今津郷
2013年07月22日
土用の丑の日の晩酌！今津郷の扇正宗！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．994」今日は5月に灘五郷は今津郷にある酒蔵・今津酒造に行って直売してもらった酒「扇正宗・精撰」を飲みました。酒は扇正宗で一番ランク下の精撰酒ですが、糖類無添加の普通酒で1升壜で1200円とリーズナブルです。飲んだ感想は淡麗のやや辛口の酒ですが、口に含むと辛さはほのかな甘さへと変わり、スッキリとしている割に後味にはしっかりとした旨みを感じる酒で、味のバランスが非常に良く精撰酒ながらとても美味しい酒で驚きました。この値段でこの味はお買い得ですね！お勧めです。◎ 以前に飲んだ上撰よりも旨みがあって、値段も安く私好みの味わいで良かったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎アルコール分/15,0度以上16,0度未満
今津酒造株式会社T
兵庫県西宮市今津社前町5-22
灘五郷酒造組合のホームページ
今日の酒の肴は土用の丑の日と言う事もあって、鰻の蒲焼です！滅多に食べれない鰻なので、あまり信用のできない中国産は買わないで愛知県産の国産鰻を買いました。1尾1980円もしましたが、身は柔らかく口に入れるととろけて適度に脂と旨みがあってメチャメチャ美味しかったです。これで今年の夏も乗り切れると思います。（＾∀＾）ｖ
2013年03月14日
この今津郷の灘酒レア？扇正宗の上撰！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．951」今日は西宮市の友人の家に行った帰りに立ち寄った灘五郷は今津郷にある酒蔵・今津酒造で直売してもらった酒「扇正宗・上撰」を飲みました。この酒、灘五郷酒造組合のHPでは1880円と紹介されていますが、酒蔵での直売価格は1500円でした。酒蔵・・・？事務所で商品を用意してもらってる間、事務員の人と話したんですが扇正宗の酒はほとんどが県外向けで地元には全く卸してないとの事です。たまに私みたいにレア物好きが会社を見つけて尋ねて来ると話していました。＾＾
ここ今津酒造は自醸はしておらず、何処かの酒蔵に製造から壜詰まで全て委託している様です。その為、住所地で壜詰されていないので社名の後ろに省略記号のTの文字が書かれています。確か西宮郷の「島美人」の銘柄の北山酒造の純米酒の１升壜にも社名の後ろにTの文字がありました。島美人の酒は「白鹿」の辰馬本家酒造で詰められている噂があるので、その頭文字のTと思われます。今回飲んだ扇正宗もTの文字があるので辰馬本家酒造に委託されている可能性が高いですね。そしてラベルにも「生粋の灘酒」と書かれているので灘以外の酒蔵に委託しているとなると産地偽装にもなりかねますよね・・・？ 飲んだ感想は淡麗のキリッとした辛口の酒でラベルにある通り「生粋の灘酒」って感じはしますが、後味に強めの酸味とアルコール辛さが舌に残ります。でも辛さの中に少しだけ旨みも感じられる酒でまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度
今津酒造株式会社
兵庫県西宮市今津社前町5-22
2009年11月08日
灘のレアな酒を飲む！扇正宗・六左ゑ門！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．536」今日は灘五郷の酒で少しレアな酒を飲んだので紹介します。飲んだ酒は今津郷にある蔵元・今津酒造の「扇正宗・純米吟醸・六左ゑ門」です。今津郷と言えば灘五郷の中でも蔵元の数が少ない地域で、6〜7年前に白雪が撤退して、4蔵あった蔵元が3蔵に、そして3年ほど前に金鹿の灘酒造が廃業したが、大関の支援を受けて、今は大関の敷地の横で細々と操業されています。現在、今津郷は大手メーカーの大関と金鹿（灘酒造）そして今日飲んだ扇正宗（今津酒造）の3社です。今津酒造も大関の蔵群の敷地内に囲まれる様にしてあり、鉄筋の小さな建物で事務所と倉庫があるだけと言う感じ自醸はしていないでしょう。でも今日飲んだ酒のラベルに社名の後に記号等が記載されていないので、住所地（蔵元）で壜詰はされているのかもしれません。飲んだ感想は、ほのかな吟醸香があり味は濃醇甘口の酒で、後味にぐっと米の旨み出てきて味のバランスが非常に良く、自醸していない酒とは思いますがかなり美味しい酒でした。この味で4合1200円はお買い得です。
◎原材料名/米・米麹
◎精米歩合/60%
◎アルコール分/15度以上16度未満
今津酒造株式会社
兵庫県西宮市今津社前町5番22号
（蔵元風景）
後に見える大きな屋外タンクは大関さんのタンクです！＾＾
