北の誉酒造
2015年04月28日
北の誉・純米生酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1182」今日は北海道に行った時にマックスバリュ滝川本町店で379円で購入した、オエノングループで小樽にある酒蔵・北の誉酒造の酒「北の誉・純米生酒」を冷やして飲みました。この酒、精米歩合65％の米を使って仕込んだ酒で、飲んだ感想はやや淡麗辛口で少し老ねた様な感じがしますが、ラベルには「一切加熱処理を行っていない酒で爽やかな香りとフレッシュさが活きています。」と書かれていますが、香りとフレッシュ感は無く生酒の味わいも感じられませんでした。でもアルコール度数13度台の酒としてはしっかりとした旨みを感じられる酒で結構美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/65%
◎アルコール分/13度以上14度未満
販売者 北の誉酒造株式会社KGA
北海道小樽市奥沢1丁目21番15号
この酒、ラベルには北の誉酒造は製造者ではなく販売者として書かれています。その為か？住所地で壜詰していない為、社名の後ろにKGAのアルファベットが書かれていると思います。KGAのアルファベットは私の推測では、北の誉酒造のK そして、北の誉酒造はオエノングループで、同じ北海道にあるオエノングループの合同酒精で製造壜詰していると睨んで、合同酒精・旭川工場のGAと合わせてKGAと思うのですが・・・ 合っているのか・・・？ 気になるところです。
北海道酒造組合のホームページ
今日の酒の肴は近所のスーパーで買った、茹でた茨城県の霞ヶ浦産の川えびです。少し塩分が強いですが、安いし美味しく酒の肴に最適でした。
2014年08月26日
小樽の肴で小樽の地酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1120」長らくお待たせしました。北海道から帰って来て、「今日の晩酌」久々に更新です。今日は小樽から新潟に向かうフェリーで飲んだ酒を紹介します。飲んだ酒はコープさっぽろ・網走店で410円で購入した、小樽市の蔵元・北の誉酒造の酒「北の誉・銀ラベル」を飲みました。北海道の酒造メーカー各社が販売している、３デシ壜の様な形のこの壜、実は360ｍｌ壜で2合壜なんですよ！ 酒は糖類無添加の普通酒で、飲んだ感想はやや濃醇でキリッとした辛口の酒で旨味がしっかりあり、ずっしりと飲み応えがあって普通酒ながらとても美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/360ｍｌ
販売者 北の誉酒造株式会社KGA
北海道小樽市奥沢1丁目21番15号
この酒、ラベルには北の誉酒造は製造者ではなく販売者として書かれています。その為か？住所地で壜詰していない為、社名の後ろにKGAのアルファベットが書かれています。KGAのアルファベットは私の推測では、北の誉酒造のK そして、北の誉酒造はオエノングループで、同じ北海道にあるオエノングループの合同酒精で製造壜詰していると睨んで、合同酒精・旭川工場のGAと合わせてKGAと思うのですが・・・ 合っているのか・・・？ 気になるところです。
酒の肴は小樽にある商店やスーパーで買った、小樽産のシャコ・バイ貝煮つけ、そしてタコの刺身。それと北海道産の「とうきび」（トウモロコシ）です。どれも地の物で新鮮で美味しい〜！特にシャコが甘くてうまい！酒がホント進んで仕方なかったです。＾＾
