今津酒造

2017年02月13日

えべっさんの酒を飲む!肴はクジラの味噌漬

えべっさんの酒 (4)

「今日の晩酌!VOL.1335」
今日は西宮市にあるコープこうべ・コープ北口食彩館900円で購入した酒「えべっさんの酒・特撰・純米酒」を飲みました。



えべっさんの酒 (1)

このえべっさんの酒は西宮酒造家・十日会の共同商品で、有限会社・酒造会館が発売元となっています。西宮市内の酒蔵9社の宮水仕込みの純米酒が入っていて、箱には銘柄が書かれていないので、箱を開けて中味を見るか買うまでどこの酒が入ってるのかは分かりません。12年前にこの酒を飲んだ時は廃業して今はなき金鹿の酒でした。現在、西宮酒造家十日会9社の酒蔵の内、自醸してるのは大関・白鷹・白鹿の3社だけですが、残り6社の宮水仕込みの純米酒はどこで造られてるのか?気になるところです・・・



えべっさんの酒 (2)

箱を開けてみると、今回は今津郷の今津酒造の酒「扇正宗」の酒でした。



えべっさんの酒 (3)

飲んだ感想はキリッとした灘の酒らしい辛口の酒で、口に含むと後味にはほのかに甘みと旨味を感じる酒で美味しかったです。


◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度以上16度未満




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今津酒造株式会社



兵庫県西宮市今津社前町5番22号



灘五郷酒造組合のホームページ





鯨 (1)

今日の酒の肴は那須塩原市内にあるスーパーいけがみ303円で購入した、アイスランド産のナガスクジラの味噌漬です。宮城県岩沼市ある仙台丸福水産と言う会社が製造しています。



鯨 (2)

フライパンで焼いて食べましたが、身はパサパサで癖の強い肉で少し臭かったです。値段も安いので、質の悪い外産の鯨肉を少しでも食べやすくするために味噌漬にして売り出したのかも知れませんね。やっぱり値は張っても調査捕鯨の副産物の鯨肉を食べたいですね。今回はちょっとハズレでした。




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tanjo0711 at 21:20|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年07月22日

土用の丑の日の晩酌!今津郷の扇正宗!

扇正宗・精撰 (1)

「今日の晩酌!VOL.994」
今日は5月に灘五郷は今津郷にある酒蔵・今津酒造に行って直売してもらった酒「扇正宗・精撰」を飲みました。酒は扇正宗で一番ランク下の精撰酒ですが、糖類無添加の普通酒で1升壜で1200円とリーズナブルです。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒ですが、口に含むと辛さはほのかな甘さへと変わり、スッキリとしている割に後味にはしっかりとした旨みを感じる酒で、味のバランスが非常に良く精撰酒ながらとても美味しい酒で驚きました。この値段でこの味はお買い得ですね!お勧めです。◎ 
以前に飲んだ上撰よりも旨みがあって、値段も安く私好みの味わいで良かったです。


◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満



今津酒造1302 (2)


今津酒造株式会社
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兵庫県西宮市今津社前町5-22



 灘五郷酒造組合のホームページ





扇正宗・精撰 (2)

今日の酒の肴は土用の丑の日と言う事もあって、鰻の蒲焼です!滅多に食べれない鰻なので、あまり信用のできない中国産は買わないで愛知県産の国産鰻を買いました。1尾1980円もしましたが、身は柔らかく口に入れるととろけて適度に脂と旨みがあってメチャメチャ美味しかったです。これで今年の夏も乗り切れると思います。(^∀^)v



tanjo0711 at 23:53|PermalinkComments(0)

2013年03月14日

この今津郷の灘酒レア?扇正宗の上撰!

扇正宗・上撰 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 







「今日の晩酌!VOL.951」
今日は西宮市の友人の家に行った帰りに立ち寄った灘五郷は今津郷にある酒蔵・今津酒造で直売してもらった酒「扇正宗・上撰」を飲みました。この酒、灘五郷酒造組合のHPでは1880円と紹介されていますが、酒蔵での直売価格は1500円でした。酒蔵・・・?事務所で商品を用意してもらってる間、事務員の人と話したんですが扇正宗の酒はほとんどが県外向けで地元には全く卸してないとの事です。たまに私みたいにレア物好きが会社を見つけて尋ねて来ると話していました。^^




扇正宗・上撰 (2)























ここ今津酒造は自醸はしておらず、何処かの酒蔵に製造から壜詰まで全て委託している様です。その為、住所地で壜詰されていないので社名の後ろに省略記号のTの文字が書かれています。確か西宮郷の「島美人」の銘柄の北山酒造の純米酒の1升壜にも社名の後ろにTの文字がありました。島美人の酒は「白鹿」の辰馬本家酒造で詰められている噂があるので、その頭文字のTと思われます。今回飲んだ扇正宗もTの文字があるので辰馬本家酒造に委託されている可能性が高いですね。そしてラベルにも「生粋の灘酒」と書かれているので灘以外の酒蔵に委託しているとなると産地偽装にもなりかねますよね・・・? 飲んだ感想は淡麗のキリッとした辛口の酒でラベルにある通り「生粋の灘酒」って感じはしますが、後味に強めの酸味とアルコール辛さが舌に残ります。でも辛さの中に少しだけ旨みも感じられる酒でまぁまぁ美味しかったです。

 


 

◎原材料名/米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/15度

 


 

今津酒造1302 (1)
























今津酒造株式会社

兵庫県西宮市今津社前町5-22

 


 

  灘五郷酒造組合のホームページ

 


 



tanjo0711 at 19:06|PermalinkComments(0)

2009年11月08日

灘のレアな酒を飲む!扇正宗・六左ゑ門!

扇正宗・純米吟醸・六左ゑ門

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     







「今日の晩酌!VOL.536」
今日は灘五郷の酒で少しレアな酒を飲んだので紹介します。飲んだ酒は今津郷にある蔵元・今津酒造「扇正宗・純米吟醸・六左ゑ門」です。今津郷と言えば灘五郷の中でも蔵元の数が少ない地域で、6〜7年前に白雪が撤退して、4蔵あった蔵元が3蔵に、そして3年ほど前に金鹿の灘酒造が廃業したが、大関の支援を受けて、今は大関の敷地の横で細々と操業されています。現在、今津郷は大手メーカーの大関と金鹿(灘酒造)そして今日飲んだ扇正宗(今津酒造)の3社です。今津酒造も大関の蔵群の敷地内に囲まれる様にしてあり、鉄筋の小さな建物で事務所と倉庫があるだけと言う感じ自醸はしていないでしょう。でも今日飲んだ酒のラベルに社名の後に記号等が記載されていないので、住所地(蔵元)で壜詰はされているのかもしれません。飲んだ感想は、ほのかな吟醸香があり味は濃醇甘口の酒で、後味にぐっと米の旨み出てきて味のバランスが非常に良く、自醸していない酒とは思いますがかなり美味しい酒でした。この味で4合1200円はお買い得です。


◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度以上16度未満


今津酒造株式会社


兵庫県西宮市今津社前町5番22号




今津酒造092

 

(蔵元風景)

 

今津酒造09

 

後に見える大きな屋外タンクは大関さんのタンクです!^^



tanjo0711 at 19:11|PermalinkComments(0)TrackBack(0)