五訓
2010年10月20日
大手の新製品を飲む！
「今日の晩酌！ＶＯＬ．675」今日は9月9日に灘五郷は西宮郷の日本盛��から新製品で発売された酒「日本盛・本醸造・五訓」を西宮市のスーパー・山陽マルナカ西宮店で880円で買ったので飲んでみた。この酒、日本盛草創期の大老丹波杜氏・中西茂助氏の五つの訓え（醸造法）を忠実に再現した酒らしい・・・。
五 訓 ↓
この酒、もち米を四段米として用いた「もち四段仕込み」の酒で、精米歩合70％の本醸造酒です。スペック的には今年で発売90周年となる同じく西宮郷の辰馬本家酒造の白鹿・特撰本醸造と似ています。でも白鹿は精米歩合65％もち四段米は70％ 飲んだ感じはやや濃醇な甘口の酒で、最初甘く感じた甘さは後から辛さに変わりますが、酒に米の旨味が感じられ値段の割りに結構美味しい酒でした。
◎原材料名/米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
◎精米歩合/70%
◎アルコール分/15度以上16度未満
日本盛株式会社
兵庫県西宮市用海町4番57号
tanjo0711 at 21:47｜Permalink│Comments(0)│
