ほど頑張った結果 1匹だけ釣る事ができましたぁ〜 ラッキー＾＾
釣った太刀魚は早速 さばいて刺身にしました！小さめの太刀魚だったが刺身にすると結構な量が取れました。淡白な味で皮の食感が良くて噛めば味が出てきて新鮮で美味い！そして自分で釣ったから余計に美味しく感じます！＾＾ 日本酒との相性も最高〜 幸せです！
（＾∀＾）ｖ
「今日の晩酌！ＶＯＬ．700」 おぉー 今日はなんと今日の晩酌！ＶＯＬ．700ではないかっ！1000まであと300頑張ります！＾＾ そして刺身と一緒に飲んだ酒は、奈良県の吉野町の蔵元・北岡本店の酒「八咫烏・亀の尾純米」を飲みました。銘柄は難しい漢字で読み難いが「やたがらす」と読みます。酒は復活米として一時期人気のあった米・亀の尾を65％精米して醸した純米酒で、飲んだ感想は濃醇の甘口の旨みタップリの酒で、心地良い酸味と米の旨みがマッチしてメチャメチャ美味い酒で最高でした。確か値段も１200〜1300円くらいだったのでお手頃でお薦めの純米酒です。
◎原材料名/米・米麹
◎原料米/亀の尾
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/15度
株式会社 北岡本店
奈良県吉野郡吉野町上市61
2007年11月29日
鮎酒を冷酒で飲む！
今日はチョット変ったカップ酒を飲んだ！それは鮎酒の冷酒なのだ〜 奈良の「やたがらす」を醸す蔵元・北岡本店のカップ酒で「やたがらす・吉野の水瀬・純米酒」です！カップは冷酒で涼を感じさせるためか、色鮮やかなブルーです！
冷蔵庫で冷やした酒を付属の特製の焼鮎ダシを入れて中フタをして軽く振りま〜す！
焼鮎タレを軽く振ると酒が濁り、ダシ汁みたいになりました〜 香りは焼魚の香ばしい香りもするが魚の生臭さも若干します。酒の味がもの凄く淡麗なのでしょうか・・・？メチャあっさりしていて日本酒って感じがあまりしないのだが・・・濃厚な焼鮎のタレ味が強すぎてあまり感じないのかもしれないが、焼鮎味は凄いです！そして魚臭さも結構します。日頃味わえない特殊な味で、まぁまぁ美味しいが１/３くらい飲んだら味が強いうえ魚臭さも気になりはじめ、最期は正直飲み難かったですが、1人で全部飲むのではなく少量を皆で少しづつ分けて飲むとちょうど良いかも知れませんねぇ〜
◎原材料名/米・米こうじ
◎精米歩合/68%
◎アルコール分/14度
株式会社 北岡本店
奈良県吉野郡吉野町上市61
2007年08月24日
奈良の酒を飲む！
「今日の晩酌！ ＶＯＬ．338」今日は奈良にキャンプに行った時、蔵元の横にある直売所で購入した酒「やたがらす・純米冷酒・柳風」を冷酒で飲んだ！この酒 ラベルにも書いてある通り冷酒で飲むのがベストらしい。 壜がブルーでラベルも柳の絵で、何となく見ていると涼しく感じます。味は旨みタップリの甘口の酒で、冷えているので甘味が抑えられ、ちょうど良い甘さでメチャ美味しかった。4合壜で1050円は安い！価値のある一本です！
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/68%
◎アルコール分/14度
株式会社北岡本家
奈良県吉野郡吉野町上市61
