仁井田本家

2021年02月11日

福島地酒・穏と肴は鹿児島県産の太刀魚の炙り

穏・純米酒

今日は懸賞に応募して当選してもらった酒を飲みました。酒は福島県郡山市の酒蔵・仁井田本家の酒「穏・純米酒」です。飲んだ感想はやや濃醇に感じる少し酸味のある甘口の酒で熟成したしっかりとした旨味のある酒でとても美味しかったです。





◎原材料名/米(国産)・米麹(国産米)

◎精米歩合/60%

◎アルコール分/15度

◎内容量/180㎖







仁井田本家



有限会社 仁井田本家



福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139




福島県酒造協同組合のホームページ







刺身

今日の酒の肴は近所のスーパーで買った鹿児島県産の太刀魚の炙りです。






太刀魚

付属の紅葉卸しとポン酢で頂きました。サッパリとしてて口当たりが良く太刀魚に脂がのってて美味い!酒が進みますねぇ。

tanjo0711 at 20:53|PermalinkComments(0)

2011年09月22日

がんばろう!東北・東北の酒で乾杯!9杯目 福島県

鳳金寶・純米原酒・自然酒 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 










「今日の晩酌!VOL.802」
今日は福島県に遊びに行った時に、須賀川市のスーパー・いちい須賀川東店1180円で購入した、郡山市の仁井田本家の醸す酒「鳳金寶・自然酒・純米原酒」を飲んだ!味はメチャ極甘の重〜い濃醇な酒で自然酒と、うたっているので酒が琥珀色をしており熟成を感じます!旨みタップリでこれはうまい!飲み過ぎるとくどく感じるが適量なら◎ 原酒なので少し後味に辛さが残るが、家で長期間寝かしても更に熟成して美味しくなりそうですねぇ〜




◎原材料名/米・米麹

◎精米歩合/70%

◎アルコール分/17度




仁井田本家11・5

 

有限会社 仁井田本家



福島県郡山市田村町金沢字高屋敷139番地


仁井田本家11・5 (1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

金寶看板

 

 

 


(金寶の看板・郡山市内にて撮影)



鯉の洗い

 

今日の酒の肴は郡山産「鯉の洗い」です!知ってました?郡山市は鯉の生産量が日本一なんですよぉ! 酢味噌を付けて食べると最高にうまいです!酒にもあう〜^^



tanjo0711 at 19:27|PermalinkComments(0)