剛烈
2024年11月20日
茨城地酒・剛烈の純米吟醸と肴は茨城県産の瑞穂牛レバーとセンマイ

今日は茨城県那珂市のスーパーヒロセヤ・那珂店で580円で購入した、常陸太田市の酒蔵・剛烈酒造の酒「剛烈・純米吟醸」を冷酒で飲みました。酒は精米歩合55%の米を使用していてアルコール度数は15度で飲んだ感想は、吟醸香は全く香らない淡麗のやや辛口の酒で飲んでて酒が薄っぺらく感じて、後味に苦味があり口の中に残ります。旨味は少なめで不味くは無いが純米吟醸としてはイマイチで値段が高いだけの酒でした。
◎原材料名/米(国産)・米麹(国産)
◎精米歩合/55%
◎アルコール分/15度
◎内容量/300㎖

製造者
株式会社 剛烈酒造
茨城県常陸太田市大里町3401

今日の酒の肴は酒と同じくスーパーヒロセヤ那珂店で買った茨城県産の瑞穂牛レバーと国産牛センマイです。

共に加熱用ですが、鮮度が良いのであくまでも自己責任で生食で頂きます。牛レバーはゴマ油塩で牛センマイは酢味噌で頂きます。どちらも鮮度が良くて臭味が全く無くレバーは甘み旨味があってメチャ美味しかったです。
tanjo0711 at 21:05|Permalink│Comments(0)│
2023年04月16日
茨城地酒・剛烈の辛口と肴は茨城県産のマトウダイの刺身他

今日は茨城県那珂市のスーパーヒロセヤ那珂店で1078円で購入した、常陸太田市の地酒「剛烈からくち」を飲みました。剛烈を醸す酒蔵は合資会社剛烈富永酒造店でしたが、今回買って社名を見てみると株式会社剛烈酒造に社名を変更していました。酒は一升壜で1078円と激安ながらも糖類無添加の普通酒でアルコール度数も低くはなく標準の15度でした。飲んだ感想はやや濃醇な最初に少し辛く感じる酒で後味は辛さが消えて甘みが広がり、そして濃い熟成した旨味があってメチャメチャ美味しかったです。この味わいで値段が千円ちょっとはありえませんね。激安で美味すぎ!素晴らしい〜◎
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
◎内容量/1.8ℓ

製造者
株式会社 剛烈酒造
茨城県常陸太田市大里町3401

今日は福島県西郷村の魚しずに刺身を買いに行きました。

今日は茨城県産のマトウダイが美味しそうだったのでさばいてもらいました。

食べた感想は少し水分の多い水っぽい魚だが、淡白ながらも旨味があってとても美味しく酒が進みました。

その他にメカブの煮物とニシンの南蛮漬けを買いました。いつもながら魚しずのお惣菜は安くてメチャ美味しいです!ニシンの南蛮漬け1パック190円は安過ぎですね。最高です!
tanjo0711 at 21:48|Permalink│Comments(0)│
2016年11月24日
2014年04月24日
ホウボウをさばいて茨城の地酒・剛烈で一献!

今日は遅くなりましたが日曜日に飲んだ酒と肴を紹介します。
「今日の晩酌!VOL.1083」飲んだ酒は茨城県ひたちなか市にあるヨークベニマル・那珂湊店で926円で購入した、常陸太田市の蔵元・剛烈富永酒造店の醸す酒「剛烈・本醸造・生貯蔵酒」です。この酒ブルーの壜に入ってラベルも銀色で爽やかなやや辛口の冷酒を勝手に思い込んで買いました。冷酒で飲んだ感想は淡麗のスッキリとした軽快な飲み口の酒で、飲む前は「剛烈」と言う銘柄から力強い辛口の酒を想像しましたが辛くはなく甘い酒だったので意外でした。ってか先入観持ちすぎですね。(汗) 味はスッキリとした甘口の酒でソフトな割りに旨みもしっかりと感じられて美味しかったです。
◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/14度以上15度未満

合資会社 剛烈富永酒造店
茨城県常陸太田市大里町3401

酒蔵の壁は土壁ですが、現在補修中なんでしょうかね? 鉄パイプで補強されていました。

茨城県ひたちなか市の那珂湊おさかな市場に行って、千葉県銚子産のホウボウが4匹で500円と安かったので買いました。

ホウボウってまじかに見るとチョット可愛いですね。^^
初挑戦!ホウボウをさばいてみます。

まず最初はホウボウ2匹を3枚におろして、ホウボウの刺身を作りました。

刺身にしたあとのアラは良い出汁が出るのでアラ汁にしました。

残る2匹は煮付けにしました。
500円で買ったホウボウで3品作りました。刺身は淡白な白身で噛めば旨みが出てメチャ美味しかったです!酒がすすみますねぇ〜 煮付けも淡白で身離れが良く小骨がないので食べやすく美味しかったです。〆に飲んだアラ汁もええ出汁が出てて最高でした!手間は掛かりますが500円で美味しい料理が3品も食べれて最高でした。そして酒も4合全部飲み干して酔っ払ってしまいました。^^ 最後にホウボウ メチャ美味い!最高ー!(^∀^)v

チョットおまけ〜 那珂湊のおさかな市場にはメチャメチャ巨大なアンコウが13000円で売られてました。このアンコウさばいたら何人前あるんやろうか・・・

大きさが僕とおんなじくら〜い おっき〜(^∀^)
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