五稜
2024年01月06日
函館地酒・五稜の純米酒と肴は北海道産のホタテ貝柱の刺身
今日は2021年に北海道函館市の地に54年ぶりに復活を果たした日本酒の酒蔵・上川大雪酒造・五稜乃蔵で1650円で購入した酒「五稜・純米辛口」を飲みました。酒は北海道産米を精米歩合70％に磨いて使用していて、飲んだ感想はやや淡麗気味の少し酸味が強く感じる辛口の酒で飲んでて酒が若いですが、わずかながら旨味もあってまぁまぁ美味しかったです。
◎原材料名/米（北海道産）・米こうじ（北海道産米）
◎精米歩合/70％
◎アルコール分/15度
◎内容量/720㎖
製造者
上川大雪酒造株式会社
北海道上川郡上川町旭町25番地1
製造所
上川大雪酒造株式会社 五稜乃蔵
北海道函館市亀尾町28番地1
今日の酒の肴はふるさと納税の返礼品で頂いた北海道野付産のほたて貝柱です。
解凍して大粒なので1粒を3枚にスライスして刺身で頂きます。食べた感想は甘味が強く大粒なので三等分しても食べ応えがあり、旨味がしっかりと強くメチャ美味しいです。これは美味い！
tanjo0711 at 22:10｜Permalink│Comments(0)│
