会洲一
2017年09月25日
会津地酒・会洲一と肴は静岡の黒はんぺん
「今日の晩酌！ＶＯＬ．1391」今日は福島県会津若松市内にあるスーパー・ＣＯＯＰ・ＢＥＳＴＡ・博労町通りあいおい店で906円で購入した、同市の酒蔵・山口合名会社の酒「會洲一・辛口」を少し冷やして飲みました。ちなみに酒蔵は酒を購入したコープの隣にあります。酒はラベルを見た感じでは糖類無添加の普通酒です。飲んだ感想はやや濃醇なキリッとした辛口の酒で、辛さの中に旨味もそこそこ感じ、辛口の普通酒としてはとても美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15度
山口合名会社
福島県会津若松市相生町7番17号
福島県酒造協同組合のホームページ
今日の酒の肴は静岡の清水魚市場で購入した黒はんぺんです。静岡市清水区の蒲庄法月蒲鉾店が製造しています。
生のまま、わさび醤油でいただきます。魚の旨味たっぷりでわさび醤油との相性が抜群で酒が進みます！ホントいつもながら静岡の黒はんぺんは安くて美味しくて酒の肴には最高ですね。
tanjo0711 at 20:49｜Permalink│Comments(0)│
2012年12月14日
がんばろう！東北・東北の酒で乾杯！38杯目 福島県
「今日の晩酌！ＶＯＬ．924」今日は会津若松市内のあるコープBESTA博労町通りあいおい店で1180円で購入した、同市にある酒蔵・山口合名会社の酒「會洲一・純米酒」を飲みました。味はやや淡麗の辛口の酒で、後味に結構強めの苦味が舌に残ります。旨みも大して感じられず、苦辛いだけの酒って感じで私好みではなかったです。燗を付けても辛さと苦さは残りあまり味に変化は無く燗酒もイマイチでした。純米はイマイチだったので今度は会洲一の他の酒を買ったみたいと思います。
◎原材料名/米（国産）・米麹（国産米）
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度
山口合名会社
福島県会津若松市相生町7番17号
酒蔵はコープの敷地内にあり、画像の小さな建屋だけで操業されてる様な感じでした。規模が小さいので自醸してなさそうに見えますが・・・
酒蔵の窓が開いてて覗いてみると、YABUTA製の濾過圧搾機が見えたので上槽はしていると思われるので、自醸してそうですね。
tanjo0711 at 23:54｜Permalink│Comments(2)│
