全麹
2010年12月08日
チョット変わった甘口の大関の日本酒を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．699」今日は近所にある酒のDS・楽市・尼崎園田店で1080円で買った酒「大関・特撰・特別純米酒・大坂屋長兵衛・全麹」を飲んだ！この酒、灘五郷は今津郷の大関�蠅凌契宿覆亮鬚如⊆鬚了店�み時に通常蒸米を使うが、この酒は蒸米を使わず全て麹だけで仕込んだ日本酒なんです。岩手県の地酒蔵の南部美人が麹だけで仕込んだ酒を以前から販売していますが、まさか大手の大関から販売されるとは思いませんでした。しかも安価で・・・・ まぁ それは置いといて飲んだ感想は、やや濃醇な極甘の酒で日本酒と言うよりデザートワインの様な味わいです。甘さの中に麹独特の味も強いですが、冷やして飲むとあっさりとしていて美味しく◎です。常温は味がくどい感じで△です。日本酒が苦手な女性などにお薦めの酒かもしれないですねぇ〜
酒は黄金色をしていて甘く、ほんとデザートワインの様です！＾＾
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）
◎精米歩合/73%
◎アルコール分/14度以上15度未満
◎日本酒度/-20
大関株式会社
兵庫県西宮市今津出在家町4-9
この酒には、景品でオリジナルグラスが付いていました。
ラッキー ＾＾
tanjo0711 at 20:01｜Permalink│Comments(0)│
